作者:阅读主神
第149章 分析与品尝1
【旅店】
虽然绘里奈是这么说的,但韩青瓷还是摇了摇头。
“这只是种猜测,但不能确定,毕竟我们也不能与空气斗智斗勇,但也不能一点提防都没有!”
但在这盘里,韩青瓷赶紧并不能看出什么了,毕竟都是克洛伊的单人秀,看不到什么更加仔细的东西了。
毕竟刀工来说,同辈之中,谁能与韩青瓷相比,火候以及味道,绘里奈的神之舌会将味道逐渐达到完美。
在摇了摇头后,韩青瓷喝了口汤,用遥控器换到了与自己有过一面之缘的‘李为非与韩莹爱’二人比赛的视频上。
“要来了,看看那非常想从我嘴里套出情报来的家伙,到底是有多么的强。”
听到韩青瓷的话,绘里奈有些诧异的看向韩青瓷,这个家伙,这么重要的事情居然不告诉我一下。
“他套过你啊?那该说不该说的情报都说出来了么?”
绘里奈的语气有些焦急,没办法,在她看来韩青瓷只知道自己的事情而已,生怕他将自己的情报说出去。
“说了,但不是关于我们的,出于一些常理的判断,我从青天哪里知道了安东尼与克洛伊的情报,直接告诉了他,为的,就是要从他的口中提防这‘本赛季最强的黑马’安东尼二人啊!”
也是,这家伙再怎么没智商也不可能将自己的事情说出去,而且还稍微阴了安东尼一手,这家伙,真的不是什么老家伙转世么?
虽然是这么想的,但绘里奈还是将视角转向了电视里,不断切菜、调色、加料的李为非与韩莹爱二人。
但视屏中,韩莹爱正在煮着米饭,而李为非从保温箱中拿出了一瓶玻璃罐,里面的菜叶漂浮,而包裹着菜叶中那红色的东西有些‘让人恶心’。
“这是,泡菜?但没有感觉什么不一样的,而且他们的比赛题目是什么啊?”
在绘里奈一旁的韩青瓷不仅不慢的喝了口汤,并且还‘啊~~~~’像是喝了啤酒一样,感觉非常好喝的亚子,看的绘里奈真的很想掐住他的脖子,而后不停的摇晃。
下一刻,本以为韩青瓷要说出来她现在想知道的情报时,韩青瓷接着从碗里又喝了一口,顺便还吃了口豆腐,并又发出了。
“啊~~~~真好喝!”
但是!韩青瓷还是无视了绘里奈,正要打算继续喝的时候,在一旁已经忍无可忍的绘里奈直接抓住了韩青瓷的衣领,并不停的摇晃着。
“别喝了!以后你想喝多少都行,给我分析一下啊!我有些看不懂了。”
“请您松开好么?这汤太好喝了,让我先喝一些,等我饱了,你想问什么我都告诉你好么?”
听到韩青瓷的话,绘里奈的脸突然红了起来,没办法,虽然不是第一次被别人说好吃或者好喝了,但对于韩青瓷说出这话后,不知道为什么,就是感觉有些满足感。
“那,那好吧,你先喝吧,好好尝尝本小姐的料理!哼!”
呵呵呵,这‘哼!’之后是不是还要加上什么?
而绘里奈好似非常听话一样,站起身来,缕了一下自己的金发,而后又坐了下来,看到绘里奈的这个操作,韩青瓷也没过脑子,直接说了出来。
“对!就是这个!却的就是这个!”
听到韩青瓷那没有把门的话,绘里奈有些不解的看着他,那满头的问号已经说明一切。
“你在说什么?什么缺了什么?”
而韩青瓷也发觉自己好似说了什么话后,赶紧双手捂住嘴巴,并回应着绘里奈。
“没,没什么,哦你不是想问李为非手里的东西不是么,我可以告诉你,那应该是自制的泡菜,但若是非常具有独特魅力的泡菜,应该就是‘泡菜母水’了。”
“母水?”
听到这个名词,绘里奈下意识的说了出来,没办法,她最为擅长的还是法式料理,遇到韩青瓷后,开始学习的中式料理,所以对于这个‘另类’的词汇,她还是下意识的脸红了起来。
而韩青瓷看到那有些通红的小脸,眼角微微抖动,这家伙,以为我说的是什么啊?
“咳咳!母水,就是老盐水,以前华夏的女儿出嫁,当母亲一定要准备一坛老盐水作嫁妆的,所以一坛老盐水可以传好几代的,并且是传女不传子的,这样,你知道了吧!不要多想了。”
哦!哪路或多!
越过这一段尴尬的聊天后,韩青瓷又解答了绘里奈最初的问题。
“好了,他们这次比赛的题目好像是‘米饭’,但无论怎么说,提起韩国料理,给人的第一印象应该就是‘泡菜’了,虽然我不太很喜欢这种东西就是了。”
听到这里,绘里奈也缓和过来,瞥了眼韩青瓷,这个家伙居然还有不喜欢的东西,没办法,因为这几天,韩青瓷偶尔做些中式料理,中午去吃法式料理,几乎什么都吃。
“那么,这道料理为什么会胜出呢?换句话说,这泡菜里有什么特别的地方么?”
韩青瓷则是又‘咕噜咕噜’的喝着汤,但眼睛却盯着电视,回想起以前无意中翻阅泡菜的相关知识。
因为他以前刚刚接触料理时,就曾经对韩老爷子提出过这种问题,‘泡菜与酸菜和腌菜’的区别。
而韩老爷子下意识的就脱口而出了对于韩青瓷问题的回答。
‘腌菜是一个大类,包容的较多,酱腌盐腌等都是,酸菜泡菜有的时候是相同的制法,叫法不同罢了,同属腌菜类;雪菜就是比较具体的腌菜了,就是常说的雪里蕻。’
视角转移到现在
韩青瓷放下了碗筷,视角与绘里奈一样,盯着电视中的李为非与韩莹爱二人的操作。
“泡菜本身没什么特别的,但它的原料是各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料,所以在没尝过那个罐子里的东西的话,是不知道里面的东西。”
第150章 分析与品尝2
【旅店】
二人已经将自己碗里的料理全部吃光,并看着电视中李为非的料理,怎么说呢,就外表来看。
很诱人,但韩青瓷看着那颠锅的手法,有些意外,没想到那比自己都清秀的面容,居然能颠起那么重的锅。
没错,电视中,李为非现在用的,正是像给工人用的那种大号锅,好像是为了更加贴近油量与泡菜、培根等食材的混合,所以用着那么大的锅。
但是在韩青瓷来看,这好像根本没有什么意义,毕竟味道嘛,当然都必须要面面俱到才行。
单一的衬托出什么食材的做法在韩青瓷的角度来说,那是‘法式’料理的特长,但韩青瓷也一直在研究,如何才能让中式料理与法式料理,甚至是被称为‘世界三大料理’的第三位,‘土耳其料理’也融入进去。
事实上,韩青瓷已经试用了不下上百次了,但最终的结果都只有一个,‘恶心’,没办法,可以想象一下,在‘开水白菜’中放入‘奶油或者是一整只鸡’,怎么想都不是什么好吃的东西。
甚至在绘里奈睡着后,韩青瓷都在自己的房间吐过,那狼狈的亚子,真的是要多不爽有多么不爽了。
虽然韩青瓷在小时后也试过这种东西给自己与韩老爷子尝过,什么‘西瓜烩饭’、‘西红柿蛋糕’、‘椰子兑鲷鱼’之类的。
当然,结果上是二人在医院待了近半个月,但韩老爷子也没说什么,只是非常勉强的说了句‘继续努力,但不要在拉着爷爷了,我这一把年纪禁不起折腾了。’
回到现在
韩青瓷看到了在李为非的对手送上的料理,也是非常正常的‘韩式海鲜烩饭’,顿时,韩青瓷收拾起碗筷,准备送到厨房。
不为别的,因为李为非必胜不说,也踩中了‘先上者必输’的加持,已经没什么可以又看头的了。
“喂,比赛还没有完事呢,不着急先收拾吧,难道已经没有必要了么?不需要听听评委的说法么?”
听到了绘里奈的话,韩青瓷转过身,用那有些无聊的语气对着她说。
“没有必要了,他们必赢是必然的,这我们也都知道,而且,评委们也不可能将他们的秘密都说出来的,若真的有些秘密的话,等会你告诉我就好了。”
······
一段时间后
韩青瓷从厨房走出,并用手帕擦了擦还是湿哒哒的双手,因为对于李为非的料理,他除了那秘制的‘泡菜’以外,还真的没将其他的东西放在心上。
而韩青瓷又走回客厅时,发现绘里奈早已经电视转台了,换到了曾经也同样有着一面之缘来自丹麦的选手‘卡洛儿与克丽丝’姐妹,虽然不知道绘里奈为什么非常排斥北欧那边的人,但韩青瓷还是点这脚,隐匿自己的气息走到绘里奈身边。
但绘里奈却是气定神闲的喝着茶,就连眼神都没有飘动直直的看着电视,但她的嘴却突然张开。
“能不能不要在玩这么无聊的游戏啊?青瓷君”
······
“你是怎么发现我的?我记得刚刚已经将气息隐匿了啊?就连脚步的声音和呼吸声都隐匿了。”
而绘里奈好似一位老太太一样,气定神闲的喝着茶,但是脸上的红润却怎么也遮不住。
‘你让我怎么说?你身上那独特的薰衣草气味都已经飘满了整间屋子,而且正好是从我身后飘了过来,你不在我身后我都不信。’
当然,韩青瓷只是看到了绘里奈那红着的脸庞,这家伙是怎么了?我不过就是问了句为什么而已,怎么突然就不说话了?
感觉已经得不到答案的韩青瓷也没去管已经捂着自己脸庞的绘里奈,直接与之前一样,一屁股坐到了沙发上,并看着眼前的电视中,正在做蛋糕的克丽丝与卡洛儿二人。
看着二人那用着打蛋器不断的换着搅动,那富有节奏的声音后,轻轻加入面粉,快速切拌均匀,液体没有出现面粉颗粒,并放入烤箱中。
“哦?居然将蛋清兑入柠檬汁,很有想法嘛。”
与李为非和韩莹爱那一组不同,韩青瓷对于这个比赛非常关注,就连一旁的绘里奈也发觉了,韩青瓷现在是处在除了在料理以外,最为集中的状态。
但绘里奈非常的不解,为什么韩青瓷对于甜品居然那么关注,在思考了遇到韩青瓷之后,到现在,绘里奈张嘴问道。
“青瓷,你,不会做甜食是么?”
当然,韩青瓷也对于绘里奈的回答做出了肯定。
“是啊,我确实不会做甜食,不如说,从来都没做过也没怎么吃过。”
就在韩青瓷说完,并张开眼睛,发现绘里奈已经不见踪影,这人去哪里了?什么时候走的?
但韩青瓷还是将视角转移到电视中,那完美的‘戚风蛋糕’已经放到操作台上,并将戚风蛋糕横切成三片,并留下了两片,那多余的一片居然让二人分吃了。
“额呵呵呵,这操作为什么这么眼熟呢?”
若是绘里奈还在这里的话,绝对会说,‘就是你啊,你自己经常这么干不是么?’
而电视里面的克丽丝用慕斯圈在蛋糕上裁出了差不多大的大小,另一边的卡洛儿用吉利丁放入了冰水中。
5分钟后
卡洛儿将已经泡软的装有吉利丁盘子中,放入了牛奶与砂糖,并将盘子中的吉利丁放入锅中,并打开小火不断的搅拌着,最后将火关闭,并准备放凉。
又过了一段时间
卡洛儿在锅中加入果酱和淡奶油,最后不断的搅拌成慕斯液,最后从克丽丝手中接过了戚风蛋糕,并用锡纸包裹住整个慕斯圈,而后将戚风蛋糕放入了慕斯圈内。
最后,卡洛儿将慕斯液倒至与模具平齐,再放入冰箱中。
“好厉害的操作啊,整个远月学院,可能只有茜久前辈了。”
听着声音的来源,韩青瓷将视角向自己的身后看去,只见绘里奈正端着两只盘子看着韩青瓷说道。
第151章 分析与品尝3
【旅店】
看着端着盘子的绘里奈,韩青瓷有些不解的问着她,因为就在韩青瓷坐在沙发上绘里奈不见之后,到现在已经过了近一个多小时了。
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