作者:节操充值失败
蓝司没有多说什么,虽说平时他不介意通过言语获得食客的好感,但是眼前他更希望通过料理来征服对方。
而天道总司也是在蓝司放下餐盘之后瞬间愣在了那里。
刚刚他还以为蓝司会端上一些简单的料理,但他根本没有想到居然会有这么多。
一道鱼头豆腐汤他认得,其他各种料理也有七八样,不过分量不一,但是更为关键的是……主食呢?
似乎是通过眼神猜到了对方的想法,蓝司微微欠身,随后用手指向其中一份料理。
蒸好的油豆腐旁边放着两份蘸料,看外形似乎是‘油豆腐酿肉’?
这是主食?
天道总司脸上充满了不解,但他最后还是决定相信蓝司身为厨师的骄傲拿起筷子。
“因为不知道客人您是否能够吃辣,所以我特地做了两种料,一种是由剁椒做成,还有一种则是纯粹的酱油,客人您可以蘸着吃,也可以直接浇在上面,当然,我个人更建议直接浇在上面。”
说完之后天道总司用筷子各自蘸了一下,随后思考了一番,还是选择了辣椒酱。
这倒是令蓝司感觉有些奇怪,看样子对方并不反感辣椒?
天道总司可不知道蓝司正猜测自己不喜欢吃辣,不过他就算知道了恐怕也不会多说什么,毕竟这能怎么说?告诉对方因为自己妹妹在一场‘料理对决’之中选择了对手的麻婆豆腐?
而且……
想起自己的妹妹他的内心就不自觉的抽动了一下,同时眼神变得失落起来。
自己为什么会成为假面骑士?最后的理由实际上很简单,他只是单纯希望保护自己的妹妹罢了,可以说他正是为了保护自己的妹妹才会从小锻炼并且等待着‘命运到来的那天’,可是对于现在的他来说这一切却都已经变的没有意义了……
明明早就已经在得知自己妹妹身患绝症的那天便已经做好了准备;明明能够狠狠的一拳打在那个骗走自己妹妹的混蛋脸上让他振作起来;明明在对方的婚礼前就已经发誓‘自己不会再哭’;明明为了对方逆转时间回到了七年前……
但是为什么……为什么每当想起对方的时候就感觉内心不断的抽痛?
难道说是因为自己不敢面对她吗?
还有自己为什么会出现在这里?明明在将腰带交给了年幼的自己之后他本该回到属于自己的时间……
仅仅是因为想到了简单的两个字,那个可以一脸骄傲的说出‘吾乃行天之道,总司一切之人’的男人此时便脆弱的如同一个婴儿一般……
第二十七章 美味的秘密(6/5)
天道总司的内心极为复杂,但是至少表面性没有表露出来,毕竟对于他这种骄傲的男人来说,就算有柔软的一面也只会在自己最重要的人面前露出来。
“我开动了。”
随着对方的话音落下也是拿起了筷子,而蓝司也只是从对方不知道为什么低沉了不少的声音里听出对方的情绪有些低落,至于更多的他也不可能知道。
夹起一块油豆腐他便意识到里面应该不仅仅只有米,毕竟重量不太一样。
‘是什么?难道是米?或者说是米加上肉?’
一般人也许无法理解蓝司的料理,特别是自制料理的思路,但是对于同样擅长料理的人来说这并不是什么无法理解的事情,毕竟大家的思路都差不多,不过他无法理解的是单纯这三样混在一起应该并不好吃……
带着这样的想法他一口咬下,浓厚的汤汁从油豆腐之中挤入口腔之中,与此同时随着牙齿的咀嚼,粘糯的口感也是令他不仅精神一振。
根据外形他可以知道蓝司在制作时并没有用煮的,烹饪手法应该是蒸,可是这样烹饪的话油豆腐吸收的应该蒸笼内的水蒸气,汤汁的味道不可能这么浓……
他的内心充满了疑惑,毕竟他也是做过油豆腐酿肉的,而且不知道是不是他的错觉,总感觉米饭好像也不太对劲。
倒不是说不好吃,而是似乎更软……不对,被肉的味道影响了,这根本不是大米,而是糯米!
仅仅是吃完第一个,关于眼前料理的基本情报他便将获得了,但是唯独特殊的酱汁他摸不清头绪。
又连续吃了好几个之后他也是逐渐搞清楚汁液的原因是油豆腐内部如同蜂巢一般的结构让这些汁液有了存续的空间,可是按理来说糯米不是应该会吸收这些肉汁吗?
身为一名厨师的天道总司自然不愿意承认自己想不到答案,可是直到面前的食物被消灭大半他也没有猜到答案。
剩下的料理还有好几种,虽说其中有两样是类似点心,但是还有一道烧豆腐以及一道蒸豆腐,还是配着主食吃比较好。
斟酌再三,他最后该是选择了放弃。
“店长,能告诉我这道料理究竟是怎么回事吗?为什么糯米没有将肉汁全部吸完,反倒是油豆腐里满是汤汁呢?”
一边说着他一边举起一个用筷子夹成两半的油豆腐,很明显为了研究事物的秘密他在发现淡出依靠味觉搞不定之后脸眼睛也用上了,只可惜依然搞不清楚答案。
而看着对方一脸认真的表情,蓝司也并没有隐瞒而是直接将答案分享给了对方。
“实际上很简单,是‘油’。”
“油?”
天道总司自言自语了一句之后便将筷子上的油豆腐送进了嘴里,仔细寻找了一番之后却是发现虽然豆腐内部的糯米和肉之间的确充满了水分,但是却并没有感觉到油腻,面对对方疑惑的眼神蓝司也是继续解释了起来。
“这道料理的灵感来源于‘油豆腐酿肉’以及‘粽子’,‘油豆腐酿肉’不需要我多解释客人您应该知道吧?”
对此天道总司也是点了点头表示了解,并且用眼神示意蓝司继续说。
“传统粽子之中的一个分类是‘肉粽子’,按照传统仿佛制作一般有两种类型,一种是使用‘红白条’制作的,还有一种则是直接使用‘红条’制作,而女孩子一般都不太喜欢吃肥肉,为了讨好她我也是努力思考如何让对方‘找不到白条’,最后我便干脆直接将肥肉全部剁碎,然后通过搅拌与蒸煮的方法让里面的脂肪逐渐融化,这样既可以保证味道被残留下来,也可以保证不会被她发现……”
一般来说为了控制体重很多女生都会选择不吃肥肉,但是实际上适当摄入配合上一定量的运动是可以达到同样的效果,不过只可惜有些观念不是三两天可以改变过来的。
在感叹了一下之后蓝司又是继续进行解释。
“糯米会吸收大量的水份,而我也是干脆在填充馅料之前在外面裹上一部分的‘白肉’,在蒸的过程之中它会逐渐消失,而在消失之前它却又可以达到一定的隔绝效果……我想接下来应该不需要我继续解释了吧?”
当然不需要,天道总司了解了对方的意思。
简单来说就是控制融化的时间,然后利用馅料之中本身内部油的存在让汁液更先深处,随后再将其蒸熟。
了解了原理好像看起来并不难,但是实际上想要控制好那个时间却并不容易。
“利用了油豆腐本身良好的吸附性,加上肉类本身的味道以及糯米特殊的口感,虽然看起来不太起眼,但是却的确使用到了所有食材的优点……而且也符合我‘主食’的要求……不错的料理,也就比我差一点点吧~,不过倒是可以回去做给……”
原本还一脸骄傲……或者说傲娇的天道总司突然停了一下,又再次闭口不言,反倒是继续吃起了自己的料理。
虽说刚刚的话好像突然被掐断一样,但也不知道是因为料理的原因,又或者是因为蓝司提到了‘妹妹’的事情,天道总司的态度也是缓和了不少,同时他也是更加耐心的品尝着蓝司的料理。
八珍豆腐,通过海参与裙边本身的胶质来完成勾芡,再加上海鲜与山珍的互补,明明是听着名字便让人感觉油腻的食材,但是真正吃到嘴里之后却发现料理比想象之中更加清爽,至少他在吃的过程之中注意力更多的还是放在了食物本身之上;除此之外将鱼虾剁成肉糜,然后与蛋清一起搅拌完成之后配上豆腐进行蒸煮,完成的‘太史豆腐’则是彻底融入了鱼与虾的鲜美;利用盐、碱、葱花与豆腐按照一定比例混合,最后还加入了香菇碎末最后捏制而成的丸子在经过炸制之后完成的‘雷家豆腐圆子’虽然没有使用任何肉类,但是本身外层略带嚼劲的口感以及内部豆腐本身的软嫩也是令他十分喜欢;以鲜虾蓉和内酯豆腐,加以调味料搅打成糊,然后放入小碗里,表面嵌上青豆代替莲蕊,入锅蒸熟所完成的‘莲蓬豆腐’,形似莲蓬,口感柔嫩鲜美,口感与之前的太史豆腐有些相似,但却又因为青豆的缘故略显不同;当然‘鱼头豆腐汤’比起其他几样也丝毫不逊色,因为选用的豆腐是特制的‘冻豆腐’,利用冰来改变豆腐本身的形状,纤维一般的层次令它能够更好的吸收汤汁,一口便是慢慢的鱼汤。
不仅仅是主食、菜、汤,甚至还包括了点心,一桌菜满满当当,天道总司吃完的时间甚至比蓝司的做的时间更长……
第二十八章 为了妹妹,干杯
当一桌料理全部吃完,天道总司也是不自觉的松了口气,毕竟这些料理的量可不少,不得不承认对方的料理十分不错,只可惜一个人的心情是会影响食欲的,哪怕食物再美味也无法掩盖他此时有些失落的心情。
自己改变了历史,将代表着希望的腰带托付给了幼年的自己,可以说未来已经改变了。
这是他的目标,可是未来改变了,那么他又该何去何从呢?
他属于未来,可是未来却已经改变,他是否回得去还是一个问题。
更何况那个没有自己妹妹的未来,他回去之后又能如何?
“叮~”
随着清脆的响声,一瓶没有任何标签的酒瓶以及一小瓶金色的溶液放到了他的身边,而刚刚那个奇怪的男人也坐在了他的身边。
“想喝一杯吗?”
“……”
面对蓝司的提议天道总司沉默了,但是随后他却是露出了一个奇怪的笑容。
“请给我来一杯吧~”
的确,他对于蓝司一开始就抱有警惕心,但是蓝司身上那种奇怪的气息却令他逐渐冷静下来,后来通过蓝司制作的料理他更是意识到眼前的男人也许神秘,但却是一个温柔的人,所以此时面对蓝司的劝酒,他也同意没有选择回避。
一个宽口杯被放在了桌面上,随后便看到蓝司的右手之上冒出冻气,几枚冰块落入了杯中,随后他一只手握着勺子不断搅动杯子里的冰块发出叮当作响的声音。
悦耳的冰块撞击声如同风铃一般的悦耳,这令他不自觉的想起了曾经度过的夏日。
只有两人的家中,还只是小孩子的妹妹穿着背心和胖次毫无顾忌的躺在榻榻米上享受着窗外出来的并不算凉爽的微风,而他则是一脸宠溺的手里摇着扇子坐在对方的身边。
那时距离命运之日的到来还有不短的时间,他们两个人就这样享受着这样平静的日常……
天道总司的眼中满是温柔,而蓝司则是在搅拌冰块的同时将威士忌与蜂蜜慢慢加入杯中随后默默搅拌,直到搅拌完成他才将酒杯推到对方的面前。
“抱歉。”
蓝司突然的开口令天道总司不禁愣了一下,但他却是笑着摇了摇头,如果说是最初蓝司这么说他说不定会怀疑蓝司是不是给自己下药了,但是现在的话他倒是不会这么想了,反倒是觉得对方是不是发现了什么,所以才强行做出了一副无所谓的样子。
“店长,您为何这么说?”
“我在学习如何在料理之中融入自己的情感,但是好像这一次出了什么问题,客人您的情绪不太好。”
一边说着他一边用手示意对方尝尝自己调的酒。
“没……好吧,也许的确有点,不过实际上我很高兴。”
原本想否定的天道总司看着蓝司认真的眼睛他觉得不应该欺骗对方,所以最后他还是选择了坦白,只是他说的话给人的感觉好像自相矛盾一般无比古怪,不过他并没有解释,反倒是从怀中掏出一个钱包。
“实际上因为店长您的料理,我想起来我的妹妹……”
一边说着他一边从钱包之中取出一张照片,上面是一个穿着水手服抓着卷起毕业证书的女孩。
头顶是不断飘下的樱花,配上对方灿烂的笑容给人一种阳光的感觉。
“你妹妹很可爱……”
“是啊,她是世界上最可爱的妹妹。”
天道总司的话令蓝司愣了一下,随后他强忍着从怀里掏出樱的照片然后和对方‘大战一番’的想法恭维了一句,可是令他没有想到的是对方却是看着他露出了一个奇怪的笑容,但是却又没有解释什么。
实际上天道总司再次确定了自己‘对方是个温柔男人’的想法,毕竟他能够感受到对方身上‘同类’的气息,甚至可以说他几乎能够猜到刚刚蓝司想要说什么以及想要做什么,八成是想说‘我妹妹才是世界上最可爱的’,不过对方却因为他的原因强行忍住了,所以他才觉得对方是个温柔的男人,但他同样没有揭穿,而是继续说了下去。
“不过正是因为她是世界上最可爱的妹妹,这个世界上总是有一群混蛋总是出现在对方身边……”
一边说着,他一边掏出了第二张照片,而这张照片上对方同样满脸幸福的笑容,不过此时对方却穿着一套雪白的婚纱,对方的右边站着的是手里握着一本圣经的他,不过左边却是被折着的。
甚至不用介绍,蓝司便大概能够猜到左边折着的是谁,八成是对方的丈夫吧?
难道说对方是因为妹妹结婚了所以才这么失落?
不过天道总司却是微微喝了一口清蓝司端来的酒,蓝司选用的是苏格兰威士忌,制作的时候因原料不用泥炭熏焙,所以没有焦香味,口味比较绵柔长润,配合上蜂蜜以及冰块的冷却十分容易入口,那带着丝丝甜蜜但在入腹之后的火热却是令他不自觉的开口问了一句。
“这酒叫什么名字?”
“回忆。”
“回忆吗……”