作者:淡白蛋清
路明非好奇:“既然是熟人,老人家你为什么臭着脸。”
陆灶表示赞同:“当年明明是你老爸拜托我这么做的,你要怪的话也要怪他。”
老头:“.家父临死之前跟我说是你怂恿他的,和他自己一点关系都没有,奥克老爷子。”
陆灶:?
恺撒和楚子航下意识点了点头。
不愧是老陆的熟人。
参孙懵逼:“所以到底发生了什么,能不能来个人给我解释一下?”
老头叹了一口气,随后相当自来熟地拉开椅子坐在了陆灶的旁边。
“这个说来话长,当年家父也是很有名气的美食猎人,在一次超大型的捕获活动当中遇到了老爷子,准确的说是被老爷子救了一命。”
“后来,家父意识到自己的实力难有提升,所以就按照自己的兴趣开了一家咖啡店,娶妻生子。”
“等我懂事之后,就展现出了对咖啡研磨非同一般的天赋,久而久之地就对手磨咖啡有了一种执念。”
咖啡老头说起往事,脸上的表情既怀念又痛苦,交织在一起显得分外诡异。
“按照老爷子的观点我就是那种走火入魔的人,家父也知道这是自己的教育出现了问题,就想办法联系到老爷子帮忙出主意。”
“当然老爷子的帮忙手段也很简单粗暴,那就是每天都来我店里借热水泡速溶咖啡。”
“速溶咖啡!”
老头的音量骤然提高:“时间一长后我还特意卡着时间避开老爷子,但他每次都只会在我经营咖啡店的时候出现,根本躲不开!”
“放在包装袋里的速溶咖啡,谁知道里面用的豆子是什么品相,又是在什么环境当中生长出来的!”
对于一个钟情,甚至是狂热于手制咖啡的咖啡师而言,无论是根据咖啡豆的原材料出发,还是根据咖啡成品来做决定,那都有着属于自己的独特理解。
研磨的颗粒度和水温水量手法等等都无比严格,并且精于此道的咖啡师将其视为一种艺术,虔诚的程度类似于料理人和烹饪之间的关系。
第313章 邪气森森的奥克大爷
路明非擦了擦额头上的冷汗。
一半是被老人家突然升高的音量吓的,另外一半是因为灶哥的操作。
灶哥干的事情确实符合他对美食会当家人的刻板印象。
在一个走火入魔的手制咖啡师面前天天借热水泡速溶咖啡,这种跳脸的行为没点实力在身那是真有可能被打死的。
陆灶吃了一口蛋糕,神色平静。
“别这么说,这可是你老爸的主意。”
“说实话你爸爸也是个胆子大外加有食运的,身为知名猎人居然有胆子联系我,最后成功了先不说,这辈子能善终就有点惊掉我的下巴了。”
咖啡老头无奈一笑。
还真是。
如果不是爸爸关心自己想办法找门路,老爷子这样的人物怎么可能专门花时间来教育自己。
恺撒回忆了一下他小时候学过的礼仪课,然后用最优雅的方式走到吧台现磨了一杯咖啡,然后递给咖啡老头。
“您继续?”
这么好玩的事情要是只知道半截就太难受了。
咖啡老头看向恺撒的眼神顿时变成了“孺子可教此子天赋恐怖如斯”,心情也变得好了起来。
“后来,那天是家父的生日,我提前关店去买了两瓶好酒回家给家父庆生。”
“两杯酒下肚之后家父说漏嘴了,我那时候才知道奥克老爷子和家父是熟人,曾经还被询问想不想加入美食会。”
“第二天,我相当气愤地等到老爷子,并且向对方发起咖啡决斗。”
咖啡老头回忆道:“我泡一杯咖啡,让老爷子和他自己带来的速溶咖啡品尝比较,我当时铆足了劲要证明手制咖啡就是比速溶咖啡高贵。”
楚子航也被勾起了好奇心。
“结果呢,应该是速溶咖啡输了吧。”
老头的表情彻底变得痛苦起来。
“不,我输了。”
“我尝过老爷子带来的速溶咖啡,然后才被告知里面装着的其实是生长在美食界的咖啡豆,其他材料也尽是些美食界的顶级食材。”
“老爷子很诚实地告诉了我这些,他说除开包装袋和速溶咖啡的制作流程来自于人间界,所用到的材料都是从美食界找到的。”
“当时借热水泡咖啡的时候我之所以不能从味道里闻出不对劲的地方,是因为老爷子使用了一种很特殊的食技屏蔽了我的味觉,准确的说应该是修改。”
楚子航:
难怪,一个能在美食城开咖啡馆的咖啡师,按理来说怎么可能闻不出那速溶咖啡的实际品质。
有老陆的食技从中作梗就正常了,能闻得出来才怪。
好深的套路,这老人家能够中气十足地把这件事情说出来,看来当年确实没有被心狠手辣的老陆整得道心破碎。
参孙觉得哪里不对劲。
“施主,如果按照这个流程的话,应该只是会把你从一个深渊推向另外一个深渊。”
以前,咖啡老头只是在手制咖啡的道路上走火入魔。
但如果按照陆灶施主的做法,对方从此之后很有可能就会执着于追求最顶级的用料,最大的可能就是在寻找食材的道路上突然暴毙。
老头认可参孙的观点,继续苦着脸说起了后续。
“我也是这么想的,但老爷子明显在这种事情上特别有经验,他直接把速溶咖啡的原材料一股脑地摆在了我的面前。”
“在我挪不开眼睛的这段时间里,老爷子随手从路边找来一个孩子,让我教那个孩子学着泡咖啡。”
“哪怕珍贵的材料在我面前被一个连学徒都不是的孩子浪费,我也只能被老爷子按着脑袋观察孩子兴致勃勃的笑脸,然后品尝成品。”
咖啡老头说出了后续,他就是在那个时候明白了老爷子的苦心。
那个孩子泡出来的咖啡绝对称不上是极品,但由于原材料的品质好得有点过分,品尝的时候才会出现顶级美味的感受。
就像是一些无良商家。
咖啡老头知道他们这个行业,甚至是一些奶茶店冷饮店之类的地方,如果原材料差的话就会多加其他材料掩盖成品的品质。
骗客人钱的时候确实爽,违反美食八法被IGO和当地行政部门逮到的时候也是真的惨。
刨除味道不谈,咖啡老头能品得出磨制手法的粗劣,最后咖啡杯底甚至还有小半粒咖啡豆留下来。
咖啡老头说自己当时就悟了,当然对于参孙而言应该就是类似于立地成佛。
“无论是手法还是原材料乃至于成品,只有回归到咖啡的本质才是真的。”
咖啡老头说道:“让阳光的味道和咖啡的香气融于书本,让上班族早起的疲惫一扫而空,让喜欢奶泡的孩子看到喜欢的图案,喝一口就沾上白色的胡须,这些都是咖啡的意义。”
“我也知道了老爷子和家父的苦心,这辈子也都在朝着这个目标努力。”
“当然于我个人而言,其实我还有一个目标,那就是寻找到一个同样走火入魔走偏了烹饪之道的年轻人,再想办法联系到老爷子。”
路明非惊了:“一起去泡速溶咖啡?!”
这是什么?
打不过就加入,还是看别人痛苦自己就会心情愉悦?
咖啡老头认真摇头。
“当然不是,除了咖啡之外也可以是其他的类型,没必要非得把自身的目光局限在咖啡身上,毕竟这样可不好找寻目标。”
“比如说去面馆,拉面店之类的地方借汤泡速食方便面,而且还要当着店家的面把所有料包一股脑地放进去瞎搅拌。”
“可惜,或许是我的出发点本就不是什么正经事,所以食运也不会指引我去找到这么一个人。”
恺撒:.
好在您老没找到啊!
这要是再找到一个“受害人”,这种比病毒扩散更恐怖的互相伤害方式估计能搓出一个成员数量比苦难教多出数倍的群体!
陆灶皱眉:“等会儿,去面馆和拉面店借汤泡方便面”
楚子航这下真的惊了。
“老陆伱不会真做过吧!”
陆灶一拍巴掌:“我想起来,以前我真干过。”
“那会儿应该是我把苦难教那帮孩子们抓去美食界的时候,其中有一个家里世世代代都是做关东煮的,我记得当时应该是烹饪排行21位的小原。”
“他当初在美食界熬汤制料提升自己对食材的运用和感知,我每次都是端着一碗方便面去找他要汤,从来不吃里面的食材。”
“那会儿他们还不知道我抓人是为了干什么,小原就觉得我看不起他在煮物方面的造诣,我越找他要汤他越拼命提升自己的料理水平。”
“嗯,后来我记得在赈灾的时候,小原甚至已经能用一个城市那么大的锅箱制作关东煮,所有食材都能调和到最佳口味,香味连其他赈灾点都能闻得见。”
陆灶神色微妙。
“现在想想小原也是个挺轴的人,他甚至都不开口问我为什么只要汤。”
“但从结果来说,他这份关东煮师傅的自尊好胜心也确实让他变得强大不少。”
有的人说他已经玩上荒野了,然后问我为什么不玩,是因为不想玩吗。
我凸(艹皿艹)
晚安,大家,愿你们有美好的一天!
(3[▓▓]
第314章 热星球全餐
恺撒重复了一遍听到的话。
“一座城那么大的关东煮锅箱?”
当时去日本的时候,他也不是没见过所谓的关东煮锅箱,实在是想象不出来一个城市那么大的锅箱能有多大。
那个叫小原的老师傅是怎么做到烹饪的。
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