作者:阅读主神
另一边,此时的韩青瓷与绘里奈二人也是换好了衣服,一身的正装,气势逼人,尤其是韩青瓷,眼神都能杀人了,而后,二人也是叫上独孤青云,开车前往了那个餐厅。
一段时间后,韩青瓷与绘里奈也是下了车,随之而来的,也是各种吉普、牧马人和大霸道,下来的也都是各种有头有脸的人物,纷纷逼近那家餐厅,并跟在韩青瓷的身后。
那个交给陆远名片的男人,也是看着这阵仗吓得有些流冷汗了,虽然他很想说‘几位?’的这种问题,但就在他要开口时,韩青瓷也是散发出霸气,压得他感觉肩膀上犹如一座泰山一样。
并且看着韩青瓷,感觉也是异常的高大威猛,不敢去看,好似是一个犯错的臣子,接受者王者的惩罚。
进入餐厅后,韩青瓷也是说道:“给我做到料理好么?惠灵顿牛排。”
第407章 评价以及比试
【餐厅】
听着韩青瓷的话,那个男人也是点了点头,并向服务员说了菜谱,而后也是给韩青瓷二人端茶倒水。
不为别的,就是看到了韩青瓷与绘里奈身上的玉佩,以及外面那声势浩大的西装人员,每一个都是能够叫得上号的人物。
韩青瓷此时也是面无表情,与绘里奈一样,根本就看不出来现在二人是什么心情,其实韩青瓷也是表示我给你们一个机会,毕竟小爷也不是个恶魔不是嘛。
但是若是达不到的话,那么后果,就不是这个小餐厅能够承受的了。
一段时间后,两盘惠灵顿牛排也是放在韩青瓷与绘里奈的面前,二人此时也是对视了一眼后,也是用刀叉切下一块,并送入口中。
但是就在二人吃下并咀嚼两下后,也是向地面吐了一口,将刚刚吃下来的牛肉吐了出来。
对此,韩青瓷也是说道:“我说你!这东西是给牛吃的吧?”
而那个男子也是疑惑的皱了下眉头,而后也是说了句“不可能吧?”后,也是用新的刀叉也是切下一块后,并送入口中。
而后那男子也是说道:“没,没什么问题啊?”
说道最后几个字,他也是莫名的心虚起来,他是怕啊,若真的自己没有尝出来什么东西的话,那么他不仅仅就是换老板那么简单的事情了,而是这个行业都混不了了。
对此,韩青瓷也是喝了口水后,也是说道:“牛肉的基层处理完全不过关,甚至还有多余的血味融入到牛肉最中间的地方,可见做工之差劲!这点难道不是在做之前,就要看出来的么?你们这厨师就这么糊弄人么?”
“你先别走,还有,这不过是第一,第二,整个料理的火候,也不过是仅仅计算好了上来的时间而已,整个牛肉本身,根本就没有想过与其他的不同,所有的都一视同仁,这个牛肉,肉质偏瘦,一看就是吃草的牛,但是太精了,需要在进一步的处理,而现在呢,火候慢了几秒我就不说什么了,就连肉质都硌牙。”
“第三,将料理端上来之前的雕琢,虽然是西方料理的传统,但根本就没有掌握其精髓,并没有进行细致的处理来将其融入,整个的就是牛排,法香也毫无味道了,整个吃到嘴里都是油,没有丝毫其他的心意了,现在,你让我吃这种东西,还要不要让我再说的细一点?”
听韩青瓷好像还有话,男子此时也是吓得倒退两步,并坐在椅子上,不得不说,韩青瓷的神之舌能力不愧是料理界的最强天赋之一,哪怕是在细微的问题,在它的面前,都没有一丝的遮挡。
而韩青瓷也是继续说道:“那么,说说吧,是我将你们店拆掉,或者收走,还是我去后厨和那个大厨理论理论?我可以教他,这道料理该怎么做,你说呢?”
此时男子也是知道了,自己以后在这个行业,是待不下去了,自己能做的,就是为自己的上司,江浩坤保全这家餐厅,不然,不仅是这个行业,以后可能在这个城市都待不下去了。
对此,男子也是沉了口气道:“那么,您里面请!”
韩青瓷与绘里奈二人也是点了点头,也是向后厨的方向走去,而就在进入后厨后,韩青瓷也是敲了敲桌子上的铃铛道:“那个,所有能够上手的厨师,请gun过来,我来教教你们如何做好一顿能够上的了台面的料理,还有,如何让一个普通的客人感觉满意。”
对于韩青瓷的话,所有的厨师也是纷纷不爽,而后看到了韩青瓷与绘里奈衣服上不自觉挂出来的玉佩,也是纷纷流出冷汗的闭上了嘴,并走了过来。
韩青瓷:“很好,我们来比个赛吧,我们两个人,和你们5个人,说说菜谱吧。”
不一会,几人也是说出来5道料理,都是5人最为擅长的,分别是‘惠灵顿牛肉’‘法式炸虾’‘香煎鹅肝’‘玉子烧’和‘特色甜点’
除了甜点没有固定的菜谱外,韩青瓷与绘里奈二人也是互相笑了一下,这几天,二人也是达到了真正的形影不离,就差上厕所一起了,所以,对于泡在厨房中的二人,料理方面也是有了显著的提升。
二人现在也是彻底的将原来时间差1秒,压缩到了0.5秒左右的程度,可以说,二人完成了绝大多数厨师都达不到的境界。
对此,韩青瓷也是说道:“好,那么时间为1个小时好了,都没有什么用时时间长的料理,第一,我们比总时间,第二,我们比成品,这样好吧,我已经给你们很大的让步了,可以吧?”
说着,韩青瓷也是微笑起来,说实在的,整个流程下来,也是非常的难受,时间有点太紧了,但韩青瓷还是打算这么做,因为这是个心理作用,他坚信着,对方绝对会再三考虑火候,慢工出细活,这样,也会给他们一点空挡,对于二人来说只要几秒就够了!
而另一边,那些厨师也是互相点了点头,确实,这已经是很大的让步了,甚至是让到不能再让了。
就此,双方也是理所当然的点了点头,表示确定,而后,韩青瓷也是敲了下放在桌子上的铃铛,并表示开始。
这就在韩青瓷敲打铃铛后,绘里奈也是率先动了起来,伸出手来,也是将眼前的菜刀也是扔进水盆中,因为这把刀被用过,还不如浸湿的来的要好,二人这次也是并没有打算用青萍剑。
而后,绘里奈也是从盘子中取出了一块上好的菲力牛排,因为肉非常的精,一看就是肉中最好的了。
此时的韩青瓷,也是将袖子卷起来,并接到了被绘里奈甩过来的菲力牛排,并放在碳炉上,而后也是没有管它。
但是韩青瓷也是没有就此收手,只是下意识的伸出手来,放在操作台上,而后,一个装满已经融化的黄油,而后,韩青瓷也是将碳炉上的牛排翻了个身,并适当的撒入些许的白兰地。
整个流程简直是行如流水,只见对面的厨师,也是吓得还没开始动手呢,谁能想到居然这么快!整个配合简直完美!
第408章 又欠下个人情
【餐厅】
韩青瓷也是将煎的差不多的牛排取出,并放在铁盘子上,而后,也是将那融好的黄油倒上,并缓慢的滴入蛋黄和火腿切成的末。
这个操作也是让所有的厨师非常的不解,通常都是将肉被包裹住才是正常的做法,为什么会这么做。
但是马上,韩青瓷也是取出了银针,这招可是和安东尼学的,韩青瓷也是在上面扎了许许多多的出气孔,撒入些许的孜然和胡椒粉后,也是将其塞进了烤箱中。
设定好时间后,韩青瓷也是下意识的伸出手,往操作台上一捞,并捞到了一个装有两只剥好的龙虾,整个龙虾的大小也是近韩青瓷的一个拳头,不大不小,韩青瓷对此也是微笑起来。
无他,这是最为适合的尺寸了,而后,韩青瓷也是将其想都没想的扔进了刚刚热好的油锅中。
但对面的厨师,也是滴下了豆大的汗水,并纷纷想到“这么快的么?我刚切好牛肉啊!你们已经做完了?等时间了?这开挂了吧?不是一个等级啊!”
他们连十分之一的流程都没走完呢,对面都已经做完一个了,这谁受得了?
而后,韩青瓷也是向绘里奈的方向伸出手来,但就在伸出来后,刀柄也是贴在自己的手心中,而后,韩青瓷也是握住,并换了只手,右手握刀,切好了些许的胡萝卜和柠檬。
看着油锅中的情况,韩青瓷也是沉了口气,并订了时间后,韩青瓷也是将锅盖盖上。
只见,韩青瓷也是又将手放在下面,又一个盘子也是顺着操作台别推了过来,只见上面,也是已经被处理好直接就能用的鹅肝,以及梨和糖蜜。
紧接着,韩青瓷也是将一个已经刚刚热好锅锅盖揭开,而后,也是将鹅肝放在锅中,并倒入些许的橄榄油。
感觉正煎的感觉差不多时,韩青瓷也是将其反面,而后,韩青瓷也是将正在炸虾的锅盖拿开,并将火关掉,而后,韩青瓷也是将炸的差不多的虾捞出,放在盘子中。
因为这道料理需要将油沥干,所以有一段时间的空挡,而后韩青瓷也是转身,将煎好的鹅肝取出,并将处理好的香梨和糖蜜热底,将鸭肝放上面后,也是将锅盖盖上。
另一边的虾,也是刚刚好沥干,对此,韩青瓷也是绘里奈刚刚处理好的胡萝卜、秋葵放在盘中。
就在将其装盘后,绘里奈也是又将刚刚做好的酱汁也是递过来,而韩青瓷也是将其淋上后,也是和刚刚做好的煎鹅肝放在一起,并扣好盖子。
对此,对面的厨师们,也是纷纷亚历山大,没办法,这边也不过顶多做完一半吧,那边居然已经做好的三道料理,并完全掌握住料理火候,和温度。
但他们都不知道的事,此时的陆远,也是看着手机,因为刚刚他也不知道怎么回事,就看到了韩青瓷与绘里奈就在刚刚他去过的餐厅中。
看着手机视频中,韩青瓷与绘里奈的速度,陆远此时也是摸了摸下巴,并喃喃道:“唉~~没想到,又是你帮了我啊,我又欠你一事。”
由于以前的经历,陆远对于脸皮,也是磨练到了一种非常高级的地步,但就不代表,他真的不在乎。
对于对方戏耍自己,陆远也是只能将那不爽压制在心底,这已经是多少次了?他自己都不记得了,现在,有人为他出头,并且每次都帮助自己,陆远也是将韩青瓷与绘里奈,摆在了心中的第一位。
如果说,以前他最好的朋友是彭海,那么现在,他最好的恩人,就是韩青瓷与绘里奈了,说实在的,第一次他也是觉得,韩青瓷与绘里奈是另有所图,但现在,也是将这个想法彻底的放下了。
自己一无钱财,二无势力,三无能力,他有什么好被图的?想想自己能都笑起来,但是看着视频中的韩青瓷二人,他也是摇了摇头,若是以前的最佳状态,还是能够一拼的,但现在,想太多了。
而另一边,此时的韩青瓷也是又伸出手来接到了绘里奈刚刚做好,已经定型的玉子烧的厚鸡蛋,这道料理,并不在这家餐厅的菜谱中,但是碰巧真的有人擅长,而绘里奈也是突然想吃这个了,所以,也是定下了这道料理。
其实这道料理,绘里奈做的已经是差不多了,而韩青瓷要做的,不过是最后的点缀和加工而已。
在做完这一切后,绘里奈也是站在原地,不知道想些什么。
对此,韩青瓷也是问道:“我说绘里奈,怎么了?不是就差个甜点了么?”
而绘里奈也是无语的说道:“这个料理我不知道该怎么做,你有什么想法么?”
而后,韩青瓷也是好似有什么想法一样的问道:“有了,你喜欢什么动物么?小猫,还是天鹅?我给你雕一个!”
说着,韩青瓷也是露出了笑容,他其实一直都很想干了,他雕刻过冰块,雕刻过豆腐,就是没有雕刻过奶油。
对此,绘里奈也是一样,露出了笑容道:“那就天鹅吧!若是小猫的话,我还不舍得吃呢!”
得到了答案,韩青瓷也是取出了一块成方的固定奶油块,而后,韩青瓷也是从甜点区取走了一个雕刻刀,而后,韩青瓷也是闭上了左眼,并全身心的投入到手中的刀中,不停的切开固定的几个角,让其有了大概的形状。
而后,韩青瓷也是弯着头,不停的雕刻着,虽然速度不是很快,但也就是和上次韩青瓷雕刻冰块相比较而已。
对于对面的那些厨师,也是吓得好悬没有拿得动手中的菜刀。
没办法,看着韩青瓷这架势,他们的速度,再怎么快,也没有那道韩青瓷做的惠灵顿牛肉的速度快。
而韩青瓷这样,也是绝对可以在时间到达之前,将这最后的一道料理做完,想到了这点,对面的5个厨师也是纷纷低下了头,就这速度和配合,纷纷表示,没个10年,根本就达不到!
第409章 失去信心的‘大厨’们
【餐厅】
想是这么想的,但怎么看眼前的两个人,最多不过17、8岁而已,再怎么提前学习料理,也不可能那么早吧?
再有,这个女孩怎么看都不是本地人,并且气质不低,韩青瓷也是一样,二人虽然有共同的玉佩,但绘里奈的凤凰佩,按照传言,是韩家的人交给别人才会赠予这个图案的,就韩月关手中的,就是龙形,而雪青芯手中的,也是凤凰的图案。
而后的一段时间,韩青瓷雕刻的速度也是越来越快,好似上了手一样,按理说,正常人应该是越雕刻越慢,但韩青瓷不的,反倒是越来越快,甚至是快到令人汗颜。
就连在手机上看直播的陆远也是没有心疼流量,也是仔细的看着那丝滑的天鹅,对此,陆远也是知道了,为什么韩青瓷能够做出和自己以前一眼的料理。
陆远:“因为那个女孩子么?和我一样,真是痴情,不过,既然有了我这个前人,就绝对不会让你遇到和我一样的事情,这样,我也好报答。”
没错,和陆远以前对于料理的做法,和想法一样,只要是为了自己心爱的人,那么料理也是会因为对方过度集中的注意力,也是会将料理达到一个非常完美的程度。
一段时间后,韩青瓷也是对着已经雕琢好的天鹅,也是吹了口气,让那些多余的奶油块的碎屑吹散。
最终呈现出来的,那是一个非常丝滑,好似真的一样的天鹅,尤其是那羽毛的感觉,也是让韩青瓷雕刻的接近9分真了。
这刀工,也是让所有人感到汗颜,这技术,让所有厨师都感觉,没有个10多年的功夫,是练不出的。
而后,韩青瓷也是听到了烤箱的声音,对此,韩青瓷也是微微一笑,而后,韩青瓷也是带着毛巾,并将烤箱中的铁盘子拿出来,并用菜刀,将中间的一块取出。
取出后,韩青瓷也是将其横放在盘子中,并用辣椒和法香点缀,而后,韩青瓷也是用酱汁,在上面点了一下后,也是滴落在一旁一点,并用勺子横向一挑,划出了完美的记好。
这时,韩青瓷也是将毛巾放在操作台上,并对着几位‘大厨’道:“各位,请吧!”
对此,几位‘大厨’也是纷纷低下了脑袋,并抓紧时间赶紧完成了料理。
一段时间后,韩青瓷也是说道:“那么,就先从我们的料理来吧,不过,这甜点嘛,我们要取出一块,剩下的归我们。”
对此,几位大厨也是点了点头,他们都知道,这道料理,就是韩青瓷为绘里奈准备的,他们能品尝到这个艺术品,已经非常的满足了。
而后,几位大厨也是与韩青瓷交换了料理,并纷纷动起了刀叉,并送入口中。
就在品尝的那一刻,几位大厨的眼前,也是看到了那金色宫殿,和站在宫殿前,背对着他们的帝王,虽然看不间那人的正脸,却感觉到了,那无视一切的霸道感觉,非常的真实。
“这就是厨心么!这味道,真的是人能够做出来的?”
对于领头的主厨这么说,所有的各位大厨,也是一样,纷纷点头,并感觉,在这几道料理面前,他们简直是白混了!
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