作者：吨吨吨吨吨
赵诚安都有点想去医院看望周虎，让周虎给自己算一算，看看自己7天之后有没有血光之灾。
赵诚安可以说是顶着一张哭丧的脸走进厨房，然后就看见了笑得堪称春风拂面的秦淮。
同时闻到了厨房里淡淡的酱油香。
诶，谁把酱油瓶子摔了？
就在赵诚安疑惑的时候，秦淮给他端上来一碗素得能让赵诚安落泪的面。面碗里只有单调的面条，一点葱花，染上淡淡的酱油的颜色能依稀看到零星油花的面汤，连鸡蛋都没卧，青菜都没煮两根放进去。
赵诚安：？云中食堂一夜之间破产了？员工的餐标从早上无限畅吃的三丁包、五丁包、酒酿馒头及各色早点变成素面一碗了？
赵诚安惊恐抬头，对上秦淮平静的眼神，秦淮微微动嘴：“尝尝。”
“你昨天不是问我哪儿悟了吗？吃完你就知道了。”
赵诚安接过面碗，下意识朝小桌那边走，发现今天陈功和欧阳都不在，只有龚良、王根生和石大胆坐在小桌边。
龚良正拿着平板仔细研究赛事表，看架势是要为亲闺女的比赛添砖加瓦。石大胆和王根生都在低头吃面，石大胆用的是海碗，王根生用的是小碗，王根生边吃边还喃喃自语。
“只吃一小碗，只吃一小碗，王根生你千万不能多吃，多吃就吃不下土豆饺子了。”
“要是吃面吃饱了你对得起小秦师傅吗？你是来吃土豆饺子的！”
试图用言语洗脑自己。
赵诚安坐下，用筷子夹起面，觉得面不错，是符合秦淮水平的标准款的手搓面。秦淮手搓面的技术其实不差，他抻面技术平平，但手搓面绝对不差，不然郑思源也不会这么爱吃秦淮的鸡汤面，经常早餐点名要吃。
之前这样的手搓面都是浸在精心调制的鸡汤里的，现在只能非常寒酸的泡在油花都没多少的酱油面汤里，赵诚安在夹起面的时候都为手搓面感到惋惜，觉得真是苦了面了。
赵诚安低头，一口包下面条。
“呲溜。”
劲道、爽滑、有嚼劲、麦香味十足，吃起来非常爽口，这些非常普通的形容面条的词汇赵诚安都懒得去想，在面条入口的那一刻，赵诚安只觉得是他不懂手搓面了。
用精心调制的鸡高汤煮出来的鸡汤面固然美味，但眼前的这碗看似寻常酱油面未尝不是版本答案。
前者浓烈，后者清淡，前者丰富，后者单调，前者奢华，后者廉价。可是…两者居然能吃出一种旗鼓相当的感觉。
这是什么青春mini但是美味版的阳春面！
“呲溜。”
赵诚安又吃下第二口。
他原本还想发表一点评价，但是当把嘴里嚼着的面条咽下去，感受到口腔里淡淡的咸鲜的回味的时候，赵诚安又觉得没什么好评价的。
对面的最高评价就是停不下来的一口接一口的吃，吃就对了，呲溜就是对面的最高评价，这有闲情雅致发表长篇大论的都是因为不够好吃。
一碗面条下肚，赵诚安又捧起面碗把面汤喝的干干净净。温热的，只有淡淡的咸味，但喝起来又莫名觉得很鲜的面汤，简直就是清早的救赎。
吃完面条，赵诚安迫不及待的端着面碗跑到秦淮边上兴奋地问：“秦淮，你是不是摸出酱油面或者阳春面的菜谱了？这面具体是什么面？谁的菜谱？什么buff？你先别说让我来猜猜……这个是不是吃完之后，让人觉得身体和心里都暖暖的buff？”
赵诚安说到后面觉得自己简直是太聪明了，这个都能猜出来。
“这不是菜谱，这就是素面。”秦淮说，“这就是我悟出来的东西。”
“啊？”赵诚安懵了，端着面碗呆滞在原地愣了几十秒，“你昨天在过山车上…悟出了一碗面？”
“你最擅长的不是馒头吗？”
秦淮：……
面对蜉蝣的脑回路，秦淮不知道说什么，只能说一句牛逼。
“你觉得这碗面简单吗？”秦淮问。
赵诚安不假思索地说：“看着挺简单的，就是一碗普通的酱油素面，但肯定没看上去那么简单。简单的面条不可能有这个味道，我又不是不会做菜的门外汉，你这个面条里肯定加了鱼露，应该还有一点虾油，不然不可能这么鲜。”
“至于别的…我觉得应该加了点东西，可是加太多的话味道又不会这么单调。”
“调味做加法容易做减法难，所以你是想告诉我，你已经悟到了做减法的真谛？”
秦淮没想到赵诚安还挺会做阅读理解的，从赵诚安手里接过面碗：“要再来一碗吗？”
“再来半碗吧，多了吃不完，我刚才喝汤有点喝饱了。”
“我悟的东西也没有你说的那么复杂，什么加法减法的我没想那么多，不过道理确实是这么个理。”
“我只是悟出来，以我现在的水平不需要再依赖游戏系统给出的菜谱了。”
“准确来说我不需要依赖任何菜谱，包括《点心大全》上的菜谱。我可以做任何我想做的点心，只要我觉得那是可行的，都应该大胆尝试，无论是难是易。”
“之前郑思源在的时候，我每天都要做手搓面，因为有郑思源给我吊高汤。我总是默认这个手搓面是鸡汤面，一定要有好的鸡汤来配面条才能发挥出它的价值。”
“但这个手搓面一定要用鸡汤来配吗？排骨汤、牛肉汤、羊肉汤不可以吗？当然，这些汤我都吊不好，因为我吊汤水平就是很差，可是为什么一定要用好汤来配好面呢？就不能用我擅长的东西吗？”
“我火候等级不高，但我调味等级高呀。”
“简单的素面不可以吗？”
“普通的酱油素面可能是有点单调，但加一点别的呢？鱼露、虾油、干贝水，或者是蟹黄酱熬出来的那一层油，这类的调味思路我在之前的点心里都用到过。如何增鲜，如何去腥，如何把简单的味道调出鲜味，如何厚重，如何寡淡，这些东西我其实都会，可我为什么一定要在既定的菜谱里才会？”
“我一定要跟着菜谱做菜吗？”
“还记得我昨天在车上跟你说，我摸出了老石的千日早餐支线任务吗？我问老石想吃什么，老石说都可以，其实我在问这个问题的时候心里就已经有了答案。”
“我当时就很想给老石煮一碗素面，你要问我为什么想煮素面我也不清楚，我明明会那么多好吃的点心，我和老石关系也的确很好，但我就是觉得早餐吃一碗暖暖的素面挺好的。”秦淮说着还扭头看了一眼已经把头部埋进海碗里的石大胆，“事实证明，老石也确实挺喜欢吃的。”
“不过老石爱吃溏心蛋，所以我给他的面里卧了5个溏心蛋。”
赵诚安：？！
“为什么我的面里没有溏心蛋？”
“……这是重点吗？”
秦淮顿了顿，继续说：“我想说的就是，今天的素面是我悟出来的东西，但我悟出来的东西不仅限于素面。”
“不过现在我也不知道还能悟出什么，看明天早上我给老石做什么早餐吧。我发现这个千日早餐任务真的挺好的，老石口味包容，饭量又大，如果我想尝试新东西的话，从老石的早餐开始绝对是最好的选择。”
说着，秦淮不禁感叹：“老石的这个任务真的是太贴心了！”
说完秦淮就没说了，等赵诚安回应。
结果赵诚安迟迟没有回应，只是用一种非常复杂的眼神，三分嫉妒，四分非常嫉妒，两分嫉妒死我了，还有一分为什么这个人不是我的眼神看着秦淮。
秦淮：？
哥们，不该说话的时候话很多，怎么该说话的时候不说了？
“赵诚安你是没听懂吗？还是……”
“我听懂了。”赵诚安的语气变得有点悲愤，“太懂了。”
“我不明白，那个游乐园的过山车真的那么有用吗？还是秘诀其实在那家甜品店里。”
“你刚才说的，就是我师父对我们出师的条件啊。”
“我大师兄都没有出师，你先出师了。”
“这合理吗？”
“还有游乐园的票吗？我要过去坐过山车！”
“先吃绵绵冰，再坐过山车！”
第543章 鲜肉小馄饨
秦淮的酱油面给云中食堂的客人们带来了极大震撼，和普通的包子馒头比起来，酱油面才是真正的量大管饱且物美价廉，唯一的缺点就是不能像包子馒头那样拿在手上边走边吃。
打包带去公司的酱油面终归是失了一点风味。
这样一碗味道简单，甚至简单的有些单调和寒颤，但是美味且温暖的面条，只适合坐在云中食堂里一气呵成地吃完，然后再吨吨喝完整碗面汤，打一个响亮的饱嗝。
考虑到这一点，秦淮非常贴心地在中午营业时间也提供酱油面，直接导致整个午休期间云中食堂都是爆满的。客人们也不挑，坐不下就站着吃，站得累了就蹲着吃。
如果不是云中食堂有之前四喜汤团爆卖的经验，汤碗足够多，不存在后厨碗不够的情况，客人们恨不得吃完主动进后厨顺便把碗也刷了。
一时间，附近写字楼里的上班族如果没吃上一碗热腾腾的酱油面，摸鱼聊天的时候都不好意思和同事聊天。
而秦淮，也非常乐意做酱油面。
倒不是因为酱油面也是他的灵魂伴侣，秦淮依旧觉得槐花馒头才是他的灵魂伴侣，他在做酱油面的期间也做了不少槐花馒头，准确来说，酱油面甚至是在槐花馒头的间隙做的。
但这并不妨碍秦淮觉得酱油面是非常好的点心。
它够简单，够快。
手搓面的面团无需发酵，揉好了就能搓，搓完了就能下锅煮。酱油面的面汤也不需要用高汤来吊，直接调味即可，一调就能调一大锅，那锅大得都能把秦落扔进去煮。
煮面这个步骤也不需要秦淮亲自来，云中食堂里有的就是擅长煮面的帮工，更不要说面煮起来够快，某些生意爆火的小面馆经常能创造日销千碗汤面的记录。
一天酱油面做下来，秦淮狠狠刷了一波发面和调味的熟练度。秦淮甚至是在这一天结束，晚上点开游戏面板查看熟练度，发现发面和调味的熟练度全都涨了一大截，才后知后觉的反应过来酱油面其实是他现在的版本答案。
可他在决定做酱油面的时候完全没有考虑到这一点，他只是觉得老石早上可以吃点简单的他能做好的面条。
秦淮觉得他发现了刷熟练度的真谛。
不要想那么多，凭着感觉走，感觉会指引他无意间做出最正确的选择。
至于王根生支线任务的土豆饺子……
秦淮表示王大爷前段时间吃土豆饺子确实是辛苦了，难为王大爷了。饺子没少吃，食评没少写，任务却是毫无进展，是时候放一放让王大爷吃点好的了。
第2天早上，秦淮选择做鲜肉小馄饨。
不是郑思源擅长的绉纱馄饨和泡泡馄饨，就是非常普通的鲜肉小馄饨，每个早餐店里都会卖的，各有相同，但是名字一模一样，味道也大差不差的鲜肉小馄饨。
秦淮原本想做荠菜小馄饨，赵蓉很爱吃荠菜小馄饨。之前秦家还在虬县开早餐店的时候，赵蓉作为秦家早餐店的老板娘，经常去隔壁小区门口的早餐店资敌吃他们家6块钱一碗的美味荠菜小馄饨。
馄饨数量不多，一碗只有12个，个头很小，肉馅不多，荠菜很鲜，馄饨皮不咋地，火候更是时好时坏。有的时候老板聊天煮过头了，捞上来的时候馄饨皮都是散的。
但是赵蓉很爱吃，因为那家老板的馄饨馅里面会包一点点开胃的榨菜，算是老板的独家秘方。
虽然也没那么独家，因为秦淮吃了两次就大概猜出是什么配方，回家随便一复刻就复刻出来了。但是那时候秦家早餐店走薄利多销的路子，秦淮每天包包子都忙不过来没时间拌馄饨馅，所以那家早餐店的荠菜小馄饨到现在都是虬县一绝。
秦淮在做鲜肉小馄饨的时候，沿用了那家早餐店荠菜小馄饨的思路，在肉馅里加了一点榨菜丁，还剁了一点绿叶菜进去。量不多，只能给肉馅染上些许绿色，同时也让这个鲜肉小馄饨没那么鲜肉。
“你昨天不是还在做酱油面吗？怎么今天又变成馄饨了？”赵诚安在吃馄饨的时候，脸上写满了我不理解，“你鸡丝面做得好，酱油面做得好吃我就忍了，为什么馄饨也做的这么好吃？”
赵诚安一边不理解，一边一口接一口的吞馄饨。
真的是吞。