作者：吨吨吨吨吨
第2天早上4点，秦淮准时到岗上班。
秦从文一如既往的替秦淮把所有能备的料备好，和赵蓉面对面坐在桌子两边包包子。
秦淮换好衣服走进厨房，并没有像往日一样和面、制作五丁包的馅料，而是找出酒酿，先做酒酿馒头。
和昨天一样的步骤。
和面、发面、揉搓、二次发面、揉搓、蒸制。
和昨天一样的翻车。
【酒酿馒头?B-】
看着馒头上显示的B-，秦淮怎么看怎么觉得那个-非常的刺眼。
还是没有掌控好最佳的温度吗？
那究竟是哪里的温度没有掌握好？
和面的水温，还是发酵的室温，又或者是蒸制时的火候。
秦淮一边搅拌锅里的五丁包的馅料，一边喃喃自语。
“温蒂？我们家淮淮有喜欢的人了，还是个外国人？！”不远处试图读唇语的秦从文大惊。
赵蓉无语地白了他一眼：“是温度，你儿子琢磨馒头呢！”
秦从文表示不解，刚刚秦淮做馒头的全程他都看在眼里。
完美的和面，完美的揉搓，完美的发酵，完美的排气，虽然现在还没有蒸好，但是不出意外的话出锅的时候会是一个完美的馒头。
馒头都做到这个地步了，还有什么可琢磨的？
“淮淮刚刚做的馒头没问题呀。”秦从文道，“我要是能揉出那样的面团，做梦都能笑醒。”
“所以你卖了这么多年包子也没卖出三马路。”赵蓉无情吐槽，“儿子的事你少管，我看落落的朋友圈，淮淮昨天做馒头做到7点，这才睡多久，别累着了。你过去帮忙盯着锅里的馅，这些包子我来包。”
秦从文连忙放下面皮过去帮忙。
秦淮果断把锅里小火煨着的馅料交给秦从文，自己去蒸笼那边守着。
就算看不见里面的情况，坐在边上闻闻味也是好的。
秦从文觉得他儿子好像是有点魔怔了。
难道他家淮淮和酒酿馒头八字不合？
秦从文越想越觉得合理，酒酿馒头本来就是秦淮为数不多的几样翻车面点，前段时间做荞麦馒头上瘾，肯定是做着做着就勾起了翻车的悲惨回忆，现在决定重新挑战。
唉，落落这丫头还没醒，不然还能问问昨天晚上的成果怎么样。
不过看秦淮现在这个模样，估计是受到打击了。
秦从文决定等会儿发挥自己的专长，安慰一下儿子。
他被秦淮打击了这么多年，非常懂被打击时的心情，安慰这种事情他太会了！
秦从文搅拌着馅料，在心里得意的夸赞自己：我可真是一位好父亲呀，哈哈哈哈哈！
6点07分，酒酿馒头出锅。
由于做酒酿馒头耽误了些时间，五丁包和三丁包还在蒸笼里蒸制。这个时间点云中食堂还没有开始营业，但是1楼大厅已经坐满了晨跑的大爷。
和少数不晨跑，但是热爱早起吃早餐的大妈。
对于早餐的迟到，大爷大妈们表示可以接受。
9号桌的许图强，曹大爷，王大爷还有真的热爱晨跑的刘大爷已经喝上冰绿豆汤了。
并不算炎热的清晨，经历完一场酣畅淋漓的出汗晨跑后，坐在空调温度适中的云中食堂，闻着心爱的包子和米酒的香味，喝上一碗冰凉解暑带有丝丝微甜的绿豆汤，众大爷表示美好的一天就这么开始啦！
王大爷表示要是能再来一盘蟹壳黄就更好了。
“小秦师傅怎么就这么不爱做蟹壳黄呢？”王大爷一边喝着绿豆汤，一边为心爱的蟹壳黄愤愤不平。
王大爷就像一位粉上男团女团中的一名糊豆的事业粉，一边大公司没长眼睛，我家哥哥/姐姐这么优秀为什么不给他资源，一边又只能每天遵守准点消费，期待能看到自家哥哥/姐姐的身影。
只不过王大爷粉的是蟹壳黄。
还是鲜虾味的蟹壳黄。
而云中食堂，由于秦落不爱吃虾的缘故，秦淮没有做鲜虾馅的点心的习惯。加上蟹壳黄需要用烤箱，秦淮要做也会把蟹壳黄和其它同样需要烤箱的点心在一块做，所以蟹壳黄菜牌被挂上的几率真的很少。
少到王大爷都想质问秦淮你的良心不会痛吗？21天啊，整整21天啊！鲜虾馅的蟹壳黄出现了两次，你知不知道我这21天都是怎么过的呀？！
那个该死的驴打滚有什么好？凭什么它21天能出现17次？！
王大爷的怒吼无人知晓，他只能吨吨喝完一碗绿豆汤，盯着后厨秦淮忙碌的身影：“是不是出锅了？你们有没有闻到酒味？”
大爷们纷纷响应：“闻到了，好像是米酒。”
“就是有点淡。”
“小秦师傅是不是做水子冲蛋了？我等会得来一碗！”
“水子冲蛋得单独点单现点现做吧，我没看见有水子冲蛋的菜牌呀，小秦师傅给自己做的早餐吧？”
“嘿嘿，那我也得来一碗。”
厨房里，秦从文看着新鲜出锅的酒酿馒头陷入呆滞。
太漂亮了。
真的是太漂亮了。
秦从文很少用漂亮来形容一个馒头，但是面前的馒头真的太符合他对馒头的审美了。
白胖的白面馒头，光滑、圆润、可爱，这简直是每一个爱吃白面馒头人的梦中情馒！
他儿子什么时候有这技术了？
有这技术了还不满意？！
“爸，你尝尝。”秦淮用夹子夹出一个馒头，掰开，递一半给秦从文，“我总觉得还少了点什么，我记得小时候咱们家隔壁街也有卖酒酿馒头的，但是他们家是什么味我已经不记得了，你看看我这馒头差哪儿了。”
秦从文接过馒头，顶着热气狠咬一口。
一嚼，一咽。
天哪，原来酒酿馒头是这个味道的！
隔壁街区那个已经不记得名字的卖馒头的简直就是暴殄天物！
“淮淮！”秦从文真诚地道，“你缺点自信！”
秦淮：……
第40章 这病还传染？
缺点自信的秦淮正在给大爷们强烈安利酒酿馒头。
今天的馒头不卖，只送，送常客，老顾客惊喜大回馈。
不卖的原因主要是菜牌没做好，价格方面秦淮这边暂定是8块。乱七八糟，随心所欲，啥都能加，啥都敢搭的荞麦馒头都能卖5块钱一个，B-级的酒酿馒头卖8块简直就是物超所值！
参与定价的赵蓉是这个觉得的。
“小秦师傅，不是我有意见，也不是我不爱吃馒头。你每天下午卖的那些荞麦馒头我老伴也过来抢，我只是提一个中肯的建议，是来自食客真心的期盼，是……”
“行了王老根，你站窗口费什么话呢？要拿就拿，要说就说，快一点！”曹大爷不耐烦地催促道。
王大爷只能缓缓道：“你能不能多做点蟹壳黄？最好是鲜虾馅的。”
此话一出，在坐的一众大爷顿时就有意见了。
“王老根你怎么回事？有的吃就吃，没得吃就等你，怎么还提起意见了？”
“就是，你能吃几个蟹壳黄啊？”
“你40年会计不做假账，没算错账的风骨呢？”
晨跑这一批的大爷大妈都是熟人，王大爷此话一出，大家纷纷开始人身攻击。
40年资深老会计王大爷涨红的脸，端着餐盘就跑，最边上小碟子里的酒酿馒头都差点滚落到地上。
秦淮无奈给下一位大妈拿包子。
这群有钱的大爷大妈们定了一个奇怪的规矩，秦淮是略有耳闻的。
具体内容是既然每个人口味不同，萝卜白菜各有所爱，云中食堂的点心除了五丁包和三丁包外又都是不固定的，大家不一定能吃到自己想吃的点心。
为了公平起见且防止有人氪金影响吃饭平衡，每个人都不允许用包括打感情牌、套近乎、强制认亲、氪金在内的多种方式直接联系秦淮暗箱操作指定点心。
昨天丁奶奶的行为已经属于擦边，遭到了众人的唾弃。今天王大爷的行为，属于绝对的违规，严令禁止。
“小秦师傅你别理王老根，他当会计当傻了他家老婆子都怀疑他有老年痴呆症。老规矩，两笼五丁包，一笼三丁包，那个馒头能多给我俩不？我家老太婆爱吃馒头，她早上起不来，我跟她说了好多次让她早上跟我一起来吃饭，她都起不来。”许图强在diss王大爷的同时还不忘多要两个馒头。
许图强作为云中食堂的第1位顾客，秦淮觉得必须要给许大爷这个排面，果断给他多拿了两个馒头，看得后面的曹大爷眼睛都红了。
对于这些大爷的信息，秦淮也是略有了解的。
至于他是怎么了解的……
秦淮只能说欧阳的居委会这几年没白干，工作上的内容可能不太记得，但八卦上的内容绝对是过目不忘。
拿喜欢忆往昔，经常被人怀疑有老年痴呆症前兆的王大爷举例。王大爷本名王根强，外号王老根，本地人，是一名货真价实的大学生。
年轻的时候在姑苏那边的国营厂当会计，40年专业会计，最引以为豪的就是从业以来从未做过假账，也从未算过错账。这一点王大爷在吃早餐的时候念叨了19遍，词儿秦淮都能背下来。
一身清廉从未赚过外快的王大爷直至退休都还只是个普通大爷，他的发家从某种程度上来说和秦淮有点相似——他家拆迁了。
和大多数靠年轻时候努力奋斗攒下家业，老年过上富足生活的吃早餐的有钱大爷不同，王大爷是真正意义上的一夜暴富。这也是为什么其他大爷经常说他抠门的原因，用王大爷的话来说，他精打细算了一辈子，难道有钱了就不能接着精打细算吗？
精打细算的王大爷在心里暗骂曹大爷。
他只是站在一个食客的角度提出自己发自内心的愿望，为蟹壳黄争一个名分，他有什么……
好吧，他好像确实有点违反规则了。
遵守了一辈子规则的王大爷有些羞愧的低头啃馒头。
虽然小秦师傅不喜欢做蟹壳黄，但是这做包子馒头的手艺确实没得说，这馒头，渲染不失嚼劲，淡淡的酒香更是画龙点睛的……
等等，这是酒酿馒头？！