作者:冰咖半糖不加冰
食材极为优质。
这五花肉肥瘦均匀,脂肪白净,瘦肉鲜红,猪皮上不见一丝杂毛。
近距离也闻不到生肉的腥味,一看就极为新鲜。
接下来便是将猪肉冷水下锅,再下入拍散的老姜与挽成结的小葱,再放入一小撮青花椒,最后淋上一圈料酒。
林玄便开火猪肉。
等水煮开,他专心致志,用勺子一点点撇去水上的浮沫。
只有将肉汤尽可能保持干净,才能最大程度去除腥味。
肉煮了三十分钟,林玄将肉捞出,迅速放入有冰块的冷水中。
这样做做的目的是为了让五花肉快速降温,不仅利于切割,同样可以改变脂肪的口感。
配合蒜泥白肉这种薄薄的五花肉片,脂肪吃起来会有一种脆脆的口感。
趁着五花肉降温。
林玄开始清洗黄瓜、胡萝卜,还有剥蒜。
这些东西现在只需要清理干净。
等到售卖的时候,再进行切丝,剁碎。
才能保证最好的味道。
其中黄瓜与胡萝卜都是要卷入五花肉片中,进一步去腥解腻。
总而言之,蒜泥白肉想要做的好吃。
肉要切薄,蒜要剁的碎。
待一切准备工作就绪。
林玄把所有的东西放到小餐车上,便前往秀水公园。
…………
…………
今日的秀水公园,不同于以往的朴素。
门口各种横幅、五颜六色的气球,彩旗。
可谓是花枝招展。
林玄趁着周末也好好了解了一下这次的相亲活动。
的确是官方组织举办,非常正规。
而且宣传的规模很大,甚至波及隔壁县市。
林玄在网上也看到本地人对这次的活动褒贬不一。
贬的基本上都是年轻人,大家对相亲这件事都很抵触。
而褒的自然就是长辈们。
据说有很多年轻人,都被家里逼着,非要参加这次的活动。
不论网上如何评价。
林玄则是骑着小餐车,跟随着活动的工作人员,来到了划定的餐饮区。
21.难道是想搅黄一对儿是一对儿?
虽然说是餐饮区,但其实是一块相当大的区域。
因为秀水公园绿化很好,除了中心区域的活动广场,大部分区域处于被树木包围的小路。
餐饮区的小摊小贩,也基本上散落在临近几条小路的各处。
林玄所在的位置,是一个小路的拐角。
距离活动的主要区域,还要走个一二百米。
前面还有一大片树木。
必须要靠近一些才能看到。
实在算不上什么好位置。
但是没办法,好位置早就在几天前就被人选走了。
系统给他办理临时证的时候,已经有些晚了。
本着既来之则安之的态度,林玄开始收拾餐车,准备等会儿营业。
收拾到一半。
林玄抿了抿嘴,感觉有些渴了。
可是距离最近的便利店,估计要走到公园门口了。
一来一回估计得十几分钟。
把餐车丢在这里,又好像不太安全。
应该提前在餐车里备上一些矿泉水的。
有些失策了。
不过这边应该有卖饮品的摊子吧?
林玄一边想着,转头张望了一下。
很快就找到了目标。
不远处,有一个小小的餐车。
餐车旁边挂着一个手写的招牌,字体娟秀。
手打柠檬茶。
真是想什么来什么。
林玄一路小跑过去,准备点一杯。
然而他没想到,此刻他正被柠檬茶的摊主议论着。
柠檬茶的摊主,是两个女大学生,余瑶和吴梦梦。
因为大四课不多,再加上还没找到实习的地方。
正巧听说这个相亲活动,便产生了摆摊创业的想法。
于是一合计,便来这里开了个手打柠檬茶的摊位。
两人的家庭条件其实不错,出来摆摊创业,锻炼的目的大于赚钱的目的。
尤其是余瑶的家人,对女儿这种内向社恐的性格极为苦恼。
自然是举双手赞同她们的主意。
两人来的比林玄更早一些。
因为离得近,之前林玄收拾餐车的时候,两个人就注意到了。
两个人不时的看看,正小声猜测着林玄卖的是什么,会不会产生竞争关系。
却看到林玄跑了过来。
两人吓了一跳,以为是自己的行为让林玄产生了不满。
结果,跑到餐车面前的林玄还没开口点单。
只听余瑶紧张的从小马扎上跳了起来,脸色通红道:“对不起!”
“哈?”
林玄莫名其妙的看着余瑶,犹豫了一秒,本着谨慎的原则。
“你哪里对不起我?”
余瑶也犹豫了一下,试探道:“我不该那样说?”
林玄顿时更疑惑了。
听着这诡异的对话,再加上林玄的表情。。
吴梦梦这个比较聪明外向的女大学生,立刻意识到是她们搞出了乌龙。
她拽了一下自己的合伙人兼好友,立刻道:“没事没事,她脑子抽了,您别介意。”
“请问您是来?”
“哦哦,给我来一杯柠檬茶。”
林玄很善于抛掉想不明白的事情,立刻点单。
“好的好的,请问要全糖还是半糖?多冰少冰去冰?”吴梦梦问。
“全糖,正常冰。”
交流节奏回归正常。
余瑶松了一口气,知道自己不是与客人沟通这块料。
于是默不作声的戴上一次性手套,开始切柠檬做饮品。
砰砰砰!
随着一阵急促而猛烈的撞击声,杯底的柠檬被捣了个稀巴烂。
冲入茉莉绿茶,加上冰块与糖浆,搅拌之后,一杯柠檬茶便做好了。
“您的柠檬茶请拿好。8元。”
吴梦梦将饮品递给林玄。
这茶倒是不贵,正常价格。
林玄一边扫码付款,一边猛嘬了一口。
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