作者：冰咖半糖不加冰
他拿出手机打开买菜APP，打算先看看这所谓“超长西瓜”玩偶服到底长什么样。
随着手机页面缓缓加载显示出来，林玄的眼睛一点点瞪大，脸上的表情从疑惑逐渐变成了震惊。
“？？？”
“这什么玩意儿？”
屏幕上显示出来的玩偶服，名字还真可谓是人如其名，完完全全就是个超长西瓜的样子。
那修长的形状，翠绿的外皮，还有黑色的条纹。
这通常不都是出现在短视频特效里的形象吗？
林玄实在难以想象，这特么也能做成玩偶服？
系统的想象能力要不要这么丰富啊！？
他看着屏幕上那奇葩的玩偶服，表情都快要裂开了。
刚刚还庆幸这次的台词容易说，结果这玩偶服就给拉了坨大的。
林玄狠狠吐槽了一波后，心里那股郁闷劲儿才稍微舒缓了一些，这才开始下单明天营业要用到的食材。
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周四，中午。
林玄洗漱完毕，准备去接收自己今日营业所需的食材。
踏入院子，林玄瞬间就被眼前餐车的变化吸引住了。
原本的餐车骨架全部换成了加粗钢管，泛着冷冷的金属光泽。
车厢内部焊接着一个半人高的耐火砖炉炉体被一道道铁丝箍得严严实实，炉口镶嵌着的铸铁圈。
林玄饶有兴致地蹲下来，伸手轻轻敲了敲炉壁，判断这吊炉的厚度少说也有三公分。
要是街头那些卖饼的老师傅见了这炉子，怕是都得竖起大拇指称赞。
砖炉的用处自然是为了饼的现做。
对于腊汁肉夹馍来说，最好的口感体验，莫过于刚出锅的酥脆面饼，搭配上同样热气腾腾、香味四溢的卤肉。
只有这样的组合，才能将腊汁肉夹馍的美味发挥到极致。
在砖炉的右侧，还有一个小一号的碳炉。
铸铁材质的炉膛里，整整齐齐地铺着一层木炭，散发着淡淡的炭火气息，旁边挂着一把火钳。
这个小号炉子的主要功能，便是给卤肉保温加热。
林玄观察了一番餐车的变化，便朝着门口走去，准备查看送来的食材。
只是刚走两步，他的脚步忽然顿住了，目光直直看向前面。
整齐地码放的各种正常的食材包装并无异样，最外侧的一个包裹却让林玄的太阳穴不由自主地突突直跳。
那是一个被气泡膜层层缠绕的人形物体，大约有一米八左右的高度，在头部位置，还贴着一张皱巴巴的纸。
而纸上，赫然写着四个大字“保密发货”。
林玄当场就是一个瞳孔地震。
第307章 凯莉安教授
林玄盯着这个神秘的“人形包裹”，愣了好一会儿，这才猛地想起昨天自己还吐槽系统用礼物盒装玩偶服，当时系统回了个【收到】。
好好好，合着昨天我说了那么一嘴，今天就不用礼物盒了，改成这种奇葩样式了？
林玄看着被快递包装缠绕得密不透风的样子，已经没办法想想这玩意一路上送来，看到的人究竟该怎么想！
会不会误以为是什么奇奇怪怪的东西？
想到这儿，林玄一阵头大。
如果自己这会儿拿着个大喇叭喊，这里面装的只是玩偶服，大家绝对不要多想，还有没有用。
林玄默默地注视着眼前这个人形快递，，脑海里开始盘算着，要是系统有实体的话，究竟该把它切成八块还是八十块才能解自己心头之恨。
随后，他深吸一口气，强压下心中的郁闷，面无表情地开始往厨房搬运食材。
第一件事，自然是先把这个碍眼的“人形包裹”挪回屋子里。
这院子时不时有人路过，万一有人隔着栅栏随意瞥上一眼，发现地上躺着这么一个人形物体，那可就真成了一场灾难，指不定会引起多大的误会。
林玄将东西都安置好后，转身走进厨房。
他走向装着猪肉的袋子，从里面捧出一块带皮猪前腿肉。
这块肉品相极佳，肉的厚度和手掌宽度差不多，纹理清晰可见。
肥瘦相间的部分，比例完美地呈现出 3:7。
林玄拿起菜刀，开始切割。每一刀切下去，案板都会发出沉闷而有力的声响，将肉切成大小均匀的大块。
切好后的肉块被他放入冷水锅中，接着，他又依次加入葱段、姜片和适量的料酒。
水温开始慢慢升高，不一会儿，锅里就传来了咕噜咕噜的冒泡声。
等到大量的浮沫杂质出现，他迅速将肉块捞起，用温水仔细地把它们冲洗干净。
这一步骤至关重要，能有效去除肉中的血水和杂质，保证卤肉的口感。
接下来，林玄打开调料盒，从中拿出八角、桂皮、香叶、草果等香料。
他把草果籽去掉，因为草果籽略带苦味。随后，又加入小茴香、花椒和拍碎的丁香。刹那间，浓郁的香味就在空气中弥漫开来。
林玄又放入了陈皮去腥、白芷增香。
考虑到让肉更加软糯入味，他还特意添上了几颗干山楂。
香料的巧妙搭配是做出美味腊汁肉的关键。
当然，如果香料不全，使用市售的炖肉料包也是个不错的选择，不过一定要严格控制用量，否则药味过重，盖住了肉香，那就得不偿失了。
一切准备就绪，林玄将一口干净的冷锅置于炉灶之上，放入冰糖，随后调至小火，开始耐心炒制。
看着冰糖慢慢融化，变成琥珀色还起了泡。
他眼疾手快，沿着锅边倒入开水，瞬间锅里就沸腾了，赶紧搅拌。
这边糖色水准备妥当，林玄又另起一锅，倒入适量的食用油，开火热油。将切好的葱姜放入锅中爆香。
紧接着，林玄把香料倒入锅中。
随后将刚刚调好的糖色水倒入锅中，接着依次加入生抽、老抽、冰糖和适量的盐。
随着炉灶火力的催动，汤汁很快就煮沸了，咕嘟咕嘟地翻滚着。
林玄仔细观察着汤汁的色泽和浓稠度，确认无误后，将这一锅精心调制的卤汁倒入早已准备好的砂锅中。
到了慢炖时刻，林玄将切好洗净的肉块轻轻放入砂锅中。
林玄盖上锅盖，将炉灶火力调至最大，待锅内的汤汁再次沸腾后，迅速将火调至最小。
让卤汁在砂锅中慢慢炖煮，将各种香料的味道充分融入到每一块肉中。
每隔一段时间就要揭开锅盖，给肉块翻面，确保每一块肉都能受热均匀，吸收到同等浓郁的卤汁味道。
关于饼的制作，只需要提前一小时开始动手和面、醒面。
最终的成品饼还需要到了营业地方后，用专门的炉子现做才行，这样才能保证饼出炉时的那份新鲜与酥脆，与热气腾腾的卤肉完美搭配受。
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天海女子学院。
校长办公室的窗户半开着。
徐雅琴坐在宽大的办公桌后，面前摊开着刚刚签署完毕的交流协议文件。
她看向坐在对面沙发上的外国女性。
凯莉安教授约莫四十岁上下，金棕色的卷发整齐地挽在脑后。
她正低头翻阅着学院提供的交流生手册，时不时用笔在上面做着标记。
“这份日程安排很合理。“
“我们学校的五名学生下周就能抵达。“
凯莉安抬起头说道。
徐雅琴点点头，从抽屉里取出一份名单：“这是我们选派的交流生资料。带队的是李教授，她教授民族舞已经有十五年经验了。“
文件都整理好后，凯莉安放松地靠在沙发背上，脸上露出兴奋的神情：“噢！我太爱你们东方文化了！“
“从接到交流通知那天起，我就开始学习中文，看东方电影。上周我还尝试做了饺子，虽然最后煮成了一锅面片汤。“
徐雅琴被她热情感染，也露出微笑。
很高兴您能喜欢我们的文化。“
“尤其是饮食！“
凯莉安眼睛发亮。
“三年前我来旅游时，每天都要尝试新的小吃。“
“回去一称，胖了整整10斤！我的舞蹈服都穿不下了。那真是一场灾难！“
看到徐雅琴微微挑眉的表情，凯莉安急忙补充：“徐，不要觉得我在夸张。“
她耸了耸肩，“我是英伦人。“
徐雅琴嘴角不受控制地抽动了一下。
她想起自己曾在那边的大学访学的半年，每天面对炸鱼薯条的绝望。
有次她实在受不了，特意坐了两小时车去一家中餐馆，结果那家餐馆的厨师是越南人。
“我完全理解。“
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