次元药王 第171章

作者:节操充值失败

虽然感觉一个看起来人高马大的男人点‘适合少女吃的食物’似乎有些奇怪,但是仔细想想这也没有什么好奇怪的,就好像他如果真的知道哪里的点心好吃,就算和一群女性一起排队他也肯定会排队,毕竟对于厨师来说这也是‘工作’的一环。

不过当蓝司来到厨房之后却是并没有直接动手,而是捏着下巴开始思考起来,毕竟这一次客人的要求实在是有些‘抽象’。

‘适合少女吃的食物?’

既然用如此笼统的说法,那么应该也可以理解为‘大多数女孩吃的食物’,既然如此也就可以排除一些特殊选项,那么他也是开始回忆起自己所认识的‘少女’。

能天使虽然有些男孩子气,但是对方吃苹果派时高兴的表情也是十分吸引人;灶门炭治郎的妹妹祢豆子是‘鬼’很明显不适合拿来做参考;藤原千花虽然有些天然,但是也的确很有少女的感觉;言叶也是标准的JK,而且还给人一种武家少女的大和抚子感;高坂桐乃、五更琉璃还有槙岛纱织三人虽然都有宅属性,但应该也算是有些宅的少女吧;怪盗团的高卷杏虽然比较时尚,但毫无疑问也算一般少女;和他学习的亚丝娜……

脑海之中开始回忆起她们在店内的反应,蓝司也是开始试图寻找‘共同点’。

而很快答案也出现了————精致的点心。

她们喜欢的食物五花八门,但是却都不抗拒点心,无论是西式甜点、中式点心又或者是日式和菓子都不抗拒。

特别是某一次蓝司教亚丝娜制作‘蛋糕胚’的时候对方还不止一次感叹过‘这个世界最大的好处大概就是可以吃很多甜点还不会胖’。

虽然蓝司不知道自己的这个答案符不符合客人的要求,但这在他看来应该是最符合的答案了。

精致的点心有很多,就像是之前蓝司做过的‘杏仁豆腐’与‘桂花糕’实际上都可以做的华丽一些,这主要是在外形上花功夫,不过蓝司在做这种‘小吃’的时候却反倒是喜欢做的简单,并且配上朴素的碗筷,因为他比较喜欢这种感觉,他不喜欢刻意去改变。

虽然排除了两个选择,但是他倒是并不在意,毕竟在中国厨师中的‘白案’之内的选择还有很多。

外形华丽到甚至仅仅依靠外形就能吸引食客的料理也是有的,比如————荷花酥。

做的好的‘荷花酥’甚至能够做到以假乱真的程度,再加上多种多样的口感更是令蓝司偏爱,毕竟他很喜欢让客人体会到‘新奇感’,在他看来‘让客人吃到比想象之中更好吃的食物’便是让他们露出笑容的最佳捷径。

制作的食材并不复杂,面粉选择使用的是中式点心之中最常见的‘中筋面粉’,除此之外还有许多在点心之中并不常见的食材,比如

猪肉、菠菜、红薯、鸡蛋、红曲米。

厨房之中看到这些食材并不算奇怪,但是如果告诉看到的人这是拿来做‘点心’的话恐怕大多数人都会一脸懵逼,不过事实上它们的确是这一次料理的‘核心’。

首先是‘猪肉’,或者严格来说应该是‘猪肉的肥肉’。

将锅加热之后一块块肥肉丢入锅中开始‘炼油’,随着原本原本白花花的肥肉在锅中逐渐萎缩,颜色也变的金黄,毫无疑问这是肉内的‘油’已经基本全都被炼出,并且开始微微变焦的结果。

不出意料此时国内已经是小半锅的‘荤油’。

将油倒出冷却然后将滤网放在上面随后将炸好的‘肥肉’放在上面沥油,这既可以获得更多的荤油,而且也可以让‘油渣’更加美味。

‘剩下的油渣等樱回来就拿来配青菜炒一炒吧?’

一边这样想着蓝司一边进行着下一步,红薯放在锅中开始蒸,而在此期间蓝司则是处理剩下的三样食材。

鸡蛋被分成蛋清与蛋黄,菠菜在清洗之后剁碎然后用纱布包住开始挤压。

正常家庭实际上可以通过榨汁机然后过滤残渣,不过对于蓝司来说很明显他直接自己动手更加有效率。

至于最后红曲米则是取出了他拿来制作‘豆腐’的小型石磨开始像是豆浆一样碾碎。

当红薯基本上蒸好的时候桌面上也已经多了好几杯‘颜料’了。

就像之前做‘樱饼’时一样,虽说现在有‘可食用色素’贩卖,更加简单,但是蓝司却更加偏爱使用‘天然色素’,因为它们不仅可以给食材上色,而且本身还有味道,再加上一些食材还可以起到‘食疗’的作用,简直就是一箭三雕!

用各种颜色的‘水’加入中筋面粉之后揉制出的面粉团也是被染上了相应的颜色。

淡黄色的是鸡蛋黄做的面粉团,粉色的是红曲米制作的面粉团,绿色的则是菠菜,至于白色的则是用蛋清揉制的。

至于最后蒸好的红薯则是放一点点油后开始不断翻炒,当变成粘稠状之后则是收集好,这边是‘红薯馅’,当然因为是系统供给的食材所以他并不需要加入糖,如果是质量较差的红薯为了最后的口感也可以加一些糖。

当所有素材准备完毕,蓝司也终于可以进入下一步了……

第三十七章 颜色与甜味的秘密

最里面是红薯馅料,外面则是鸡蛋揉制的面团,再接着是红曲米的面团,随后则是蛋清制作的白色面团,最外层便是剩下的菠菜面团,每包好一层之后便揉圆,当全部揉好之后案板上多了十几个绿色的‘圆球’。

看起来似乎与‘荷花酥’这个名字没有什么联系,但这也正是料理的‘有趣’之处啊!

取出小刀轻轻的在‘面团’之上切三刀,让开口看起来几乎是完全一样的六份,至于深度则是大约在3/5的位置,可以切开最内部的馅但却不至于超过。

当所有‘面团’被切好之后早已准备好的热油也终于沸腾,由大火转为中火,蓝司也是不自觉的做了个深呼吸,毕竟接下来就是最关键的一步了。

“啵~”

随着‘面团’落入锅中,一点油星也是随之溅起,不过蓝司却压根没有注意已经溅在自己手指上的油星,他的眼睛紧紧的盯着油中的‘面团’。

随后属于‘食物’的魔法也终于开始了!

看似普通的面团居然在油中缓缓张开,直至最后变成一朵‘莲花’。

‘nice!’

不自觉的攥了攥拳之后蓝司也是更加注意起锅中的‘莲花’,当‘花瓣’几乎已经固定在一个弧度的时候他也是适时的将其捞了出来放在一盘的铁丝网上开始沥油,随后又是几枚面团被依次丢入锅中,伴随着劈啪作响的油星,香味也是在在厨房之中弥漫开来……

坐在店内的高大年轻人看起来有些吓人,但实际上他不过是‘浪漫学院’的一名普通高中生,如果说有什么不普通的话大概就是他的‘打工内容’。

除了‘野崎梅太郎’这个名字之外他还有一个‘梦野咲子’的笔名,以这个笔名他成为了新生代最有名的‘少女漫画家’之一,甚至依靠细腻的心理描写被无数人称之为‘最了解少女心的人’。

不过此时的他却显得有些焦虑,因为最近他遇到了一个十分麻烦的事情,就是漫画剧情陷入了停滞,他仿佛突然进入了倦怠期一样不知道接下来应该画什么?最后他也是选择了最简单的方法‘让男女主角互动吧’。

不需其他角色,只是单纯男女主角互动发糖,读者们应该也愿意买账吧?

因为在漫画之中有画过女主角给男主角送巧克力的章节,而且反响不错,所以他便决定让女主角给男主角做点吃的,可是随后他却陷入了更加麻烦的纠结之中,因为————他不喜欢西点。

当然这种不喜欢并不是单纯的讨厌,而是因为‘不熟悉’,简单来说吃过一次之后他便不会抗拒,但是第一次吃的时候因为陌生感所以会感觉紧张,从而对西点有些抗拒。

此时他坐在位置上不断的祈祷,希望这位老板不会做西点,可就在这个时候厨房的大门被推开,一阵香味随之传来。

‘不是奶油的香味!’

虽然无法分辨出是什么味道,但是他至少能够闻出来不是奶油,他也是不自觉的松了口气,而就在这个时候餐盘也是落在了他的面前。

白瓷的盘子上有着红绿相间的荷花以及一只停在荷包上的蜻蜓,而盘子内则是六朵‘荷花’。

“杭州小吃·荷花酥,还请品尝。”

说完之后蓝司也是稍稍后退一步,这样便不会妨碍客人品尝,而野崎梅太郎则是满脸吃惊的看着盘子内的‘点心’。

身为少女漫画家他自然也吃过不少的点心,但是像眼前这样的却还是第一次见,明明每一片‘荷花瓣’都不尽相同,但是却给人一种奇怪的和谐感,就仿佛它本来就应该长成这样一般。

不过身为一名男性他虽然也为外形所吃惊,但却不至于不知道应该如何下手,毕竟他也挺好奇味道的,在小心的用手机拍完照之后他也是伸手抓向靠自己最近的那一枚……

“咔嚓~”

花瓣刚刚碰到舌头便发出一声清香随后碎开落入口中,一口咬下之后野崎梅太郎的表情更是变得充满惊讶,因为他第一口便吃出了‘甜味’,但是随后随着不断的咀嚼他却发现虽然同样是甜味,但是这个‘荷花酥’之中却仿佛有着很多种甜味一般。

第二口他不再一口咬下而是用盘子接着荷花酥将‘花瓣’一片片捏下放进嘴里,很快他便发现每一种颜色的‘花瓣’的味道都不尽相同。

抱着探寻的心态他开始仔细回忆味道,很快他便猜到了其中两种颜色的‘原型’。

“老板,最里面的黄色应该是鸡蛋和红薯吧?”

“嗯!”

“不过剩下的……我实在是吃不出来,能够告诉我吗?”

“当然没有问题,实际上很简单,粉色的是红曲米加豆沙,绿色则是菠菜,白色则是蛋清与蔗糖。”

蓝司没有丝毫隐瞒便说出了答案,可是野崎梅太郎依然是一头的雾水,最后一个他好歹能够听懂,第一个能够听懂一半,但是红曲米却不知道是什么,最让他不可思议的是菠菜,这种蔬菜他吃过不少次,但是他印象当中不应该这么甜啊?

“那个老板,可不可以为我解释一下‘红曲米’和‘菠菜’是怎么回事?这个我不太懂……”

说着说着他也是感觉有些不好意思,毕竟去别人店里吃饭还问三问四他也知道不太礼貌,所以他在犹豫一番之后也是左顾右盼了一番后才开口。

“实际上我是一名漫画家,我是为了取材才点的菜,所以那个……不知道能不能告诉我原因?”

野崎梅太郎的态度还是摆的很正的,毕竟在他看来蓝司愿意告诉他是他运气好,但是对方要是不愿说他也无法抱怨什么,毕竟对方可是靠厨艺吃饭的。

但是蓝司却是笑着点了点头,随后说了一声‘稍等一下’。

去厨房取来了食材的蓝司也是干脆和野崎梅太郎解释起来。

“红曲米实际上是一种中药,属于天然的染色剂,将其加水碾碎之后便是无副作用的‘色素’,而且本身还有一些‘健脾消食’的作用,十分适合点心,毕竟吃点心的人很少是为了‘吃饱’,属于正餐间的小食,至于豆沙则是‘甜味’的关键。”

将一粒红曲米递到野崎梅太郎的手中之后他又拿起一片‘菠菜叶’,但是实际上这个菠菜叶却与一般的叶子不太一样,凹凸不平的菠菜叶看起来似乎并不太好看……

第三十八章 蓝司老板是大敌?

看着野崎梅太郎一脸的不知所谓,蓝司反倒是笑出声来。

“不用看了,这不过是普通的菠菜,如果非要说有什么不同的话大概就是它的‘生长环境’与大多数菠菜不同吧?”

“生长环境?”

“没错,生长环境!这些菠菜上面凹凸不平的原因正是因为‘霜降’,为了应对即将到来的寒冬,菠菜会在体内储存‘糖分’,这个时候的菠菜便是甜的。”

听到蓝司话的野崎梅太郎在愣了一下之后也是突然想起来一件事。

“啊!教科书里好像有说过……”

一边说着他一边取出一个小型笔记本,这是他平时专门拿来记录自己灵感的,可是刚刚准备下笔时却是愣了一下,随后有些尴尬的看着蓝司,看眼神是在询问蓝司。

对此蓝司只是微笑着点了点头。

“如果能让更多的人了解这道点心的美味的话,我会十分高兴的。”

好歹之前也是遇到过类似的情况,所以蓝司在回答起来也算是‘轻车熟路’,而另一边在得到蓝司肯定的回答之后野崎梅太郎也是一脸兴奋的在笔记本上记录起来。

“这道点心虽然是用油炸的,但是真正的关键在于内部的‘荤油’,正是因为它的原因才能让面团炸完之后变成现在的样子,这一片片的‘碎片’便是因为内部荤油的缘故……”

野崎梅太郎手指飞快的移动,同时嘴里也不忘询问起蓝司一些‘关键’,而蓝司也并不吝啬全都告诉了对方,甚至还特地泡了两杯红茶,这样双方便可以边聊边喝了。

直到系着围裙的亚丝娜推门而入,野崎梅太郎才发现自己似乎已经在这里呆了很久了。

“老板!十分感谢!”

猛地鞠了个躬后他才端起面前的茶杯。

“咕咚!咕咚!”

两口将杯子之中剩下的红茶全部喝完之后野崎梅太郎这才拎起书包将点心钱放到桌上一路小跑离开了小店。

而亚丝娜则是一脸的好奇,自从开始玩‘刀剑神域’之后她对于这个游戏内NPC的智能程度就感觉十分夸张,特别是蓝司这个NPC更是在她看来就和活人一样,不过她还是有些奇怪的看着野崎梅太郎的背影。

“刚刚那位客人是怎么回事?”

虽说野崎梅太郎穿的明显是学校的校服,但是对于这件事她导师班听不算奇怪,毕竟这个游戏是存在‘裁缝’这种辅助技能的,理论上来说也是能够重现一些外界的衣服,不过这种衣服大多数空有其表罢了。

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