永恒美食乐园 第240章

作者:千回转

  ……

  五名评审,每人都拿了一副碗碟。

  炒面、豆腐,混合着送进嘴巴,牙关合上,一刹那爆发出来的惊艳,令评审齐齐动容。

  向恩:“!!?”

  好吃!

  她一双媚眼猛地睁大,额角有一滴汗流下。

  “不会吧,怎么会有这样的惊艳口感,奇怪?!就好像是在吃……”

  在向恩旁边,雷花忍不住地闭上双眼。

  “我听见了!”

  雷花呢喃地轻语:“舌尖上……”

  “有三种旋律,它们,和而不同!”

  “音色,深甜甘美,轻柔飘渺,它们化为淡雪,因为消融彼此混合成一体,又在消散消融之中,渐渐的往喉头深处逝去,还没从食道坠进胃袋……就戛然而止!”

  评审中,最为老迈的关长老,一脸的享受和回味。

  随着品尝的逐渐加深,这位广舟厨联的掌舵人,脸上泛起了震撼。

  “大地之香,我嗅到了——”关长老突然语出惊人,“那是天府之国,千里沃土!”

  啪,啪啪!

  一阵响亮的掌声适时响起。

  拥有【超嗅觉】的‘飞天大圣’朱七,因为天生味觉缺失,所以他的品鉴方式,有些特别,只是将小碗小餐碟,放在鼻下嗅闻,筷子根本就没去动。

  此刻。

  朱七眼睛中,仿佛映照出肥沃的山川原野:

  “味道穿过口鼻,化成了立体的大地之香么?难怪说是‘三个次元’,豆腐块是积雪,会融化,豆腐所做的豆腐炒面,则是圆融的冰柱冰溜子,最后就是那给人迷雾一样触感的‘第三次元’,撕裂这个次元,完整的天府之国,尽在俯瞰环顾之中啊!”

  朱七的声音不大,却清晰回响在所有看客耳中。

  他的品鉴台词,信息量极大。

  三个次元,分别指豆腐块、豆腐炒面和那神秘的‘第三次元’。

  被堂堂黑暗界天王,形容为迷雾一样触感的东西?

  这时,最后一名评审‘爆炎厨师’亚刊,用筷子,挑出一片薄薄的食材,轻举到半空:

  “就是它!”

  这一片似肉非肉的食材,令人迷惑。

  其余几个评审却齐齐笑道:“这其实,也是一片‘豆腐’啊!”

  “啊!!”

  场下,雷恩、解七、胡浚和刘昴星,同时推测到了这片‘豆腐’是如何做出来的。

  与此同时。

  绍安自信且沉稳的嗓音,响起了:

  “严格来说,这片食材的构成,是一些豆腐渣子。”

  “我把这些边角料炒一炒,加酱油、豆瓣酱等物来调色调味,然后和山芋泥,捏制成稳固的形状,最后再炸一炸,如此便兼具肉的甘味和口感,又不失‘豆腐’类食材的滑嫩!”

  场地陷入了寂静。

  原来,这就是绍安在餐盘上,构建的‘第三次元’吗?

  亚刊叹息加赞赏不已:“这也是殊为重要的点睛一环,缺失了它,迷雾中所见的天府之国,千里沃土,可能就没有那种大地之香,再也不见厚重的实感!”

  其余四人没再多嘴评价什么。

  向恩一脸忌惮,时不时瞥视绍安。

  朱七嘴角含笑,对手下的发挥,挺满意的样子。

  雷花则与关长老眼神交流。

  这个绍安,强横,强势啊……

  看台上,阳泉酒家的丁油、罗添,异口同声道:“他距离‘麟’字,真就只差一线啊!”

  藏身于人群的颜先,笑容不变,语气悠悠:

  “特级,麟级,差距就在‘画皮’和‘画骨’。”

  “都是【破画】,特级厨师要传达的,往往显得模糊,模棱两可。”

  “但是‘麟’字不会,若他想让你看见千里沃土的天府之国,那么你就一定会看见!真实感!”

  坐在颜先身旁的名匠罗歇,笑呵呵的搭腔道:

  “就跟那些画师一样,每人笔法都不同,所以‘画骨’的手段,千千万万种。”

  “有人描摹的是风骨,有人则侧重那画龙点睛般的一笔灵气。”

  雷花夫人心绪翻涌。

  绍安他,走的麟厨路子,便是那一抹灵气点睛吗?

  但为什么,明明距离真正麟级菜品,只差了一线,可那层窗户纸给人的感觉又是那么遥不可及!

  似乎永远不可能捅穿!

  想到这。

  雷花夫人又忽地松口气。

  这道《豆腐三重奏》的麟字方向显然有大问题,如果走在正确的道路上,那么另一位选手也不必呈上菜品,直接宣布绍安的胜利就好。

  根本就是麟厨对特级的降维打击嘛。

  所幸的是,天秤还未彻底倾斜!

  突然,一串异常尖锐的气味,飘进了鼻腔,雷花惊诧嗅一口,就听一个声音由远而近道:

  “这是我的《魔幻麻婆豆腐》!”

第280章 魔幻VS立体(下)

  “魔幻麻婆豆腐?”

  见到第二位选手放在席上的大盘子,已经从绍安菜品抽离思绪的评审委员们,纷纷目不转睛看着。

  “为什么要加上一个‘魔幻’的前缀呢?”向恩指了指盘子,她觉得就是很正常的‘麻婆豆腐’外观,勾芡收汁后的豆腐块,一片晶莹雪白,但也仅此而已。

  绍安的声音,冷不丁插进来:

  “六味一体,才是这道菜的真实前缀,也是奥秘所在!”

  咦。

  众评审都侧头瞧过去,“你似乎很懂?”

  绍安流露出一副淡定的笑容,“我,曾经就因为这道菜,六味一体的魔幻麻婆豆腐,败北过一次。”

  提及那次将他推入黑暗深渊的败北,绍安显得不慌不忙,似乎真就看淡了。

  “是这样子吗?”

  ‘飞天大圣’朱七,打了个哈欠,颇感无聊道:“没意思,重复的菜式吗?不过啊同一道菜,同样的食谱,由不同的主厨做出来,风格也是千奇百怪。”

  亚刊点头,“不错,吃吃看,就知道了!”

  在他拾起筷子,要下筷试吃的时候。

  一个不合时宜的声音响起:

  “不对!”

  “不对劲——”

  厨联的关大长老,白眉白须跳动着:“绞肉的气味根本不对头,为什么荤肉味,混进了一股缠绕不散的清爽?”

  嗯?!

  拥有【超嗅觉】朱七,一改无聊、无趣的神情,定定心神,开始释放超绝的嗅觉。

  可以说,他是这套评审阵容中,嗅觉领域的至强者。

  找遍中华大世界,恐怕也只有凯由那个作弊器塞满全身的究极挂壁,才能在嗅觉上,跟朱七斗上一斗。

  嗅觉领域展开后,朱七轻易就捕捉到,源自‘麻婆豆腐’菜品的一丝荤腥,一丝清爽。

  就如关长老所言。

  荤腥和清爽,紧紧纠缠!

  这是为什么?

  带着强烈的好奇心,朱七心神更加专注,嗅觉更是丝丝入扣,俨如一张捕猎的网子,罩向了餐桌上的白色盘子。

  瞬间,呈现在朱七嗅觉神经上的完整菜品信息,是一座锦绣的彩虹桥!

  朱七下意识地数了数。

  一共六色,对应绍安口中的“六味”吗?

  那么,炽热滚烫的大红,就是‘辣’字那一味。

  青翠带白的,是蒜苗赋予的‘香’字?

  还有偏向岩浆橘红色泽的,是‘烫’字没错了;趋近花椒本色的,无疑代表了‘麻’字……

  绞肉呢,在哪里?!

  朱七像是一个快要找到犯人的侦探,竭力在自己的嗅觉空间,搜寻第六味,那代表绞肉的‘酥’字。

  哗——

  骤然间。