作者:人间提刑官
拉普兰德拉出一块白板,这上面是画着当前奶香蘑菇酿的所有食材和料理步骤,在上面添加了一笔,
“比如这样,在上锅之前,先将蘑菇的水分全部烤尽,然后再蒸,出锅的蘑菇酿脆嫩双绝,是否更加美妙呢?”
霜星眼睛亮起:“真是天才的思路,这样的变化,确实会让蘑菇酿的口感更升一个档次。”
“我们要反杀了?”一名学徒也意识到了,好像她们的主厨已经找到了破局关键点。
“做梦,这个思路,绝对不是三天内能实践出来的,我的火候控制力不够。”
拉普兰德只是用自己师父的操作举例而已,“我只是说,完美也不是不可战胜。
或许其他领域,人工智能、大数据这样的东西,通过超越人类的训练,可以做到无敌。
但厨房,永远还是人类厨师的绝对领域。
因为食物带来的快乐是感性的,对美的修炼是感性的。
初期还可以归纳总结,但当料理升级到一定水平,那绝不是任何冰冷冷地数据可以概括!
那个白面鸮是很聪明,算出了我现在菜谱的完美极限,但是如果我改变了菜谱呢?
这就像围棋有了新的规则,人类可以快速变通利用之前的套路,但人工智能因为太过精准,之前所有的学习全都作废……
那她,必败无疑!”
第276章 白面鸮并未放松
拉普兰德在菜谱上的调料画了几个大大的叉,又要食材前处理上画了几个大大的叉,露出一个自信的笑容:
“我来想刀工的创新方法,蓝毒你帮我想调味的创新方法,霜星你……”
“火候我不行的!”霜星连连摇头,缩了缩脖子。
对比这两个人的天赋,她虽然是全场最高等级,但却不敢承担独立研发的任务。
“……你来统筹全局,负责和可颂死命吃,给我们挑刺!”拉普兰德一个大喘气,总算让霜星的心态稳了下来。
“好!”被点到名字的人都应了一声。
拉普兰德算着时间,为难道:“那就拜托大家都要加班了,同时午餐时间段我们也暂时只卖基础的盖浇饭。
我们几个只参与晚餐时间段的经营,然后全力以赴,在最短时间内把全新的奶香蘑菇酿搞定。
为了猪肉,大家加油!”
除了最后的口号实在有点油腻外,大力饭庄成立以来,厨房第一次全力以赴应对挑战的策略,还是很热血的、很振奋人心的。
就算白面鸮给的感觉是一座难以翻越的高峰,但大家一起努力,找到了正确的克制手段,齐心协力,光明总会出现!
三天时间,研发一道全新的奶香蘑菇酿,然后打败白面鸮。
这就是拉普兰德的应对之策。
只有可颂还是颇为怨念,对着拉普兰德抱怨道:
“为了莫名其妙的牲畜热血上涌,却对夏季美食探店不感兴趣,真不知道你是厨师还是吃货……”
“不当一个狂热的吃货,怎么可能成为最棒的厨师呢?”拉普兰德对着可颂眨眨眼睛,拍拍她的肩膀,
“这次,可要利用你的直觉多给我们提意见,如果被采纳,给你额外发一份奖金。”
“两份!”
“好,没问题。”
可颂顿时眉开眼笑,被威胁来帮忙的郁闷,也全都烟消云散了。
只要钱给够,一切都好商量,007我也随时待命!
……
……
龙门大学,留学生楼。
虽然爆出了一些不愉快的事件,但是留学生日常使用的宿舍已经盖好了,自然不可能拆了。
而且哥大访问团住在这里,为了保证接待的质量,对这边的环境维护和日常噪音控制,也进行临时有求。
白面鸮被分到了一间单人套间,有浴室有厨房。
此刻,她桌上的电脑屏幕正打开一份文档。
标题:
醇体系中百合科植物与头足纲生物在酸催化下的共混高温蛋白质变性初步研究;
背景:
本项研究在诸多菜系中已得到充分研究,但是关于酸催化条件下的成果尚未见到可靠报道。
实验工具:
切割工具(优选不锈钢材质)、电磁加热器、圆底铁质具盖反应釜等;
实验原料:
章鱼600克、韭菜300克、植物油20克、盐3克、含多酚及酒石酸的11%乙醇30克、3.5醋酸10克、葱姜蒜若干;
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