作者:老克林
月亮湾的小龙虾属于清水虾,很干净,只需要淘洗几次就可以。
看似满满一桶小龙虾,收拾完虾尾也不过2斤多一点。
提着洗干净的虾尾回到营地。
铁锅里煮的腊味汤已经盛到盆里,浓浓腊肉香味引的熊崽们丢下嘴里野物,围着山杏身边嘤嘤叫。
火坑边,傻娃神情专注,时不时用刷子把猪油涂在兔肉、鸡肉表面。
在炙热火焰烘烤下,兔肉、鸡肉表面焦黄,泛起细密油泡,发出噼里啪啦细密爆裂声。
拿起空下来的铁锅,架在土灶台上,李红兵顺手往灶膛里添了几把柴火,在猛火中铁锅慢慢飘起白烟。
挖一大勺猪油放进锅里,刺啦一声,猪油特有的香气四溢,李红兵顺势端起铁锅左右晃动,让猪油充分滑锅,再舀一勺豆油倒进猪肉里,这样混合油炒出来的菜味道更鲜美。
锅滚油,油滚锅。
万事俱备,只欠虾尾。
李红兵直接把小龙虾尾倒进油锅里,虾尾与热油一触碰,瞬间颜色变得鲜红。
锅铲不停翻炒,让虾尾充分与热锅接触,把提前准备好的葱姜蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱放入锅里。
麻辣咸香的气味中透着浓郁的虾香,让酱料充分与虾尾融合在一起。
调料炒出锅气。
倒入山泉水没过虾尾,添柴大火猛煮。
炒完小龙虾。
李红兵替换傻娃的位置,拿起一只烤兔,撕下兔腿,尝了一口。
外面一层肉被烤的焦黄油润,下面肉质却细嫩又不乏劲道,还有一股兔子特有的青草腥香味。
味道不错。
旁边傻娃都看呆了,嘴角流出口水。
“给,傻娃,帮太爷尝尝咸淡。”李红兵把兔腿递过去。
接过兔腿,傻娃囫囵塞进嘴里,咯咯嘣嘣吃起来,连骨头都嚼碎吞进肚子,吃完意犹未尽的舔舔嘴。
“太爷,有点淡!”
当然淡了,调料还没放。
李红兵拿出准备好的调料,孜然、辣椒粉、咸盐均匀撒到烤肉上面,瞬间香气袭人,让人忍不住流口水。
“去把安娜、囡囡喊回来吃饭。”
哦!
听到吃饭,傻娃像是打了鸡血一般,大步走向水边。
山杏拿出一张桌布铺在地上,放上起早在菜园摘的新鲜黄瓜、西红柿、一盆腊味炖土豆、几盘咸菜,还有昨晚蒸的一筐白馍。
“坏爸爸,你把水桶拿走,我们钓的小龙虾全都跑了。”安娜鼓着小腮帮气呼呼走回来。
“忘了!”李红兵拿着盆,从锅里盛起收完汁的麻辣龙虾尾,刚出锅的龙虾尾,色泽红亮诱人,“喏,这是你们钓的小龙虾,多吃点。”
刚把盆子放下,俩丫头就像护崽的老母鸡,围住盆子,“这是我们钓的,谁都不能吃。”
“嗯呵!”李红兵轻轻咳嗽一声。
安娜马上捏起一个大虾尾送到山杏嘴边,乖巧说道,“杏姨辛苦了,你吃小龙虾。”
人精!
山杏哭笑不得,张嘴吃下安娜手里的龙虾尾。
麻辣鲜香虾尾入口引爆味蕾,虾肉细嫩、虾香浓郁,滋味又麻又辣又鲜,鲜嫩弹到爆。
安娜心虚的看向李红兵,得到首肯后,抓起龙虾尾塞进嘴里。
就在这时。
天空响起呱呱呱的叫声。
众人抬头望去,原本离开的乌鸦群在白嘴带领下折返回来。
只是这些乌鸦好像都叼着什么东西。
等白嘴落地,嘴里衔着一串黑刺泡,放到李红兵面前,呱呱轻声叫着。
其它乌鸦紧随其后,放下采来的野果振翅离开。
很快,地上堆满来自大山的珍馐美味。
有黑刺泡、红刺泡、八月炸,羊桃、板栗、蘑菇、核桃、山葡萄...
“这都是送给我的?”李红兵吃惊的看着地上一大堆野果。
呱呱!
白嘴摇晃脑袋。
“没白养你,没事带你婆娘常回家转转。”李红兵挠了挠白嘴下巴,这是它以前最喜欢的放松方式。
白嘴眯起眼睛,享受李红兵的服务后,冲着众人嘎嘎叫嚷几声,拍打翅膀飞向天空,回到乌鸦群中,绕着乌鸦岭盘旋。
看着白嘴在空中的矫健英姿,李红兵大感欣慰。
救它们,从来没有想过什么回报,也不强求它们回留在老宅,陪在自己身边。
生于自然,长于自然,归于自然,这才是自己对待动物的初衷。
收起淡淡伤感,回头看到俩丫头抱着盆子,咔嚓咔嚓吃着虾尾。
“好哇,你们偷吃,也不等我!”
“爸爸不吃,我们吃!”
“小棉袄漏风了。”
大人没大人样,小孩没小孩样,嘻嘻哈哈争抢起来。
山杏看着像孩子的红兵哥,脸上露出淡淡笑容。
虽然红兵哥嘴上不说,可做的事自己都看在眼底,有时会蹲在蜜狗子的地洞前往里看,有时会站在白嘴鸟巢前发呆,有时也会念叨离开的动物在山里过得好不好,有没有碰到危险。
“杏姨,爸爸欺负人,打他。”安娜突然的求救,打断山杏思绪。
山杏笑吟吟挽起袖子,加入其中,“哥,多大人还跟孩子抢东西。”
一旁傻娃憨笑看太爷打闹,动物们悠闲的趴在草地上,吹着风,呼吸自由空气。
“不闹了,三个抢一个,羞不羞。”李红兵外褂上沾满油渍,委屈的举手投降。
龙虾尾一个没吃到,反而送出去一件衣服。
“走,傻娃,咱们吃肉去。”装出气愤模样,李红兵没有食言,挑了只最肥的烤兔递给傻娃,自己拿起一只烤鸡,咬一大口,故意吧唧嘴巴,一副陶醉模样。
“哇,真好吃,好香,是不是傻娃。”
“嗯嗯!”傻娃吃的顾不上说话,连连点头。
闻着烤肉香,看着盆里只剩一些虾钳子,安娜眼睛一转,古灵精怪的走到李红兵面前,“爸爸,崔老师说要分享,你吃虾子。”
“我不吃虾,吃肉多香。”李红兵笑眯眯拒绝女儿的交换。
安娜也不是善茬,扭头对山杏带着哭腔,“杏姨,爸爸欺负我,不给我吃肉肉。”
山杏多护犊子,走过来一言不发伸出手。
无声的杀伤力比有声还要大。
李红兵讪讪把烤鸡递给山杏,拿到烤鸡后山杏转身递给安娜,顺便又从火坑旁拿起一只烤兔,撕下兔腿给了囡囡。
安娜马上露出得意笑容,还对李红兵做个鬼脸,乐滋滋吃起烤鸡,也故意吧唧嘴以示挑衅。
哼!
小人精。
不跟孩子一般见识。
李红兵大感无趣,看到身上的衣服油乎乎,散发小龙虾味。
“我吃饱了,去月亮湾游个泳。”
说罢,独自来到湖边。
脱下外套,一个猛子扎进水里。
此时林区已经8月中旬,随着气温回升,月亮湾的水温也达到20度左右。
被湖水包裹全身,李红兵爽的一批。
黑风看着心痒痒,跟着跳进水里,学着李红兵的模样,把身体没入水中,只露出一个脑袋。
还有一个对游泳毫无抵抗力的就是瘪犊子,从小就跟着父母身后游水,自然不会放过这个机会。
一人一马一牛,在水里游得不要太开心。
岸边狼犬们羡慕来回踱步,喉咙里发出呜呜低吼,小心翼翼试探湖水。
“下来玩。”李红兵在水里呼喊。
小白按捺不住,纵身一跃跳进水里,狗刨式的朝李红兵游去,有了第一个表率,其他狼犬跟在后面跳进水里。
李红兵露出恶作剧笑容,猛的潜入水中,失去爸爸踪影,狼犬们焦急的呜呜叫,用狗刨奋力朝着爸爸失踪方向游去。
就在这时。
刨水的二黑突然发现水下面有什么东西,抓住自己尾巴。
顿时吓得狼毛都竖起来。
惊恐之余,狗刨动作变形,连呛几口湖水。
整个身体不受控制的向下沉,其它狼犬听到兄弟的惨叫,调转方向朝二黑游去。
不管在陆地有多凶,在水里都是白搭。
狗刨再快,依然是狗刨。
三条狼犬尽管用尽力气,也不过游出三四米,距离二黑相隔甚远。
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