作者：冰咖半糖不加冰
“张经理，你怎么也来排队了？”
“嗯……今天客人多，我来检查一下你们的出餐品质。”张经理找了个借口。
后面有食客听到这话，顿时笑了。
“检查林老板的出餐品质？你说话蛮搞笑的，林老板什么水平，你当餐厅经理的不清楚吗？”
张经理顿时说不出话，她清楚个屁啊。
本来只是临时招个炒饭工凑数的，谁知道竟然招来一尊大神。
张经理也不敢盛太多，怕其他食客有意见，取了一点火腿炒饭后，便退到一旁。
碗里的米饭粒粒分明，火腿粒油润红亮。
她用勺子扒进嘴里，立刻变了脸色，米香混杂着火腿的醇香，不油不干，滋味口感简直绝妙。
很难想象，这竟是一道普通又家常的食物。
这炒饭水平，实在过于离谱了。
待嘴里炒饭的滋味完全消失，张经理只有一个念头——必须把林玄留下。
这种水平的厨师，完全可以让海鲜盛宴餐厅焕发第二春，形成独一无二的特色！
当然，这不是她能决定的事情。
恐怕要老板亲自来谈才行，而且待遇也必然是主厨级别。
想到此，张经理默默拿出电话。
…………
…………
随着时间流逝，第二批群里的食客也赶到了。
得益于第一批食客在群里不断地分享，这些人办理完用餐后，直奔炒饭区都不带犹豫的。
于是奇怪的一幕出现了。
明明是海鲜自助餐厅，但海鲜展柜与海鲜处理档口那边的食客却是有限，并不算忙碌。
反而是炒饭档口这边，炉灶的鼓风机呼呼作响，炒锅颠勺的声音不绝于耳。
档口外面大排长龙，热热闹闹。
这边林玄又炒了一锅虾仁炒饭，忍不住开始思考一个问题。
炒饭档口外面排队的食客，都是冲着他的手艺来的。
掏了几百块钱，吃的却是鸡蛋、虾仁、火腿这些价格相对较低的食材做出的炒饭。
虽然食客愿意为了他的厨艺付出溢价，但林玄觉得这不公平。
明明有更好的食材可以使用。
只是一直以来，餐厅的炒饭是凑数的，压根儿不受重视。
再加上之前做炒饭的小李水平有限，所以餐厅只允许炒饭区提供这三种相对简单易做的炒饭，用来丰富菜单，并不指望借此留住客人。
“周凯，你能帮我喊一下张经理吗？”
林玄觉得需要跟餐厅经理谈一谈，使用高档食材来做炒饭，这样才对得起这些专门为他过来的食客。
周凯现在对林玄极为尊敬，连问都没问，直接去找张经理。
“系统，我需要更多关于炒饭的食谱，尤其是包含高档食材的。”
林玄呼唤系统。
【经判定，宿主的请求合理。】
【解锁食谱：极品海鲜炒饭、和牛炒饭、海胆炒饭。】
三种炒饭食谱的信息，瞬间出现在林玄脑中，其中最关键的，就是各种高档食材的挑选与处理方式。
这都是需要大量练习才能掌握的技术。
好在林玄通过系统的解锁，可以瞬间掌握。
张经理来得比林玄预想的还要快，脸上还带着亲切的笑容，跟第一次见面时态度完全不同。
林玄也没多想，直接道：“我要使用高档食材做炒饭。”
张经理脸上笑容不变，如果是之前的小李，她估计扭头就走。
但林玄不同。
她刚刚跟老板通了电话，得到了某种答复。
只是老板现在在外地，明天才能赶回来。眼下唯一的要求就是尽可能先稳住林玄。
两条腿的厨子好找，但能够自带大量死忠顾客的顶级主厨，无异于镇店之宝，任何餐饮店老板都会将重视程度放到最大。
至于使用高档食材更不是问题。
这些客人又不是没掏钱。
“没问题。”张经理不带犹豫，直接道：“您这边需要什么食材直接去拿就行。”
答应的还挺快，林玄略微意外。
因为一部分海鲜需要提前处理才行，需要准备时间，今天恐怕是没办法了。
“那今天就先做和牛炒饭好了。”
为了尽可能让这群老食客不亏，林玄也只能在不影响味道的情况下，多放一些和牛肉。
第114章 哥，你别吃了，我害怕！
“大家稍等，现在新增一道和牛炒饭，我现在去选一块牛肉。”
林玄走出档口，对外面排队的食客讲了一声，随后便去选肉。
正在排队的食客本来还奇怪林老板怎么突然出来了。
听到这话顿时喜出望外。
“太好了，今天竟然能品尝到四种林老板的炒饭！”
“妈妈，我好幸福！”
“林老板，我陪你一起。”
“我也一起！”
一些食客们听到林玄最后说要去选肉，决定跟着看看，反正等着也没事儿干。
于是，林玄前脚刚走到牛肉展柜，后脚足有十几二十个食客跟了过来。
连张经理都跟着来凑热闹。
一群人挤在展柜前。
牛肉展柜后面的胖厨师，乍一看来了这么多食客，旁边还跟着张经理，原本略微佝偻的身板，刷的一下挺直，立正了。
准备拿出百分之一百二的精神，招待这群客人。
能让张经理这样陪同，肯定是重要的食客，估计是哪个大公司搞团建呢，要是敢出了纰漏，怕是下班要吃挂落。
胖厨师露出了得体亲切的笑容，等待顾客们挑选。
林玄目光从展柜上扫过，里面有各种部位的和牛，眼肉、西冷、菲力、牛小排等等，基本上都有着丰富的白色脂肪纹。
他略作回忆了一下挑选和牛的知识，指着一大块和牛菲力道，“就这一块吧。”
有食客立刻好奇道：“这块有什么说道？”
胖厨师微微一笑，露出内行人的矜持自信。
“这是上好的M9菲力，是牛脊上最嫩的肉，肉质柔软细嫩，纤维细腻，脂肪交杂呈大理石花纹状，因为这个部位的肌肉活动量很少，所以肉质不会变得坚韧。”
“只需要简单的炙烤或者煎制，佐以黑胡椒，盐巴调味，就非常好吃了。”
“如果想尝尝，我现在就给大家制作。”
林玄点了点头，对于菲力的认知同样如此，尤其是M9级别的菲力，只要保证火候，几乎能达到入口即化的程度，同样也是牛身上价格最高的部位。
胖厨师说着，正准备打开展柜去取牛肉，却眼睁睁的看到林玄先一步打开展柜，直接将整块菲力连盘端起。
胖厨师：？
不是，哥们……
胖厨师惊了，道：“你干嘛？”
“我拿去做炒饭用。”林玄礼貌的回了一句。
做炒饭？你拿M9和牛菲力做炒饭？！
你怎么不把你家马桶镶金边啊！
胖厨师都气笑了，道：“我告诉你别乱来啊……张经理，张经理！”
说着，胖厨师试图找张经理救场，这么多客人看着呢，总不能在这乱来。
“让林大厨拿去用吧，你去库房看看还有没有存货。”
张经理淡定的点了点头，用眼神示意胖厨师不要大惊小怪。
随后想了想，又道：“库房还有的话，就拿到炒饭档口，免得不够用。”
把我要用的菲力拿走就算了，合着我还要给他当送货员？
胖厨师瞪着眼，觉得张经理脑子有泡。
张经理面不改色，微微一笑，道：“老板允许的。”
胖厨还是有些不服气，道：“他都拿走了，这些客人要吃怎么办？”
说着胖厨师指了指展柜前的食客。
某位被指到的食客一乐，道：“别指我，我就是要吃炒饭的。”
胖厨师呼吸一窒，又看向旁边。
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