作者:节操充值失败
幸平创真没有想到自己的料理会得到蓝司这样的评价,不过正是因为如此他反倒是满脸无奈的揉了揉自己的脸。
明明一手不错的牌却被自己打成这烂样,他能高兴吗?
“对了,今天恐怕来不及了,你下一次有机会可以试试看‘冰镇舒芙蕾’,至少在我看来冰冻舒芙蕾比起传统的舒芙蕾更加适合自助餐。”
而就在这时蓝司的话瞬间让幸平创真愣在了那里。
“舒芙蕾……还能做冰冻的?”
看着一眼自己面前的舒芙蕾他实在是无法想象将其放入冰箱之后的画面。
听到对方话的蓝司反倒是愣了一下,随后一脸古怪的看着他。
“你在学习舒芙蕾的菜谱时难道说没有看一看与其相关的食谱吗?”
“知道舒芙蕾是我偶然看老爹做的……”
看着对方略带尴尬的表情,蓝司反倒是更加好奇了,仅仅是偶然看别人做过就能将其复制出来吗?
不过在吃惊之余他倒是与对方解释了起来。
“传统舒芙蕾一般是用烤箱或者平底锅进行制作,而所谓的冰冻舒芙蕾指的并不是将传统舒芙蕾进行冰冻,而指的是用制作普通舒芙蕾的食材用冰冻的手法制作的一种类似的食物。”
“一般来说普通舒芙蕾需要用到蛋白、蛋黄、白砂糖三种基本食材,而冰冻舒芙蕾也是如此,第一步先将白砂糖与清水熬煮,在熬煮糖浆的同时将塔塔粉和蛋白混合进行打发,当打到6~7分发是将糖水分次加入其中然后不断搅打,直至温度降至手温时停下备用……”
蓝司顺便和对方介绍起了‘冰冻舒芙蕾’的制作方法,在他看来自己也不算是‘舞弊’,毕竟一种新的菜谱要临时制作可不是简单的事情,更别说冰冻舒芙蕾是需要冷冻不短时间的,时间上对方根本来不及,现在的他更多的是一种科普。
实际上之前他也做过类似的事情,如果对方愿意听,那么蓝司就说详细一些,如果不愿意听的话蓝司便三言两语带过,不过看对方认真的样子蓝司倒是乐意多说一些。
而随着蓝司的讲解,一部分跟在蓝司身后的吃瓜群众也是面带好奇的听了起来……
第二十章 美色面前一切毫无意义
远月学园住宿研修的考核现场出现了一件奇怪的事情,不少人围在一名考生的餐桌前,但都没有动手反倒是静静的听着一名高大男子侃侃而谈。
“蛋白打发完成之后再将糖与淡奶油同样打发,一般来说8成左右……如果无法控制的话那么大概比抹面……也就是四周稍微粗糙一些,但却又比表面细腻的程度便可以了。”
实际上按照较为专业的说法蓝司相信眼前这位年轻人同样能够听懂,但是他同样注意到了四周围观的其他人也是刻意用‘简单’一些的说法来进行解释,毕竟教导一位天赋不错的厨师的确很重要,但是如果能让更多人了解食物的美味那么就更好了。
“当淡奶油打好之后再将之前打发的蛋白一同加入其中准备搅拌,而在搅拌时可以加入朗姆酒、柠檬汁、姜汁之类的配料,当然这种属于传统做法,可以根据个人喜欢添加其他口味,对了,在搅拌时最好使用刮刀,这样制作好后口感会更加细腻……”
“最后一步就是将成品放入模具之中进行冰冻,最好可以冻8个小时,当然如果比较急的话四个小时左右也可以食用了,不过需要注意的是因为蛋白是生的,所以这道料理小孩、老人还有孕妇要慎食。”
当说到最后人群之中不少人也是露出了略显失望的表情,毕竟现场的不少人都是小孩子和老年人,不过一部分年轻人倒是满脸好奇,似乎有些迫不及待的想要尝一尝蓝司所说的料理了。
但也有一部分好奇的在网上查了一下菜谱却是发现这道菜谱似乎并没有在网上公布?
要知道在这个料理地位被无限拔升的世界之中菜谱也是极为重要的东西,出了一些家常菜还有常见菜之外很多食谱都是只有门人才会了解的,比如‘水信玄饼’在霓虹属于最常见的料理,几乎所有点心店都会有的卖,但是一些店的水信玄饼却更加美味,使用的便是‘秘方’。
虽说所有世界都有‘秘方’的概念,但这个世界对其更加看重而已。
另一边的幸平创真在听完之后也是一脸的兴奋,就好像迫不及待的想要试一试蓝司的食谱,只可惜现在还在考核之中他也是无法全力施为,顿时倍感遗憾。
不过当他准备说些什么的时候却是发现蓝司却是已经带着契朝着下一桌走去,顿时倍感遗憾。
不仅仅是因为蓝司刚刚那简单的动作便点醒了自己,同时也是因为蓝司那刚刚的讲解吸引了不少客人来到他的桌前。
当然,仅仅如此是不够的,客人来了,但是能不能留住却要看自己的手艺了!
“诸位!刚刚出锅的舒芙蕾有没有人想要品尝一下?”
相较于那些略显青涩,甚至面对客人时会害羞的同龄人,幸平创真从小就在自家店里工作,吆喝起来也是丝毫不露怯,顿时不少人也是被吸引了过来。
刚刚蓝司说的他们又有些饿了,虽说幸平创真做的只是普通的舒芙蕾,但是……尝尝似乎也不错?
蓝司仿佛扫荡一般从A会场一路吃到E会场,而一部分吃饱了的人也不知道单纯的是因为好奇蓝司与契还能吃多少,又或者纯粹只是被蓝司在试吃时的专业态度所影响,他们居然也跟着蓝司开始在各个会场之中穿梭。
最后便出现了极为夸张的一幕。
蓝司带头走在前面,身后跟着乌压压的一片人,其中小孩子最多,看起来倒像是个孩子王,而不少人在听其他人说了蓝司的事情之后也是不自觉的跟了上来,直到蓝司吃完E会场最后一位学生的料理时,也不知道是谁带的头,居然鼓起掌来。
蓝司本来倒是感觉没有什么,因为考核的要求是200份自助餐,所以一般来说也不会有人做量太大的食物,对于蓝司来说大多数也就是一口罢了,五个会场也就不到200份自助餐而已,分量也就是平时的两三份烤肉的分量罢了,小意思而已。
可是现在被众人用钦佩的目光看着他反倒是有些不要意思了……
对于大多数考生来说今天的考核简直就是如同‘地狱’一般,毕竟考核的要求实在是太过困难,但是蓝司的存在却帮不少人低空掠过及格线,不少人更是对蓝司感激无比,甚至还有人私下打探蓝司的身份。
能考入远月学园,并且经过前面几轮考核幸存下来的学生就算厨艺还略显青涩,但是眼光至少打开了不少,一些在他们自己看来精妙的‘搭配’却被对方三言两语便点破,这也是令他们无比钦佩,特别是蓝司虽然长得高大,但是看起来却比老师们年轻不少,不少人已经开始怀疑对方是不是大他们几届的前辈?
田所惠在听到大家的评价之后也是笑的十分开心,不过她却并没有告诉大家自己与蓝司的关系,毕竟她可不希望因为自己的缘故给蓝司添麻烦,但与此同时另一个人却是一脸不可思议的看着面前的‘部下’。
“你说远月学园的往届毕业生之中没有这个人?”
薙切绘里奈一脸不可思议的看着新户绯沙子,而被她盯着的新户绯沙子则是满良的惶恐。
“是的,我用大小姐您身为‘十杰’的权限查阅了远月学园二十年间所有的毕业生,其中没有一个人的外貌与对方一样。”
昨天同样作为被考核人员的新户绯沙子自然也是十分钦佩蓝司,毕竟她所擅长的领域便是‘药膳’,不过这个分类本来就属于小众向,但是蓝司居然对她的料理如数家珍,甚至还给了她一些建议,这让她十分钦佩对方,可是没有想到自家大小姐居然让她找对方的资料。
对于这件事她倒是不觉得有什么不好的,毕竟在她看来对方能被自家大小姐看重也是对方的幸运。
在‘美色(大小姐)’面前一切毫无意义。
只是她无论如何都想不到居然没有对方的资料,这才是让她惶恐的地方,不过为了挽回自己在大小姐心目中的形象她又补充了一下。
“对了,大小姐,我听说堂岛主厨似乎与那些先生认识……”
薙切绘里奈在听到新户绯沙子的话之后毫不犹豫的朝着主厨的办公室走去……
第二十一章 最好的不一定是最喜欢的
就在薙切绘里奈前去堂岛银办公室的时候,另一边的蓝司倒是已经提前被对方邀请来了。
“蓝司先生,怎样?今天的早餐还满意吗?”
“还不错,至少吃饱了~”
听到蓝司话的堂岛银顿时脸色一僵,哪怕是他表情都有些绷不住了,而蓝司看到对方的反应也忍不住笑了起来。
“抱歉~抱歉~我就是说的玩玩的~至于今天的早餐挺不错的,都是一群不错的年轻人,努力磨练一下应该都能成为不错的厨师。”
虽然蓝司说话时的态度十分诚恳,但是堂岛银却是不这么想,他反倒是摇了摇头,毕竟今天虽然淘汰的学生的比例比往年都要低一些,但光是这一场也淘汰了幸存者之中接近30%的学生,他实在是无法相信刚刚那些话是蓝司的真心话。
但实际上这的确是蓝司的真心话,在他看来现在这些年轻人还未完全定型,就身体素质而言比起成年厨师还要差一些,无论是握刀的稳,又或者是挥刀的力量都差不少,现在已经做得很不错了,但既然堂岛银不信,他也不会解释什么,毕竟信不信是对方的事情。
“算了,不说这些了,蓝司先生,您今天品尝了那么多……最喜欢的料理是谁的?”
面对双手交叉抵住下巴的堂岛银,蓝司倒是没有丝毫犹豫便给出了自己的答案。
“名字我没注意,就是那位用三种‘蛋’做了料理的女孩,她的料理我最喜欢。”
堂岛银原本还以为蓝司会犹豫,但是没有想到蓝司不仅没有犹豫,而且给出的答案也与他想象之中相差甚远。
原本他还以为蓝司会选择薙切绘里奈或者是田所惠之中二选一,但是没有想到对方选择的却是另一位。
“为什么不是那位田所惠或者薙切绘里奈呢?”
“小惠吗?做的很不错,不同于其他人单纯的将目光放在料理之上,她已经学会去关注料理之外的事情,就如同之前给四宫小次郎做的料理一样,她这一次做的关东煮不仅利于消化,而且还可以让人胃口大开,无论是对于食客还是对于其他人来说都是一个不错的选择,如果没有那一位的话我说不定会选择小惠的吧?”
蓝司的回答倒是令堂岛银不自觉的挑了挑眉头,蓝司的话是什么意思?难道说那位薙切绘里奈的料理在他看来不行吗?
虽说薙切绘里奈的料理在他看来的确稍有欠缺,但同样他也不得不承认当对方到了他这个年龄时自己的厨艺恐怕便再也追不上对方了,毕竟‘神之舌’的天赋实在是太过恐怖。
“那薙切绘里奈呢?她的料理如何?”
虽然不知道为什么堂岛银突然表情变得这么严肃,但蓝司还是决定如实相告。
“很不错,今天所有人的料理之中她所做的料理应该是‘最完美’的。”
蓝司的话顿时让堂岛银的眉头皱了起来,他感觉自己有些听不懂蓝司的意思了,而蓝司则是笑着解释起来。
“很奇怪吗?实际上并不奇怪,虽然对方做的是最好的,但是最好的却不一定是最喜欢的,人都有偏好,薙切绘里奈的料理在我看来与四宫小次郎的料理十分像,但是距离他还有不短的距离。”
实际上还有一个理由蓝司没有告诉堂岛银,他在薙切绘里奈的料理之中感觉到了一种微妙的不和谐感,虽说极为细微,但却好像白纸之上的一处黑点一般,简直就是逼死强迫症。
而堂岛银在听到蓝司的话在惊讶之余也是不自觉的捏着下巴开始思考起了蓝司所说的话。
与四宫小次郎的料理很像?
如果是其他年轻厨师获得了这种评语恐怕会欣喜若狂,但是在堂岛银看来对于薙切绘里奈而言却是只能说是正常,不过他反倒是更加在意另一件事。
他与四宫小次郎许久未见,但这一次二人相间之后他便注意到了四宫小次郎的心态不对劲,这也是为什么他故意做局让田所惠点醒对方的源于,至于说引出蓝司则完全是意外之事,但不管怎么说最后的结局的却是不错的。
田所惠的料理让对方想起了幼时母亲的料理,而蓝司则是帮助他想起了求学生涯中的拳拳之心,打开了心结的他虽然看起来好像没有变化,但是堂岛银却是注意到了他的料理似乎已经开始慢慢转变。
要不……
端着水杯的蓝司突然注意到堂岛银那似笑非笑的目光时不知道为什么有了一种不好的预感,就仿佛被什么奇怪的东西盯上了一般。
“有什么事情吗?”
“不,没有。”
堂岛银满脸无辜,就好像一个委屈的孩子一样,看的蓝司寒毛直竖。
“男人就不要卖萌了。”
“哈哈哈!!”
蓝司的吐槽令堂岛银忍不住大笑起来,不过话题也算是暂时揭过了。
堂岛银是一个高傲的人,但也正是因为如此一旦获得对方的认可成为朋友倒是并不困难,而蓝司既然能教导处田所惠这样的弟子,无论是实力还是其他方面自然也获得了堂岛银的认可。
双方没有利益纠葛,而一个刻意结交,另一个也是坦诚相待,双方的关系自然是处的不错,现在至少可以算得上是朋友了,蓝司的话虽然只是一面之词,但却也令堂岛银不自觉的开始考虑一些事情。
‘也许之后应该报告给总将……’
暂时跳过了薙切绘里奈的话题之后双方也是继续聊起了其他人,比如蓝司很喜欢的那个料理,堂岛银虽然没有品尝,但是根据蓝司的描述他反倒是也开始有些感兴趣了,毕竟根据蓝司的说法对方的手艺在所有考核人员之中只能说是中等偏上,但是创意以及完成了创意的能力却让蓝司很满意。
堂岛银与蓝司聊了一会儿之后发现蓝司看待问题的角度似乎与传统厨师不太一样,不过倒也是给了他不少启发,而蓝司虽然手艺不错,但却也没有在大型餐饮行业工作过的经验,对于一些‘流水线料理’的制作也知之甚少,毕竟他很少与其他厨师合作,堂岛银的一些观点同样引起了蓝司的思考。
简单的交流之下双方对各自愈加了解,也是聊得越来越开心,但就在这时一阵敲门声却是引起了二人的注意……
第二十二章 蓝司:我懂了!
“堂岛主厨。”