作者:馋嘴小猫咪
但也无可奈何,因为从第一天开始,就不断有顾客要求将所有月饼包圆。
不限量供应,最终只会便宜黄牛。
“哇,这就是传说中的三七吗?”
中秋节前一天的傍晚,林旭忙完今天要做的月饼,和沈宝宝坐在卡座前,查看着黄夫人让老黄送来的中草药。
上次林旭说汽锅鸡,给点三七和羊肚菌就行。
原本想着这玩意儿怪贵的,给几块够做两顿的量就够了,结果没想到老黄直接送来了四五斤三七中的精品——文山三七。
除了三七之外,还有一包干制的羊肚菌和两包干制的鸡枞菌以及其它几种比较名贵的温补食材。
虽然老黄嘴上一直说节日快乐。
但很明显,这是提醒别忘了做汽锅鸡。
沈宝宝拿着一块三七放在桌上,用力掰着,试图掰开里面看看,结果发现桌子上都摁出小坑了,三七依然纹丝不动。
“居然跟石头一样硬,这怎么吃啊?”
林旭拿着闻了闻,笑着说道:
“要么用研磨机磨成粉末,要么直接炖汤……你别折腾了,当心伤到手。”
“知道了啦!”
正在这时,车仔端着一筐刚蒸出来的包子送过来:
“老板,包子蒸好了。”
“好的,我尝尝咋样。”
今天一大早,季明辉和庄一舟觉得大家这两天挺辛苦的,打算炸点油条,结果没控制好量,多炸了不少。
剩下的油条再回锅也不好吃,魏乾干脆切碎了,和粉条鸡蛋韭菜和虾皮包了顿包子。
过去林旭拿到油条都是直接吃,也就来京城上学才发现可以卷到煎饼里吃,有些早餐摊还会往油条里灌鸡蛋,像鸡蛋灌饼一样做成鸡蛋灌油条。
学校附近还有一家来自金陵的早餐店,会用米饭把油条包起来,包的时候顺便再撒点榨菜碎啥的,吃起来挺美味。
原本以为这些吃法已经够经典了,没想到今天又冒出了拌馅料的吃法。
“哇,好香!”
沈宝宝拿起一个包子咬了一口,随即赞叹一声。
粉条又香又滑,还带着猪油的丰腴口感,而里面那些切成小丁的油条碎,吸收了包子中的汤汁后,吃起来软软的,筋筋的,仿佛吃肉一样。
林旭也没想到油条简单一加工居然这么美味。
他想起早上往家里拿了一些油条,沈宝宝剩下几根没吃完,当时光顾着赶紧来店里做月饼,胡乱塞进了冰箱里。
早知道带过来了,这样一并做成馅,也不至于浪费。
“确实好吃,以后做包子又有了新思路。”
林旭觉得油条真是一款有意思的美食,本身就挺美味,没想到还能当成食材制作别的美食。
而且有了油条的加入,原本的素包子,在口感上立马跃升了一个台阶。
正吃着,招呼完团餐客户的舒云从三楼下来,看到包子蒸好了,便拿起一个咬了一口:
“嗯,这包子不错,挺好吃的,要是没韭菜就更好了……”
作为门店总经理,她经常要跟顾客直接沟通,所以要尽量避免吃一些有气味的食材,像韭菜、大蒜、生葱等,都是要尽量避免的。
沈宝宝说道:
“没事,你戴着口罩就行了。”
“那会熏到我自己……等会儿我还是吃别的吧,免得给顾客们留下不好的印象。”
见舒云这么在意自己的形象,沈宝宝想到晚上要跟旭宝躺一张床上,有口气的话肯定更不好,所以她吃了一个包子后,跟舒云一块吃炒饭去了。
这举动让林旭哭笑不得。
我都吃了,你就算不吃又如何,吃完多漱漱口就行了嘛,再说睡前是要刷牙的,稍微有点韭菜味儿也可以刷掉的。
林旭继续吃着包子。
吃完后漱漱口,又嚼了两粒口香糖,便投入到了今晚的工作中。
晚上九点多,店里正式关门下班。
他抱着墩墩,和沈宝宝一块儿回到后面的小区。
走进家门,墩墩立马钻到一个铺着貂绒毯的纸箱里呼呼大睡起来,这是韩淑珍给它的中秋节礼物,小家伙很喜欢。
两人分别洗澡换上睡衣后,沈宝宝坐在沙发上,举着手机和陈美娟视频通话。
“妈,我给伱们买的中秋节礼物收到了吧?那些进口驼奶是给奶奶和姥姥的,喝了对身体好。”
“谢谢你悦悦,妈都收到了,明天中秋节,你们准备怎么过啊?”
婆媳俩比母女关系都亲密,举着手机聊个不停。
林旭窝在沙发的另一头,拿着手机看沙雕网友们分享的过节经历。
“我们公司发了两千块钱的福利,发完后老板在群里说,这些钱要从工资里扣,他之所以发这么多,是担心我们卷不过人家……他真的……我哭死!”
“你们老板好歹算是帮你们团了月饼,也算不错了,我们老板挺省事儿,直接画了个三年上市的大饼,不仅没福利,今晚还加了两小时的班。”
“我们公司发的是老板亲自挑选的临期商品,他说保质期都在三天以上,可以放心走亲戚……我已经给他提名十大感动人物了。”
“都比我们强,我们非但没发福利,老板还说今天是九九捐款日,号召我们一人捐了两百块钱。”
“……”
正看着的时候,沈宝宝起身,举着手机跟陈美娟说道:
“妈你别挂电话啊,我找找有啥吃的,这会儿肚子有点饿。”
林旭刚准备说她下午不该就吃一个包子,沈宝宝的手机上顿时传来了陈美娟的说话声:
“小旭你还愣着干嘛呢?赶紧给悦悦准备点吃的啊,这孩子……咋这么不懂得心疼人啊?”
“妈您别这么说,旭宝都快把我宠上天了。”
“快宠上天,那不是还没宠上天嘛。”
婆媳俩的对话让林旭觉得自己有一丝丝多余,他起身说道:
“这会儿家里吃的不多啊,我看都有什么吃的吧。”
前几天减脂小分队又进行了一次轰轰烈烈的减脂计划,沈宝宝为了表明自己的决心,把家里储备小零食全送到了店里。
而家里没人做饭,基本上也没啥吃的。
除了米面和日常调料之外,也就冰箱里有几个鸡蛋、几根早上剩下的油条、几根沈宝宝敷脸用的黄瓜之类的食材。
这……
林旭拿着黄瓜冲沈宝宝晃了晃:
“来一根?”
“不要,我想吃主食……家里有没有啊?”
又翻了翻,林旭从橱柜的角落里找了几包方便面,估计是老妈在的时候腾位置胡乱塞的,挺隐蔽,躲过了上次沈宝宝的零食大清理。
他拿出来后说道:
“我烧点水给你泡一下吧……”
还没说完,老妈陈美娟就再次发话了:
“泡啥泡,方便面调料中都是添加剂,你把面煮了,再用鸡蛋炒一下做成炒面,那两根黄瓜拍一下,跟那几根油条做个凉拌油条,这不就妥了嘛。”
凉拌?
林旭把几根冰冰凉凉的油条从冰箱里拿出来,看着电话那头的老妈问道:
“这还能凉拌呢?”
“咋不能啊,切成小块在高温热油中过一下,再跟黄瓜一拌,味儿可好了……赶紧准备吧,悦悦还等着吃呢。”
这次真超出了林旭的预料。
听着老妈的催促,他只得开始准备。
先用汤锅烧一锅水准备煮面,接着把炒锅放在旁边的灶上,里面倒油,准备按照老妈的吩咐给油条过油。
趁着油热的功夫,他把油条用刀切成比麻将略大的块儿。
接着把黄瓜洗一下,先拍扁,再斜刀切块。
切好盛在一个盆里,再拍点蒜做成蒜泥,加入两勺辣椒油,再放入生抽、香醋、食盐、芝麻香油等调味品,先把黄瓜拌一下。
忙完这些,锅里的油也已经六成热了。
他将油条放进锅里,在热油的作用下,原本软踏踏的油条再次变得支棱起来。
捞出控油后倒进盛着黄瓜的盆里,再次搅拌均匀。
拌好后林旭尝了尝味道,居然出奇的美味。
油条重新过油后蓬松酥软,粘上少许的酸辣汁吃起来好吃又开胃,跟黄瓜简直就是绝配。
从没想过油条还有这种吃法,真是刷新了认知啊。
他也没往盘子里盛,直接端着盆从厨房走了出来,这会儿婆媳俩还在聊天,林旭夹着一块油条送进沈宝宝嘴里,这丫头一尝,顿时眼前一亮:
“哇塞,这油条好好吃啊!”
原本以为油条当馅料做包子够让人惊喜的了。
没想到这会儿还有新的惊喜在等着呢。
林旭把筷子递到她手中:
“你慢慢吃,再陪咱妈聊一会儿,我去炒方便面。”
看着儿子儿媳这恩爱的一幕,电话那头的陈美娟露出了欣慰的笑容:
“吃吧悦悦,妈就不打扰你吃东西了,吃完了早点休息,别熬夜。”
“知道了妈,你跟我爸也早点休息呀!”
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