作者：冰咖半糖不加冰
“庄经理，你现在就带我去食堂吧，我得赶紧做准备工作。”
“争取能快点让大家吃完饭，该下班的就下班，别耽误大家过周末。”
林玄看了看时间，觉得做饭只是顺带的事儿，最主要的还是不想让大家白白加班。
“好的林总，您跟我来。”
庄辉点了点头，马上转身在前面带路。
他接触过各种各样的老板，有严苛的，有放权的，还有那种喜欢给员工画大饼的，可就是从来没见过像林玄这样，来公司视察第一天就一头扎进食堂要做饭的老板。
看着林玄和庄辉朝着食堂的方向走去，几个部门负责人站在原地，一时间都不知道是该跟着过去，还是就留在原地。
要是跟过去吧，食堂做饭这事儿他们完全不懂啊，去了也帮不上什么忙，难道就干巴巴地站在旁边看着老板切菜吗？
“那我先通知今天加班的员工下班？”
人事部的负责人犹豫了一下，开口说道。
这话刚说完，行政部的负责人伸手拍了他一下，压低声音说道：“你傻呀？现在就让人下班了，等会儿饭做好了都没人吃，这不就相当于打林总的脸吗？至少也得等大家吃完老板亲手做的饭再走啊。”
人事部的负责人一听，立刻反应过来：“哦对，是我考虑不周。”
“那咱们就各自通知一下自己部门今天来公司的员工，就说林总特意给大家准备了午餐，让大家先别急着走，吃完午饭再下班。”
其他几位负责人纷纷点头表示同意，然后各自拿出手机，开始在部门群里发通知。
另一边，林玄跟着庄辉走进了员工食堂。
这食堂面积还挺大的，装修得简洁又明亮，墙角摆放着几个消毒柜和饮水机。
食堂最里面就是后厨，隔着玻璃就能清楚地看到里面的灶台、切菜台，还有各种各样的厨具。
此刻，后厨里有两位穿着白色厨师服的师傅正在收拾东西。
“李师傅、王师傅，这位是咱们公司的新老板，林总。”
庄辉带着林玄过去，接着又转过头对林玄说，“林总，这两位是食堂的值班厨师。”
李师傅和王师傅互相看了一眼，心里都觉得挺奇怪的。
新老板第一天来公司视察，怎么跑到食堂来了呢？
两人赶忙恭恭敬敬地说道：“林总好！”
林玄笑着点了点头，目光在整个后厨的环境里扫了一圈，心里还挺满意的。
灶台擦得干干净净，厨具摆放得整整齐齐，看起来卫生方面做得还不错。
“林总，您是要检查食堂的情况吗？”
李师傅以为林玄是来视察食堂的，连忙主动开口问道。
.............
第755章 这明显是专业级别的水准
庄辉赶忙解释说：“李师傅、王师傅，林总不是来检查卫生的，是打算亲自给今天上班的员工做员工餐，所以麻烦你们俩帮忙打下手。”
“？？？”
李师傅和王师傅脸上，原本的紧张一下就变成了茫然。
新老板来公司视察，放着工作不检查，反倒要亲自下厨做饭？
这到底是什么操作？
林玄没管他们俩怎么想，直接换了一身厨师服，就大步走进后厨，开始查看等会儿做饭要用的调味料。
他没打算做太复杂的菜，毕竟马上就到午饭时间了，想来想去，炒饭就是个挺合适的选择。
和牛炒饭，这道菜还是当初在胡林的自助餐厅解锁的菜谱呢。
虽然现在没有隔夜饭，但只要大米的品质够好，蒸饭的时候适当少放一点水，炒的时候全程用大火，就能做出那种锅气十足、粒粒分明的炒饭。
就在林玄检查调料的时候，两位厨师又凑到了庄辉身边。
李师傅忍不住开口说道：“庄经理，这能行得通吗？要准备这么多人的午饭，这可不是个轻松活儿啊，万一累着林总可怎么办呢？而且我们也担心会耽误大家吃饭的时间。”
其实他心里是有点担忧的，老板亲自做饭，要是做得好吃那自然皆大欢喜，可要是做得不好吃，员工们心里肯定会有意见，到最后说不定还得怪到他们食堂头上。
“就是啊，庄经理。”
王师傅也在一旁附和道，“万一等会儿员工们都来吃饭了，饭却还没做出来，或者做出来的味道大家不合口味，这可不能算我们工作没做好啊。”
他最担心的就是要承担责任，毕竟新老板做饭要是出了什么问题，最后大概率还是得他们来收拾这个烂摊子。
“不行也得行。”
庄辉摆了摆手，道：“林总既然已经决定了，咱们就按照林总的要求做就行。你们俩机灵点，能帮上手的地方就多帮着点，可别真让林总一个人忙前忙后。”
其实他自己心里也没底，但没办法，只能硬着头皮上，谁让这是新老板的要求呢。
“明白了，庄经理。”
李师傅和王师傅互相看了一眼，都从对方的眼神里看到了无奈，最后只能点了点头，开始准备配合林玄。
没过多久，林玄需要的食材就被送过来了，从庄辉安排到食材送达，竟然还不到 20分钟，这速度让林玄对庄辉的执行能力又高看了一眼。
他仔细检查了一下和牛肉的品质，只见牛肉的雪花纹理分布得特别均匀，肉质看起来也特别鲜嫩。
林玄满意地点了点头，说道：“这食材真不错。”
既然有现成的值班厨师在，林玄当然不会浪费这人力，马上就开始指挥两位厨师，先把米饭蒸上，接着准备各种配料。
和牛肉得切成牛肉粒，然后用黑胡椒等调味料腌制起来。洋葱要切成丝，胡萝卜切成丁。
刚开始的时候，两位厨师心里还直犯嘀咕，担心这位新老板把今天中午大家的用餐搞砸了。
可随着林玄游刃有余地指挥着备菜，他们渐渐感觉到，自家这位新老板在做饭这方面，绝对是经验丰富。
庄辉也一直没离开，就站在后厨门口看着这一切。
只见林玄拿起菜刀，眼睛盯着洋葱，手起刀落，动作那叫一个干脆利落.
眨眼间，一个洋葱就被切成了均匀的细丝，这切工，比他们食堂的师傅切得还要整齐，速度还要快。
“这......林总以前难不成是专业做厨师的？”
庄辉一脸愕然。
他在好几个大公司都做过高级管理层，接触过跟见过的老板那是五花八门。
有的老板擅长搞艺术，有的喜欢搞运动，还有的热衷于搞投资，可就是从来没见过哪个老板厨艺能好到这种程度，而且这明显是专业级别的水准啊。
待米饭就蒸好，林玄让李师傅把米饭盛出来，摊放在一个大大的托盘里，然后放在通风的地方稍微晾一晾。
这样炒的时候，米饭更容易粒粒分开，不会粘成一团。
等一切都准备妥当，林玄拿起锅铲，开始起锅烧油。
他往锅里倒入适量的油，等油温升高，就把腌制好的牛肉粒倒进锅里，快速地翻炒起来。
这种高品质的和牛肉，脂肪含量非常充盈。在高温的作用下，很快就析出了油脂，伴随着滋滋的声响，牛肉的焦香味道就在整个后厨弥漫开来。
为了保证和牛的最佳口感，不能炒得太熟。
所以，当牛肉粒表面微微呈现出焦边时，林玄立刻把牛肉粒盛了出来，放在一旁备用。
趁着锅里还有刚才牛肉炒出的油脂，林玄紧接着把切好的洋葱丝和胡萝卜丁倒了进去，然后开大火快速翻炒。
洋葱的辛辣味在高温的作用下，渐渐转化成了香甜味，胡萝卜丁也被炒得微微变软，还吸收了牛肉的油脂，变得油光水滑。
林玄立刻把米饭倒进炒锅中，手上的动作又快又有力，几下就把结块的米饭都打散了。
大火持续烧着，锅里的水蒸气迅速蒸发掉，米饭在翻炒的过程中，逐渐变得颗粒分明，每一粒都松散开来。
庄辉一直站在旁边，看着林玄在灶台前熟练忙碌的身影，怎么也没想到，自家新老板还有这么一手。
林玄看了看米饭的状态，觉得差不多可以了，就把刚刚炒过的牛肉粒再次倒进锅里，和米饭一起翻炒。
最后，撒上适量的海盐和黑胡椒，快速地翻炒均匀，让每一粒米饭都裹上这些调味料的香味。
翻炒完后，林玄果断关火，再撒上一把翠绿的葱花。
一锅香气扑鼻、色泽诱人的和牛炒饭就做好了。
旁边，食堂的李师傅和王师傅眼睛直勾勾地盯着刚出锅的和牛炒饭，回想着刚才林玄炒菜的整个过程，那眼神就跟看神仙下凡似的。
................
第756章 这真的是咱们食堂能做出来的味道吗？
他俩干了好多年食堂厨师，也算是铁内行了。
从一开始备菜，到后面一步一步的炒制，每一个步骤都挑不出一点毛病，尤其是对火候的把控，那简直就是炉火纯青。
这一整个过程，行云流水，完全就是在大酒楼里摸爬滚打，深耕了好多年的老师傅才能有的水准。
可让人觉得离谱的是，站在眼前的这人不仅年轻，看着就像刚出社会没几年，而且还是他们公司的新老板！
这反差也太大了！
李师傅忍不住轻轻碰了碰王师傅的胳膊，压低声音惊叹道：
“林总也太神了吧？年纪轻轻就当了老板，没想到厨艺还这么厉害。”
王师傅听了，忙不迭地点头，语气里全是佩服：“是啊，林总这手艺，比咱们强太多了！”
刚才他俩心里还担心林玄做饭搞砸了，现在那些担心早就全散没了。
不仅如此，他们甚至还有点期待，以后说不定能有机会能跟林总学学做菜的技巧，提升提升自己的厨艺。
林玄没太在意两位厨师的反应，他转头对两人说道：“你们俩把这锅炒饭用碗分装出来，分完后赶紧把锅刷干净，我换个锅接着炒。”
毕竟公司今天值班跟加班的员工，加起来有四五十人，就炒一锅肯定不够吃，他得抓紧时间多炒几锅才行。
“好嘞，林总！”
李师傅和王师傅立马答应下来，麻溜地拿起碗，开始分装炒饭，那动作快得很，生怕耽误了林玄继续炒制。
林玄又扭过头，朝着站在后厨门口的庄辉喊了一句：“庄经理，你去喊大家来吃饭吧。”
庄辉这才猛地回过神来，刚才看林玄炒菜看得太投入了，差点把自己该干的事儿都给忘了。
上一篇：玄幻：我的师兄有点神
下一篇：返回列表