作者：吨吨吨吨吨
从某种意义上来说，这个四喜饺可以叫四喜饺，也可以叫四口饺，还可以叫黄金比例烧麦。爱叫什么叫什么，和陈皮茶一样，只要秦淮敢命名，就有人敢接受。
钱中恒瞬间就被这个花里胡哨的饺子给征服了。
等一整个饺子全都吃完了才反应过来，居然忘了给孙女喂一口。
钱中恒看了一眼还在全力以赴地啃馒头的孙女，觉得孩子吃点简单的也挺好的。
儿子拿的是五丁包。
他拿五丁包不是因为不喜欢花里胡哨的四喜饺，主要是他想看看，这个平平无奇看起来和肉包子没有任何区别的五丁包，凭什么卖那么贵。
儿子愤愤不平地咬下第一口。
迫不及待的咬下第二口。
如痴如醉的咬下第三口。
意犹未尽地咬下第……没了。
儿子回味着刚才的味道，只觉得怅然若失，仿佛一场美梦，梦还没做完，啪地一下就碎了。
他很想中气十足的对着服务员大吼一声，再加4个包子。
但是喊不出来，太贵了。
18一个的酒酿馒头可以咬咬牙当早餐吃，65一个的五丁包真的吃不起啊。
儿子有点想哭。
他怎么就不是一个有钱人啊，他老板怎么就不能多给他发点工资啊？老板你知不知道你的员工穷得连包子都吃不起啊！
“嗝。”儿子悲伤地打了一个嗝。 吃饱了。
但是那个花里胡哨的饺子看上去好像很好吃的样子，算了，牺牲一下胃再吃一个。
儿子伸出筷子。
他爹比他伸得更快。
“吃饱了就别硬吃，又不是小孩了，这点自控力都没有吗？”钱中恒无情夹走盘里的四喜饺，把孙女手上啃了一小半的馒头拿走，将四喜饺塞给她，“来，梦梦吃这个，吃不完给爷爷。馒头我们先不吃，带回去晚上再吃好不好？”
“好。”孙女觉得花里胡哨的饺子更好看，开心地抓着饺子啃起来，没看到亲爹如遭雷击的表情。
儿子：爸，我能吃，我真的能吃！QAQ
有钱中恒这一桌试吃宣传，大厅里的其他客人也纷纷下单四喜饺和五丁包，当然下单量没有刚刚酒酿馒头那么大。
毕竟价格摆在这里，就算隔壁桌吃起来再也香，65一个的包子也不是每个人都能接受的。
黄记酒楼的客人压根就不是冲着白案点心来的，工作日的中午会过来吃饭的基本上都是常客，大家都清楚黄记白案的水平。
当年有白案师傅的时候，水平也就是市面上酒楼的平均水平，远比不上红案。
人就一张嘴一个胃，黄记的红案远胜于白案，谁闲的没事放着好菜不吃吃点心呀。
今天好像有点局势逆转。
跟风先后吃了酒酿馒头、四喜饺和五丁包的食客们都突然惊觉，黄记这不知道从哪儿冒出来的白案师傅的水平好像有点高。
是带着独门手艺来的。
这四喜饺和五丁包，有的食客也不是没有吃过，但没吃过这样的。
酒酿馒头一些上了年纪的常客倒是能吃出来是黄胜利这一脉的手艺，绝对的井师傅同款酒酿馒头，手艺没有井师傅好但也有七八成像，不错了。
有一些客人感觉自己猜到了真相。
“该不会是老黄身体不好，眼瞅着酒楼生意不行，把郑达叫回来救场了吧？”888包厢里，一位吃过三场同一对夫妻办的婚宴，黄记酒楼的忠实客户猜测道。
这个猜测获得了888包厢里大部分客人的一致认同。
大家都是常客，都是吃过婚宴的，甚至还有平日里会专门去郑思源的糕点店买糕点的，对郑思源的手艺非常了解。
郑思源手艺不错，但做得特别好的就那几样，什么四喜饺、五丁包、酒酿馒头，肯定做不出这个水平。
一位熟客啃着鲜肉月饼：“这个月饼肯定是小郑做的，小郑的糕点店重新装修，都关了一个月了。也不知道这一个月跑到哪儿去了，现在被老黄叫回来帮忙，也有可能。”
“没想到郑达做了这么多年的生意，还藏着这好手艺啊。”有人感叹。
“你以为呢。老龚两口子第1次结婚的婚宴你吃过没？28年前，郑达刚下海那会儿，婚宴最后上了点心全都是郑达做的，那手艺真是没得说。”
“小郑跟他爸比，确实还差了点。”
“确实。”有人边吃四喜饺边附和，“论花样还是比不上他爸。”
“郑达下厨，机会难得，得多点点，服务员！”
服务员进来，点菜的熟客点了点人头：“今天的新品，每样五十个，打包。不急，但是一定要给我们留够数量。”
“好的。”服务员去下单。
此情此景几乎在每一个包厢里反复上演，甚至还有人打电话呼朋唤友，告诉朋友郑达居然被黄胜利拉回来下厨了，让他们不要错过赶快来黄记打包点心，晚了就没了。
一时间，订单爆炸。
秦淮都傻了。
秦淮怀疑黄记酒楼的点单系统可能出了点问题，为了证明自己的猜想，甚至还跑到外面去看了一眼，看看大厅有没有坐满。
根本没有坐满！
那么现在问题来了，这么多客人，是怎么点出比人头多5倍的点心的？
还不是一共5倍，是几乎每样5倍。
不是，姑苏人民这么爱吃点心吗？
黄记酒楼是今天中午开完就关门大吉，不做生意了吗？
这个点心就非要中午时间段买，晚上就不能买了？
食客老爷们，有的点心是要刚出炉才好吃的。像是什么蟹壳黄、圆梦烧饼，你们中午点一大堆带回去，那微波炉转一下还是那个味儿吗？点那么多干什么呀？
吃点菜吧，看看黄记酒楼在后厨忙碌的红案厨师们吧，点点他们的拿手菜吧！
最关键的是，他没有做那么多量啊！
这是中午和晚上的总量啊！
你们中午买完了，黄记晚上卖什么？
不是说黄记酒楼的工作很轻松吗？秦淮怎么感觉工作量一点都不轻松。
领班还在指挥清点数量。
“最后清点一次每样还剩多少，把具体数字报给我，电子菜单上的点心已经全部下架了，要是还有剩余的量再上架。”
“最后清点一遍，数字不能有错！”
“666包厢还想加单？告诉他们没有了，确实没有了。能不能预定？告诉他们暂时不能，我们店从来没有点心预定的先例。”
秦淮麻木地揉着面。
说句实话，他现在一点都不累。
上午做点心的时候，有足够专业足够贴心的帮工帮他打下手，秦淮是真没累着。
但是他心累。
他好像看到了一眼望不到头的做点心生活。
这些客人，有点心他们是真买呀。
买的量是真大呀。
以后黄记酒楼卖点心能不能配货呀？一定要点满足够金额的炒菜才能买点心，不然这群人买心来太离谱了。
纯吃点心啊，一道菜不点。
秦淮刚去外面看的时候都看到了，有人就坐在门口的椅子上纯等点心，根本就不是来吃饭的。
还有熟悉的跑腿小哥。
太熟悉了，熟悉到秦淮都觉得自己回家了。
郑思源也开始揉面。
“诶，你不是做江米年糕吗？”秦淮问。
郑思源淡定地道：“先帮你做点。”
秦淮感动了，好哥们，不说了。虽然之前我拿你当牛马，但是现在你师伯拿我当牛马，咱们俩也算是扯平了。
“你现在知道为什么我不想在酒楼里工作，反而要去小区门口开糕点店了吧。”郑思源道。
“知道了，太知道了。”秦淮疯狂点头，“我从来没有这么想念过我的社区食堂。”
“以后别做这么多点心，这里和云中食堂不一样。”郑思源真心劝诫，“两样就够了，不能再多了。”
“昨天师伯菜炒多了，好像腰又不太好今天上午去做理疗。等下午他过来，你也不用做点心了，晚上…人更多，怎么做都不够卖。”
“顺其自然就好，师伯说他下午再过来指点我们火候。”
秦淮一听说黄胜利下午要过来亲自指点火候，觉得自己又可以了，可以再做两批酒酿馒头。
四喜饺和五丁包就算了，这两个有点麻烦，累了，不想做。
“你也学吗？”秦淮问，他感觉郑思源火候挺好的，根本就不用学。
他要是有郑思源的火候，做长寿面肯定是手拿把掐，分分钟A级。
郑思源点头，坚定地道：“我想试试大翻勺！”
秦淮：……？
秦淮觉得自己的追求可能是有点低了。
他只想试试翻勺。
另一边，远在杭城正在焦头烂额处理生产线问题的郑达突然接到老友电话。
一接通，老友的大嗓门就从电话里传来。
“老郑，你这也太不够朋友了吧，回黄记酒楼帮忙都不通知一下老朋友，害得我们差点错过了。”
郑达听得一头雾水：“什么帮忙？我在杭城不在姑苏，你说思源啊，思源现在应该在黄记帮忙。”
老友一愣：“你不在黄记？那今天中午的酒酿馒头是谁做的？还有那个什么五丁包、蟹壳黄、圆梦烧饼、四喜饺，不是你做的还能是谁做的？姑苏还有谁有这个手艺？你儿子也没有啊，他做的五丁包我吃过呀。”