作者:阅读主神
“田所同学,我可以告诉你,这些人都是含着金钥匙长大的,对于外面的那些主厨们来说,他们顺风顺水,所以,有些东西,那些真正主厨拥有的东西,是他们所不具备的。”
“因为什么,因为他们没有一种气质,一种头狼的气质,作为主厨,一定要带动所有厨师的信念,就好比狼王一样,若是每天就如四宫他们那样,不温不火,并且一直苛刻下属,甚至连甜枣都没有的家伙,为什么手里只有那么少的人你明白了么?”
“兵熊熊一个,将熊熊一窝,为什么你们这次通过的人出了幸平创真以外就只有几个人?是其他人的天赋不够么?还是说其他人的实力不够,运气不足?”
“其实都错了,真正的主厨,是不会在意自己手底下的人手艺是否超过自己,虽然他自己也一定要有实力就是了,但对于他们来说,那并不是最重要的,后厨如战场,每个人都在拼搏的时候,你见过有自己的首领打自己人黑枪的么?”
说着,韩青瓷将声音加深了一个分贝,让在场的那些所谓的‘主厨’们情不自禁的地下了脑袋,当然,还有一直不服气的四宫小次郎。
而后,绘里奈将已经洗好的蔬菜装在盘子上扔了过来,对此,韩青瓷点了点头,处理着蔬菜继续道。
“还记得上次我找来的那位主厨给你看你问题的那个人么?他叫陆远,是一位华夏人,他是真正从底层,从打工的都不是爬上主厨的位子上的,为此他打拼了不过才2年左右的时间。”
“我和他是好朋友,所以我知道他的事情,他曾经带领近百人的后厨团队给2个团的士兵做料理,近3000人,这个时候难道你要告诉我人要精的么?你来让在场的这几位,在1个多小时的时间内给我弄出来?要不试试?”
说着,韩青瓷将实现扫了在场的所有‘主厨’,这下倒好,根本就不敢有人看韩青瓷的眼神了,在韩青瓷扫到他们的时候,都不由自主的转移视线。
正如刚刚韩青瓷所说,就100人的情况下,在1个小时左右的时间,都要每个人做30分呢,何况他们这几个人呢,累死都不可能的。
第558章 恐怖的刀感
【远月】
此时众人在脑海中不由得想到了一个画面,一位华夏厨师,站在那近百人的身后,虽然言语上有些令人不爽,但每个人都没有一句的怨言,都在不停地挥舞着手中的勺子铲子。
抿心自问,换做是他们的话,可能还没说完该做什么呢,自己就比人打的连亲妈都不认识了。
这点四宫小次郎可是最清楚的了,外国厨师,尤其是在后厨里的老手,可能都不会多看自己一眼,说急眼了是真动刀子的。
由此可见,那位华夏主厨凭借着自己的个人魅力,将那群厨师驯服的那么服气,究竟有多么的厉害。
而后,韩青瓷此时将绘里奈刚刚甩给自己的牛肉开始切块去筋,但嘴里还是没有停下来说道:“我说的这些,并不是让你变得脾气要暴躁,那是因为一个人一个想法,不过有一点你要记住。”
“想做主厨,嘴巴可以松,但手必须狠,并且你记住了,想要成为我,就不要变成我,做主厨,是完全不能模仿的,不然会非常的累不说,时间久了就不会有人愿意听你的了。”
“当然,作为你手下的厨师,一定要学会尊敬他们,因为这个社会中,不想你眼前所看到的样子,那么的轻松,在外面的厨师,每个手中紧握厨刀的人,都不容易。”
说到这,韩青瓷在锅里调制着酱汁,并用手中的铲子对着前面的‘主厨’们划了一下道:“毕竟不是每个人都像他们一样顺风顺水的,还记得那个主厨么?故事还没完呢。”
“就在前段时间,他失去了味觉,并且失去了自己曾经拥有的一切,当然了,我就是在这个时候认识他的就是了。”
“但是我告诉你,哪怕他当时多么的想自杀,想死亡一了百了,但是他对于厨房的热情却一点都没有变,哪怕他失去了味觉,嗅觉,但是他还是硬撑了下来,在后厨教了一个徒弟,现在也是为主厨了。”
“还找来了三个街边的人,但每个人也一样,各自身怀绝技,就是嘴巴不干净而已,你说说,这么对比,什么是主厨?还记得我最一开始和你说的吗?他们不过是厨师,仅此而已,那种在骨子里散发出来的精神,是他们所不具备的。”
“抿心自问下,若是你们失去了味觉和嗅觉,你们还能再后厨里带领着那么多人做料理么?还有那个勇气么?”
对此,这下众人的脑袋低的更深了,不过在他们的心中,和那位华夏主厨一比,实在是差距太大了。
首当其冲的就是堂岛银了,毕竟他这么多年了,居然也是那个样子,不过他倒是不知道的是,陆远的年龄要比他要小很多,若是韩青瓷将其说出来的话,他还不得去冰箱找块豆腐一下撞死?
回到现在,此时的韩青瓷与绘里奈来回的传递着自己刚刚处理好,或者说是做好的料理、食材。
除了韩青瓷刚刚说过的话外,二人只见根本没有交流一句话,这种操作再次震惊了众人,那速度简直是快到了极致。
完全一个人根本就达不到的速度不说,二人那互相彼此的信任,以及了解程度,更是让他们震惊不已。
其实说实在的也很简单,互相预判,认为对方若是今天的话,会怎么做?按照对对方极为的了解程度,尤其是绘里奈,几乎就是了解韩青瓷到了极致。
不然也不可能一直都是绘里奈来配合韩青瓷,只有那种特别的题目才会是绘里奈做主导。
不仅如此,二人从开始到目前,都在不停的动用刀感,在众人的眼中,刚刚被绘里奈传过来的蘑菇,在到达韩青瓷的手里。
那菜刀在上面悬空的一瞬间,凌厉无比,下一刻,几乎连1秒都不到,盘子里的蘑菇就被切成了末。
对此,幸平创真握紧了拳头心中道:“这就是为什么他们俩一直都再说自己刀工很慢的原因么!果然这么一对比,他们的速度快到了极致,我的就显得非常的慢了。”
而堂岛银等毕业生也是喃喃道:“好快啊,根本就看不到刀频率的震动,不管怎么看,都是属于远远超越我们那时的等级了。”
其实这也是自欺欺人罢了,就四宮小次郎看来,这种刀工完全就不是他能比的了的,不为别的,这些年根本也没怎么练过罢了。
一段时间后,韩青瓷与绘里奈将自己的料理送进冰箱中,设定好了定时时间后,二人无聊的坐在操作台前,闭着眼睛不知道在想什么。
不过就在片刻过后的同一时间,堂岛银的声音与韩青瓷二人定时的声音一同响起:“好了!时间到了!开始审查吧!首先是四宮的料理,上菜!”
说着,四宮小次郎冷着眼神将自己的料理放在了关守平等三人的面前,对此,韩青瓷抿嘴一笑,心中暗道:“稳了!”
而后,韩青瓷与绘里奈看着四宮小次郎的料理,二人不由得将嘴角翘的更高了,因为这一切都在预料之中。
当然了,四宮小次郎也是将自己的料理放在了韩青瓷与绘里奈的面前一份,这道料理其实陆远的武林秘籍里也有,就是奥佛涅地区的乡土料理,法式炖卷心菜卷。
不过就成色上来看,比陆远的那个好似要差了不少,不过想想也是,毕竟陆远将这道料理和华夏料理进行了融合,算是独属于一道新的料理了。
而后,韩青瓷与绘里奈等人,也是用刀叉将其切开,当然了,乾日向子一如既往的在一旁嘲讽道:“唉~~~看着感觉没什么劲啊,我还以为专注于外表一百年的四宮前辈来做的话···啊哈~~~~~”
说到最后,四宮小次郎狠狠的用手刀给乾日向子脑袋一下,打不过韩青瓷我还打不过你么?
对其感觉无聊的笑了一下后,韩青瓷与绘里奈在切开的一刻,也是叹了口气,将其推到了一边到幸平创真二人的面前。
第559章 虐杀四宮小次郎的厨心
【远月】
看着韩青瓷二人的操作,四宮小次郎也是问道:“喂!我的料理怎么了?为什么不品尝?看不起我么?”
对此,绘里奈倒是什么话都没有说,而韩青瓷此时也是指了指盘子后道:“唉~~~有你这么做料理的么?在切开的一刻,没有完全融入的橄榄油流了出来,哪怕里面的再怎么好吃,但是外面这一体的料理,却早已被毁掉了。”
“换言之,你做了这么久的料理,身为一个主厨,居然手艺下降那么多,你还有什么本事来在我的面前吹嘘啊?”
而后,韩青瓷微微吸了一口气,并继续道:“在里面的馅是鸡胸肉和包馅肉,并用了牛油炒道醇香,在加入羊肚蘑和芦笋,还有鹅肝的成分。”
“不仅如此,还融入了黄油、鸡蛋、生奶,我说,这么多的蛋白质,糊嘴啊?还是你真的感觉那层橄榄油不够腻了?”
对于韩青瓷的贬低以及分析,众人纷纷感觉说的对啊,虽然尝在嘴里的味道是很好了,但就韩青瓷所说的这些,完全可以让味道再提升个好几倍不止。
对此,绘里奈罕见的开口,并毒舌蓄力成功道:“唉~~~这还是蔬菜魔术师呢,现在人的味觉都这么的差劲了么?”
“不仅如此,那么看不上别人的加工方式,居然自己不仅处理时焯了一边,并且还蒸了,你真是让人该怎么说你好呢?是蛮不讲理,还是仅此而已?”
而后,扫视了众人一眼后,绘里奈与韩青瓷起身,并说道:“既然如此,还是让我们来教教你什么才是蔬菜料理吧!”
说着,韩青瓷与绘里奈将冰箱门打开,5只盘子整齐的摆放在冰箱中,好似莲花的拼法一样,莲花的花叶都是卷心菜和胡萝卜以及白菜叶组成。
在莲花叶与里面那用西蓝花的中间部分,牛肉被切成一片片的放在上面,被拖起来,不过这盘子也很有意思,蓝色的瓷碗,不过确实将那莲花料理拖了起来。
将5只盘子摆放在操作台上后,韩青瓷与绘里奈嘴角一翘道:“好了!既然四宮小次郎比成为魔术师的话,那么这倒料料理就被称为‘魔法师’好了。”
说着,二人各自手里拿着一只杯子,倒满水后,往莲花的中心倒去,倒入些许的量后,5只‘莲花’好似绽开一样,在里面散发出白色的雾气,让整个房间变得犹如仙境一样。
对此,堂岛银眯了下眼睛道:“干冰么?不对,好似有什么东西出来了!”
说着,众人将视线转移到莲花的下面,随着干冰散发出来的气体出来后,莲花下出现了绿色的汁液,完全的将莲花拖了起来。
这时,这道料理才真正的出现在众人的面前,晶莹剔透,每片蔬菜都好似宝石做的一样,不过看着肉散发的热气,四宮小次郎也是惊讶道:“不可能!居然的热的!在冰箱里怎么可能还会有温度?”
听此,韩青瓷不屑的说道:“呵~~~你也太无聊了吧,你去看看冰箱的温度啊?里面可是才20度而已,其实我所做的,就是将其没有让干冰化掉而已。”
而后,韩青瓷双手一拍继续道:“好了!品尝吧!这样就知道这次的比赛,究竟是谁,更胜一筹了!”
说着,韩青瓷与绘里奈都将嘴角微微翘起,自打四宮小次郎将自己的料理端出来后,二人的知道这次必胜了。
那种对于四宮小次郎的不屑感,完全的展现出来,其实一开始二人就没有过多的隐藏,这本来就是现在远月毕业生的通病,可能就连木久知园果那天然呆的妖怪学姐都不例外。
而后,众人纷纷动起了刀叉,将西蓝花和一片花叶和肉取出来后,还点了下下面的蔬菜汁,送入了口中。
虽然全程无话,但就在堂岛银以及四宮小次郎众人品尝下去后···
待到他们睁开眼睛时,口中那独有的蔬菜味道逐渐的加强,最终好似抵达了顶峰一样,席卷了他们刚刚品尝的料理味道。
而后,在他们的面前,一座金色且巨大的宫殿出现在众人的面前,而在那宫殿前俯视着众人的,是一位黑发背负金剑的青年以及头戴皇冠金发飘扬的女子。
虽然长相完全是长大后的样子,但确确实实的就是韩青瓷与绘里奈的样貌,对此,堂岛银等人的心中犹如巨浪不停的翻滚。
因为这里除了幸平创真和田所惠以外,都是拥有厨心的人,他们完全知道,厨心只能显现出一位来,根本不可能让两位厨心同时出现。
但现在真的就这么出现在二人的面前,让人不想相信也没有办法,其实这种做法对别人来说很难,但对于韩青瓷与绘里奈来说,只要再次配合的更加精准一点,厨心的注入比例达到1:1的程度就很简单的了。
毕竟二人可以说是心灵相通也不为过了,回到厨心世界,一位身穿魔术师服装和帽子的四宮小次郎,站在二人的面前。
对此,在宫殿前的帝王与女王只是同时叹口气而已,而后,那魔法师好似身体如纸屑一样,挥洒在这片世界中,好似尘归尘土归土一般。
而后,众人回到了那熟悉的厨房,现在在众人的味蕾上,只有韩青瓷与绘里奈所做料理的味道,之前四宮小次郎的料理,好似根本没有吃过一样,能够回想,但还是感觉完全不如现在的这道莲花料理。
对此,堂岛银说道:“四宮,我说句公道话,你的料理其实很好了,但还是差了很大的火候啊,这次无论怎么看,都是你输了,花片上的白菜、胡萝卜犹如脆皮一样,福有嚼劲并且欲罢不能。”
“再有下面的蔬菜汁,也是由各种各样的蔬菜进行搅拌,并事先被极限的干冰保存在西蓝花下,想法特别的有心意,而西蓝花的成色也非常的好看不说,就味道上也是好似入口即化,非常的柔嫩并且能够感觉到水分,在冰箱里和干冰的二次洗刷下还能达到这么强的味道,看来···唉~~~”
第560章 妇人之仁啊~~~
【远月】
对于堂岛银的评价,众人纷纷点了点头,表示说的和他们想的一模一样,而后,韩青瓷拍了拍手道:“好了大家!可以开始评分了么?”
“是不是啊?四宮‘主厨?’你现在明白了么?所谓的蔬菜,不是你那单纯的用蛋白质和肉堆积上来的味道,它有着独属于自己的美味,你作为一个厨师,还是专业处理蔬菜的厨师都没有发觉到这点!难道还想让我多说什么么!”
这最后一下吓得四宮小次郎失魂落魄,犹如惊雷一样在脑中炸开,他此时的脑中不停的回忆着韩青瓷一开始在教室里不屑的谩骂他的画面。
句句在理,那被他压制在内心的想法冲破出来,不断刺激着他的大脑。
对此,堂岛银其实目前没有过多的注意四宮小次郎的特殊反应,反而举出一枚硬币道:“这样好了,这枚硬币代表一票,3名审查员人手一枚,觉得谁做的更好吃就投票给那个人!”
此时在韩青瓷与绘里奈身后的田所惠抓住了身旁幸平创真的袖口,不停颤抖着身体,好似非常的紧张,不过带到她回想起陆远曾经给她说过的话后,也是逐渐平静下来,比韩青瓷没事就念得清静经都要效果好。
而后,关守平三人互相对视了一眼,三人互相将手中的硬币弹起来,最终经过弹跳了一下后,三枚硬币安静的掉落在韩青瓷面前的盘子中。
虽然韩青瓷此时非常的不爽,好似是大发要饭的一样,但结果毕竟还是好的,定下来了。
不过看着盘子里硬币的数量,不是3枚,而是4枚,对此,韩青瓷看了一眼将一枚硬币最后放在自己盘子中的堂岛银。
而后,好似最后的疯狂一样,四宮小次郎狰狞着脸对着堂岛银喊道:“你们什么意思!我真是无法了解啊!堂岛前辈,都是毕业生,难道不应该都站在我这边的么!”
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