次元药王 第627章

作者:节操充值失败

不同于大多数人对于钢琴家的刻板印象,对方并没有穿着一丝不苟的西装,也没有涂着厚厚的发蜡,身上穿着一件简单的白色衬衫,袖口随意的摞在臂弯处,而对方本人更是身体前倾手臂外撇,整个人都仿佛要顶上去一般充满了压迫感。

但与之略显狂野外表相对的则是陌生钢琴曲之中细腻的情感,温柔的仿佛春风化雨一般默默抚慰着她原本有些不安的内心。

不过不知道是不是她的错觉,明明是一首温柔的曲子,但她却总感觉这钢琴曲之中似乎夹杂着一种说不出的悲伤,但这悲伤却又不知从何说起。

直到琴声停下时她才感到怅然若失,而就在此时一个声音却是打断了她的思绪。

“抱歉,让客人您久等了。”

看着之前那个坐在钢琴前的男人,此时正面带歉意的站在自己面前,宫园薰也是连忙摆手。

“不!还请您务必不要说,是我打扰了您的表演……”

一边说着她还一边用眼角的余光看向坐在另一边的KAITO几人。

其中KAITO和MIKU已经戴上了墨镜,而喝的有些醉的LUKA两人则是被KAITO他们挡住了身形看不清楚外貌。

这种反常的行为也是令宫园薰条件反射的怀疑起他们的身份,当然并非怀疑他们是坏人,而是怀疑对方是什么公众人物或者身份特殊的人,毕竟只有他们才需要隐藏自己的身份。

从某种角度上来说如果KAITO他们什么都不做宫园薰反倒是只会觉得他们是长得比较好看的普通人而已,但是现在欲盖弥彰则是彻底暴露了他们的身份,但幸运的是本身就不是一个世界的人倒是不会惹上多余的麻烦。

对于宫园薰略显紧张的表现,蓝司倒是十分淡定,毕竟

“客人,您无需道歉,毕竟这里是餐厅,而我的身份是厨师,与朋友交流音乐什么的随时都可以,但是客人可不能耽搁,所以还请点餐吧~”

看着面带微笑的蓝司,宫园薰也是逐渐冷静下来,深呼吸了几次之后她才抬头看向蓝司。

“店长先生,您这里有什么点心吗?”

不管怎么说作为主人的蓝司既然这么说了,那么她也不再纠结,不过也许是因为刚刚过于紧张的缘故现在肚子又开始饿了,而蓝司看着对方急切之中又有些期待的眼神隐隐之间有了一些猜测。

“客人您有什么想吃的吗?我也可以先做哦~”

“随意点餐吗……虽然点心都很喜欢,但如果说最喜欢的话果然还是——————可丽露!店长您这里有可丽露吗?”

面对满脸期待的宫园薰,蓝司表示肯定的点了点头,但是实际上他对于对方会点这种点心还是有些好奇的,不仅仅是因为身为女性大半夜点这种卡路里爆炸的甜点,同样也是因为可丽露这种点心可是属于比较小众的点心,甚至可以说很多人压根没有听说过这种点心,毕竟这是一种除了在法国本地之外其他地区都很少见到的点心。

不过小众并不代表不好吃,而是因为制作复杂,再加上其蓬松的口感一旦放置时间过长便会变差很多,所以这种食物必须有足够的客源才能保证不浪费,而在除了法国之外的其他地区绝大多数客人相较于这种没有听说过的点心还是会选择自己熟悉或者名气比较大的点心。

最后的结果便是恶性循环,在其他地区也是极少见到这种点心,哪怕是专门做法式点心的甜点店也不一定有售卖。

不过对于蓝司来说却并没有想象之中那么麻烦。

“虽然没有,不过如果客人您愿意等一会儿的话我可以先做~”

“先做……嗯……”

对于蓝司的话,宫园薰不自觉的抬起手臂看了一眼时间,此时已经不早了,天更是已经彻底黑了下去,她原本是打算点了点心路上吃,但是一想起刚刚出炉的可丽露那蓬松的口感她终于还是败给了食欲。

“如果店长您能快点的话……”

看着对方一副不舍的表情,蓝司却是点了点头。

“还请放心,10分钟之内便能准备好,当然如果客人您比较急的话店里也有其他点心,法式甜点也有不少,无论是拿破仑蛋糕还是马卡龙,又或者是比较小众的玛德琳以及蒙布朗也有准备。”

蓝司准备的点心还是有不少的,其中也包括甜点之中占据了一席之地的法式甜点,可丽露只是因为其本身的特性所以蓝司没有准备而已。

而蓝司的话音刚落,宫园薰便不自觉的瞪大了眼睛,想起可丽露蓬松的口感与特殊的香味她便感觉唾液不自觉的分泌出来。

‘咕咚~’

“我可以等一会儿的!”

“既然如此,那么就请您稍等片刻。”

看着对方一副迫不及待的表情,蓝司在微笑之中也忍不住感慨对方对于可丽露的喜爱。

‘也不知道究竟是因为什么原因才会喜欢这种小众的点心……’

这样想着的蓝司在微笑欠身离开之后先是朝着KAITO他们点头示意随后才朝着厨房走去。

而KAITO自然也是点头表示自己理解,但随后他还是忍不住感慨。

“没有想到蓝司先生的店里客人还挺多的嘛~”

对此MIKU他们自然是表示肯定,毕竟现在时间可不早了,但是另一边趴在霜奶仙孵化器旁的铃一不小心听到了KAITO的感慨顿时露出了极为微妙的表情……

第十一章 香料皇后

朝着厨房走去的蓝司在路过吧台时顺手在吧台后方的酒柜之中取了一瓶朗姆酒。

没错,这道法式甜点需要用到朗姆酒,对于朗姆酒很多人比较熟悉,但恐怕很少有人喝过,毕竟国内酒吧之中卖的洋酒一般也都是白兰地之中,反倒是朗姆酒不知道为何比较少见。

朗姆酒原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。

之所以会有这种口感是因为迥异于其他白酒用粮食酿造,它是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成,这也令它有了‘糖酒’的别称。

不过不要因此而小看它,作为蒸馏酒的它的酒精含量一般在30%~50%,而且因为偏甜的口感导致极具欺骗性,许多第一次喝,特别是度数比较低的朗姆酒时会感觉自己在喝甜酒然后不知不觉多喝了两口,结果一般就是再次睁眼时已经是第二天了。

但毫无疑问它十分适合制作料理,那种特殊的醇厚甜香是其他酒类无法达到的。

这一道料理的核心并不是朗姆酒,但如果少了朗姆酒也少了一份特殊的风味。

除了摆在一旁的朗姆酒之外还有一桶鲜奶、一份正缓慢融化的黄油、一截香草荚、一小袋面粉、一份敲碎的冰糖以及几个鸡蛋。

大多数都是家里厨房之中就有的食材,但是香草荚却是一种平时不会使用的特殊香料。

香草荚又称梵尼兰,它的产地是中美洲和南美洲,产量稀少,而且世界上40%的香水也都有梵尼兰的成分,有香料皇后的美誉,16世纪以前,梵尼兰豆荚就被人们应用在香料饮品中。

提到西方的香料就不得不提到东方的香料,最早有官方记载天朝人将香料制作食物大约是战国时期,大约是公元前5世纪至2世纪之间,而制作的方法则是与肉一同蒸煮。

其他无法肯定,但是至少在追寻美食的道路上天朝的前辈们一直都未曾落后过。

熟练的将香草荚碾碎洒入牛奶后又将融化后的黄油一同倒入,最后放到灶台上一边煮沸一边慢慢搅拌保证食材全部融合,这时便可以关火让其慢慢冷却,不过为了节省时间蓝司直接利用‘气化冷冻法’抽取过多的热量让其快速冷却下来。

这时他也开始进行下一步。

先是中筋面粉,冰糖碎末,还有食盐,混合放在大碗之中,随后再将鸡蛋打好与牛奶溶液一同倒入装有面粉的大碗之中继续搅拌均匀,直至出现一个光滑的面糊时才算是制作完成。

这时可以用勺子之类的东西戳入面糊之中如果能够拉出一道粘稠同时均匀的‘线’那么至少可以说合格了。

一般来说当完成这一步之后下一步便是过筛,用漏网筛个两遍保证不会有小面粉团,不过蓝司可以保证自己的手艺便直接跳过这一步转而加入朗姆酒与香草荚碎继续搅拌。

直到这时制作可丽露的准备才算真正完成。

面糊完成之后最好封上保鲜膜然后放进冰箱存放2天左右,这样香草荚的香味、朗姆酒的香甜味以及牛奶的味道会更好的混合在一起,只可惜就算再加速蓝司的店内也不可能凭空变出2天的时间来,所以他只能选择取巧的方法。

木质搅拌棒上裹着波纹不断搅拌加速食材之间的融合,最后在蓝司的快速搅拌之下面糊逐渐呈现出一种仿佛丝绸一般的奇异状态,直到蓝司猛地吐出一口气停下搅拌的右手将搅拌棒抽出时碗中的溶液也宣告大功告成。

可丽露最麻烦的步骤是制作溶液,反倒是最后的烘焙阶段比较简单。

在制作溶液的最后阶段蓝司便让幽操纵着烤箱开始预热,不过在此期间蓝司顺便让幽将制作可丽露的模具一同放入烤箱之中。

实际上这也算是一个小窍门,烤箱提前预热可以保证烤制时受热均匀,而提前将模具加热则可以让定型时更加方便一些。

烤制可丽露时并不需要太高的温度,最初用200°左右的温度为可丽露的最外层定型,之后便开始调低温度,因为如果温度一直过高会让口感偏硬,一般来说这时180°左右便足够了。

温度过高,烤好的可丽露整体过干,口感差得多;温度过低,可丽露无法完成的成型,如果强行增加烘焙时间会导致外壳过硬,同样不好吃。

在合适的温度中烤制约1小时后一阵阵香味也是不断从烤箱之中开始弥漫开来,透过烤箱上透明的玻璃可以看出模具中的可丽露颜色相较于之前已经变化了很多,原本淡卡其色的溶液此时已经变成深金黄色,这时已经宣告打工完成。

小心的完成了脱模的可丽露放在雪白的瓷盘之中看起来娇小玲珑,同时模具边角处因为温度过高颜色与其他地方有些不同呈现出一种宛若焦糖般的颜色,配合上不断袭来的香味即使是蓝司也是忍不住拿起一口塞进了嘴里。

刚刚做好的可丽露在口感方面十分特殊,不同于一般蛋糕的松软,反倒是有一种绵绵的特殊口感,甚至不需要拒绝仅仅依靠舌头就能将蛋糕彻底碾碎一般。

不得不说作为一名厨师最大的好处大概就是不需要等待美食上座了。

因为这一次客人看上起似乎挺赶时间的样子,所以蓝司并没有浪费时间,在尝了一个确定没有问题之后他便端着餐盘朝着客厅内走去。

而另一边翻看着乐谱的宫园薰在看到蓝司端着餐盘朝自己走来时也是急忙将乐谱倒扣在桌上,让人不禁怀疑她之前真的认真看书了吗?

“抱歉,让客人您久等了~”

一边微笑,蓝司一边欠身将餐盘放到了对方的面前,而宫园薰看着面前餐盘之中熟悉之中又显得有些陌生的点心,也是不自觉的抽了抽鼻子,很明显香草荚的香味哪怕在被碾碎之后经过烘焙不仅没有丝毫减弱反倒是更加诱人了。

“我开动了!”

双手合十小声说了一句之后她便满脸笑容的用勺子从正中将可丽露一切两半然后直接塞进了嘴里。

“呜~~”

丝毫没有一般女孩的矜持,反倒是一只手捏着汤勺一只手捂着腮帮,不过对方这毫不掩饰的喜爱倒是令蓝司的心情很不错。

毕竟对于一名厨师而言自己辛苦制作的料理得到食客的认可便是最值得高兴的事情……

第十二章 人生之中最重要的三件东西

“呜呜~~”

眯着眼睛的宫园薰不自觉的摇头晃脑起来,因为蓝司所制作的可丽露比她想象之中还要好吃。

略脆的外壳一口咬下之后便能感觉到软乎乎的蛋糕填满了整张嘴,甚至不知道是不是她的错觉,明明都是刚出炉的点心,但似乎比她以前吃过的更加美味。

同时特殊的略带苦涩的焦糖香味更是令她欲罢不能,随后她又看向摆在一旁的小餐碟,里面是晶莹的宛若琥珀般的液体……

突然想到了什么的宫园薰用手中的勺子轻轻蘸了一下之后小心的伸出舌尖舔了一下,但随后却是眼前一亮,果然不出她的预料,是蜂蜜!

几乎是迫不及待的抓起餐碟倒在了可丽露上,之后她有迫不及待的一口咬下。

顿时她整个人都仿佛变得轻飘飘的一般,而当她终于从回味之中恢复过来时更是忍不住小声感叹了一句。

“没有想到店长先生挺懂女孩子的心思嘛~”

只是她根本没有意识到自己的一句感叹让店内传来数道目光。

蓝司是一头雾水,不知道对方为什么会这么说;趴在孵化器旁的铃看着宫园薰的眼神就仿佛在看笨蛋一样;至于契的眼神倒是意义不明,似乎没有理解发生了什么。

实际上蓝司之所以会附赠蜂蜜是因为可丽露的口感与其他点心有些区别,焦糖那略带苦涩的特殊美味也不是所有人都能理解的,所以哪怕是宫园薰主动点的,但为了以防万一他还是为对方准备了一些蜂蜜。

毕竟就像是所有人都知道鲱鱼罐头的恐怖,但总是有些不怕死的想要去试试,拦都拦不住,蓝司也无法确定对方究竟是自己喜欢吃还是单纯听说过这个点心的名字想要试试而已。

虽然对方的评价在蓝司看来有些意义不明,但是至少看对方的表情应该是满意的吧~

另一边的宫园薰可不知道自己一句简单的感想就让蓝司想了那么多,实际上她只是单纯的喜欢甜食而已。

虽然她不知道‘女孩子都喜欢甜食’的说法究竟对不对,但是至少她觉得用到自己的身上没有任何问题。

曾经的她虽然对于甜点同样无比喜爱,但却一直克制着自己,毕竟她十分清楚自己必须维持身材,因为‘这是正确’的。

但是这一切都在一年前改变了。

上一篇:美漫:今日大瓜

下一篇:返回列表