作者:节操充值失败
根据店内出现过的客人他总结出一个经验,一般来说评级高的客人实力也越强,而普通人则评级较低,可是除了这个之外似乎还有一条评级规则,他却是没有搞清楚。
‘对方应该是个普通OL或者女演员之类,也就是说是另一条原因吗?’
很明显蓝司是打算趁机摸清楚系统的评级规律,而且更加令蓝司好奇的是作为第一位出现的D级客人,会不会给自己什么惊喜?
带着这样的想法蓝司开始选取食材,因为对方的要求是‘量不多的海鲜料理’,但是任务的要求却是‘补充体力’,所以蓝司犹豫再三决定使用之前很少使用的一种食材——————鱼籽。
虽说是鱼籽,但是并不是大多数人印象当中一颗颗仿佛小米一般包在一起的鲫鱼鱼籽而是仿佛小型玻璃珠一样的金枪鱼鱼籽。
蓝司之前和那个黑道的大叔聊天时对方就曾经说过自己的女儿很喜欢吃鱼籽盖饭,而他也经常买回来给对方吃,而后来蓝司大概了解了一下‘金枪鱼鱼籽’的价格之后也是忍不住感叹对方虽然是个黑道,但还真的是溺爱自己的女儿。
而蓝司之所以选择‘金枪鱼鱼籽’作为食材则是因为它很高的营养价值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分,而且味道鲜美,再加上除了这些较为稀少的营养成分之外,像是人体所需的蛋白质和脂肪则是同样不少,拿来补充体力实在是再好不过。
不过唯一的麻烦在于如果吃的太多同样对身体不好,不过对方身材那么好,还需要大热量的食物,大概是因为对方的体质就属于吃不胖的那种吧?
好的金枪鱼鱼籽甚至可以简单的冲洗之后淋上酱油直接食用,像是日式金枪鱼鱼籽盖饭就是在煮好的米饭上面先铺上一层紫菜,然后则是铺上一些鲅鱼干,最后将新鲜的金枪鱼鱼籽铺上一层,最后撒上香料或者淋上酱油便可以直接食用。
但是因为考虑到不清楚客人是否喜欢吃生的金枪鱼鱼籽,所以蓝司决定先处理一下,将其变成‘金枪鱼鱼子酱’之后再给对方食用。
可是这样做的话又有了新的问题,那就是完成的‘金枪鱼鱼子酱’应该浇在什么食材上面?
一般来说都是配合主食食用,可是如果选用主食的话就不算是‘量少’了……
在系统的食材商店之中蓝司手指不断拨动寻找着可以搭配的食材,很快他便在海产品之中找到了一种并不算太常见的海产品。
一般来说一提到海鲜第一印象都是鱼虾蟹贝、紫菜、还带之类的食材,但是实际上在靠海的城市还有一种十分常见的食材————海藻。
海藻可以说是一种很常见的海产品,甚至去海边玩的时候那些没有经常清理的公共海边浴场就能看到大量的海藻,而这种对于游泳者而言十分麻烦的海藻在经过一番处理之后也能成为不错的食材。
一般来说买来的海藻需要泡数个小时来祛除里面过多的盐分,不然吃起来甚至会有一些苦,蓝司也是抱着试一试的态度购买了海藻。
抽屉被拉开,看着满满一抽屉的水蓝司也是直接取出一个料理盆随后一把从水中捞出一大团海藻。
在将抽屉关上之后蓝司并没有直接进行料理而是直接抓起海藻咬了一小口,咀嚼了两下之后也是直接吐掉并且漱了漱口。
系统的食材商店果然没有让他失望,可以直接食用不需要再泡去盐。
将新鲜的海藻切成差不多的长度,在此期间同时将水煮沸,同时切好的海藻直接丢入锅中,不过并不需要煮熟,只需要烫一下,随后将其倒入提前准备好的冰水之中。
这样做的目的是为了提升海藻的口感,用冰水急速冷却好的海藻在吃的时候更脆。
大约1分钟左右将海藻从冷水之中取出并且沥干水,随后则是放入调味料。
一般来说最简单的就是味精、白砂糖、蒜粉、辣椒油还有芝麻油,但这是一般家庭做法,而蓝司既然条件允许自然会‘奢侈’一些。
“哒~哒~哒~”
伴随密集的声音蓝司手中的菜刀也是不断挥舞,很快蒜瓣便变成了蒜泥,这不仅仅是因为蒜泥本身就是许多人喜欢的一种调味料,同样也是为了配合‘食性’,今晚的料理是‘海鲜料理’,也就是常说的‘大凉食物’,为了阴阳调和也需要蒜的帮助。
热锅倒入芝麻油,随后将蒜泥倒入锅中快速翻炒,保证蒜泥不会焦的情况下将其炒熟随后倒入小碗之中静置等待其冷却,不过蓝司为了节省时间也是直接放在冰箱之中。
最后他则是取出之前前往汐家时没有用完的‘蜂蜜’,将一部分直接倒在了海藻之上,而冷却好的蒜泥芝麻油也是同样淋在上面,因为冷却的缘故原本令人食指大动的蒜香已经不那么夸张,但是看着蒜泥芝麻油与蜂蜜缓缓浸入静置的海藻之中依然令人心情愉悦。
那是一种美食即将完成的愉悦感。
如果蓝司的目标是单纯的‘凉拌海藻’的话这道料理已经算是完成了,但是对于整个料理而言这不过是半成品罢了……
第八章 让您久等了~
晶莹剔透的金枪鱼鱼籽被蓝司放在水中清洗,看着水中的鱼籽就好像一颗颗宝石一般,而蓝司则是直接从里面取出一枚轻轻的捏了捏,原本圆形的鱼籽微微便瘪,但是松开之后却是再次恢复原状。
新鲜度方面系统商店一如既往的值得信任,至于味道……
“啪~”
手中的鱼籽直接被捏爆,蓝司微微舔了一下也是满意的点了点头。
拿出炒锅倒入橄榄油之后便开始热油,之前剩下的蒜泥倒入锅中快速翻炒,同样是炒到香味散开停手,不过这一次不需要将其盛出,而是将沥水好的鱼籽全部倒入锅中。
“滋啦~!”
滚油碰触到鱼籽之后一部分鱼籽直接爆开,顿时一股不同于蒜香的香味开始在空气之中弥漫,而蓝司则是猛地将火开大,随后开始不断翻炒,顿时原本还算平缓的香味彻底爆发开来,可是作为烹饪者的蓝司却是丝毫不为所动双眼紧盯着锅中鱼籽的变化,当一部分碎裂的鱼籽变成酱汁之后他则是突然放下锅铲转而猛地抓起一旁的白葡萄酒。
“啵~”
用牙咬着瓶塞将其猛地拔出,一股带着甜味的酒香顿时冲入鼻腔。
自从艾吉奥离开之后系统商店之中便也有了白葡萄酒贩卖,不过因为根据艾吉奥的说法他女儿制作的带着酸甜的白葡萄酒才是最好的,所以蓝司对于自己手里的白葡萄酒倒是觉得十分一般。
“哗啦哗啦~”
半瓶白葡萄酒直接倒入锅中,原本充满海味的鱼子酱味道再次发生了变化,这一次仿佛是被白葡萄酒的甜味所感染,味道似乎变淡不少,但是却也不再像之前一样强烈。
看起来似乎是削弱了鱼子酱本身的味道,但实际上就像是正常使用的香水实际上都是稀释过的一样,金枪鱼鱼籽的味道的确很赞,但也带有一丝腥味,如果不习惯的人恐怕根本吃不下生的鱼籽,可是经过白葡萄酒的调和这种味道却是‘温柔’不少。
就好像之前披荆斩浪的金枪鱼被灌了一瓶酒动作开始逐渐变得迟缓一般,变得更容易被捕捉,可以说这个步骤将这种属于嗜好品的食材变得更加适合普通人。
之前静置的海藻被蓝司直接将碗倒扣在盘子之中,随着碗被完整的取下,一个半圆形的海藻团也是出现在盘中,并且因为之前的静置全部聚集在底部的蜂蜜与蒜香芝麻油则是再次从上部开始滚落,不过蓝司这一次可不会再等它们了。
抓起炒锅将制作好的鱼子酱浇在半圆形海藻团上,顿时橘红色的鱼子酱彻底将海藻团铺满,随后蓝司又在鱼子酱上淋上了奶油,这道料理才算真正完成。
不过蓝司并没有直接端上桌,而是将放在一旁的大型玻璃瓶打开取出两片‘蜜渍柠檬’放入杯中才端着餐盘离开了厨房。
坐在店内的皇家方舟一开始还有些紧张,毕竟自己刚刚可是还在被宪兵队搜捕,此时的她甚至感觉餐厅的大门会突然被踹开,随后冲出一群人大喊‘不许动,宪兵队抓人。’
可幸运的是这一切都只是她的臆想。
直到蓝司端着食物离开厨房,皇家方舟都没有看到丝毫宪兵队出现的迹象,甚至连店外也无比安静,这一切显得十分不可思议,但她却也只是理解为那群宪兵队之前已经被挡回去的缘故。
而当蓝司端着食物来到桌前时她却是挑了挑眉,因为她总感觉蓝司端上来的食物似乎与自己的要求不太一样?
在她的预料之中蓝司应该给自己端上一份烤鱼、蒜泥扇贝甚至是铁板鱿鱼都不算是奇怪,可是眼前这个是什么?
从形状上看上去似乎像是盖饭,而上面盖着的东西虽然能够闻到海鲜的香味,可是却明显不是自己所熟悉的海鲜食材,难道说对方没有听到自己的要求吗?
当她将疑惑的眼神投过去时看到的是却是面带微笑的蓝司,看他的表情就知道对方应该并没有误会自己的话,也就是说眼前这个看起来丝毫不像是海鲜料理真的是自己点的海鲜料理?
抱着疑惑以及对蓝司的信任她用叉子挑开了上面的鱼子酱直接将下面的东西挑出,不过当她看到翠绿的海藻时还是愣了一下,她没有想到下面居然不是自己之前猜测的主食,如果说是海藻的话的确符合她的要求。
将沾着鱼子酱的叉子送入口中,刚准备咀嚼舌头便已经碰到了包裹在海藻外的鱼子酱,顿时一股奇怪的香味顺着舌尖冲入脑海之中。
浓厚的鲜味混合着奶油的甜味并不会显得太过刺激,但是却又令人胃口大开。
而且更加令她惊奇的是这鲜味与她平时吃的食物似乎差不多,可是一时间却又找不到有着相似口感的食材。
只当是蓝司使用了什么特殊食材的她也是用牙齿开始咀嚼鱼子酱内部的海藻。
不同于充满鲜味的鱼子酱,下方的海藻则要‘平和’的多。
带着甜味的海藻无比脆嫩,牙齿仅仅是刚刚接触到便仿佛听到了‘咔嚓’的一声瞬间裂为两段。
最外层的鱼子酱充满了鲜味,但是却又不会过于强烈,而被其包裹的海藻丝不仅爽口,而且可以轻松咀嚼,可以说十分方便并且美味。
更加令她不可思议的是随着不断的进食她居然开始感觉自己的体力正在缓缓恢复。
可就在她愣神的时候一杯热茶却是出现在了她的面前。
蓝司并没有随意开口,反倒是用手势示意皇家方舟喝上一口,带着甜味的‘蜂蜜柠檬茶’将口腔之中残留的鱼子酱味全部冲入胃中。
酸甜的柠檬茶让人不禁食欲大振,很快一大份‘鱼子酱凉拌海藻’便被皇家方舟消灭一空。
看着双手抱着玻璃杯的皇家方舟,蓝司也是显得十分满意,毕竟看对方的态度便知道自己的目的已经达成。
而另一边正回味着之前口腔之中奇怪感觉的皇家方舟也是终于按捺不住自己的好奇心,她决定一探究竟。
第九章 皇家方舟的友情?
“老板,我刚刚吃的……到底是什么食材?”
“海藻和鱼子酱。”
“海藻和鱼子酱?”
“没错。”
蓝司的话令皇家方舟不禁愣了一下,倒不是说她没有吃过,而是因为她经常吃,所以才会感觉这么奇怪。
海藻她倒是吃了出来,毕竟海藻特殊的口感还是很有特点的,最外层有些滑,实际上在蓝司说出答案之后她便已经反映过来了,可是鱼子酱……
“鱼子酱不是黑色的吗?”
身为驻守海港的舰娘,皇家方舟她们除了有大量的的‘补给品’用来补充战斗用的特殊能量,同时也需要其他东西来维持心情,毕竟虽说是舰娘不是人类,但也不是机器人,她们也有喜怒哀乐,频繁的战斗也会令她们抗拒战斗,所以就需要一些其他东西来维持战斗意志。
其中最简单的就是绝大多数人喜欢的红茶,独角兽喜欢的玩偶,还有她的那些小天使们所喜欢的零食,这些都需要大后方进行运输,而鱼子酱这种东西虽然价格高昂,但每隔一段时间也会供应不少。
而因为其强烈的腥味,所以很多人不喜欢,再加上一部分人因为‘工作原因’也无法吃,所以皇家方舟倒是吃过不少,但是在她的印象当中鱼子酱应该是咸味与鲜味都很重的食物,可是自己吃的这个呢?
颜色不同于自己吃的黑色鱼子酱,味道也几乎没有多少咸味,而鲜味则是更加‘平滑’,就算是对普通人也不会很难入口,特别是口感更加嫩,几乎只用舌头就能将其碾碎,可以说与她的印象之中完全是两种东西。
不过蓝司在听到对方的话后却是愣了一下。
“那个……客人您没有见过新鲜的鱼籽吗?”
新鲜的鱼籽?仔细回忆了一下皇家方舟也是摇了摇头。
“你以前吃过的鱼籽应该是正常贩卖的鱼籽,因为鱼籽本身带有很重的腥味必须处理才能食用,像我这种直接爆炒食用的话只要温度一降下来那么腥味就会变得很重无法食用,而为了保存与贩卖最简单的方法就是一定比例的盐来腌制鱼籽,这样鱼籽便可以祛除一定的腥味并且保存更长的时间,所以一般吃到的鱼子酱都是黑色,而且……”
“而且?”
“而且我没有猜错的话客人您吃的应该是‘鲟鱼鱼子酱’,毕竟这才是最正统的‘鱼子酱’,而我所制作的则是‘金枪鱼鱼子酱’,无论是口感还是味道方面都存在一定的差异~”
蓝司解释的倒是十分清楚,但是皇家方舟似乎还有些没有弄清楚,毕竟她也不知道自己平常吃的到底是哪一种,蓝司倒是直接去厨房用小碟子取了几颗金枪鱼鱼籽过来。
白色的小碟子之中放着几颗橙黄色的鱼籽,在头顶灯光的照射下甚至还能反光,看着新鲜的鱼籽皇家方舟在有些吃惊的时候蓝司却是将一个小勺子递了过来,同时的还有一个小碟子,里面放着的是酱油。
“清洗之后的鱼籽也是可以直接食用的,不过因为腥味比较重的缘故很多人不习惯,配上一些酱油味道会好一点。”
生吃?
英式料理之中也有添加调味料直接生吃的菜式,不过不同于中式的生滚粥、鱼生,日本的生鱼片,韩国的芥末章鱼(我特地却查了下,这个韩国传统料理里的确有),这些料理已经被发扬光大在世界各地都有爱好者,可是英式料理之中的‘生鹿肉末’等料理则是在本地都属于小众类型,更别说是传播到其他国家了。
皇家方舟更是从来没有吃过,所以在听到蓝司说可以直接生吃时她也是犹豫了一会儿。
最后还是好奇心以及对于蓝司的信任感战胜了对于未知的恐惧她用勺子将鱼籽放入酱油之中浸泡了一会儿之后才送入口中。
因为酱油的缘故鱼籽最初被送入口中的时候腥味并不算重,毕竟蓝司可是清洗的十分认真,而当她试着用牙齿碾碎鱼籽时便发现生鱼籽居然还带着一丝弹性直接滑开了,而当她用舌头辅助牙齿彻底将其彻底碾碎时她终于清楚蓝司之前所说的话究竟是什么意思。
新鲜的鱼籽相较于腌制的鱼籽腥味更重,味道也不像腌制的那么醇厚,不过冲击性去更强,如果非要比喻的话大概就是充满冲劲的年轻人以及经过时间积累的成熟中年人。