作者:月饼
“如果我没在出师考试当天,在热那亚开放馅饼上摆那两圈凤梨片,大概真有那么一丁点可能,从那个老顽固手里获得正式出师许可。”
第一百七十三章 特级厨师
“馅饼来喽~”
伴随叮一声轻响,连接后厨与前台的木门被人从里推开。
鳄鱼乌多娜用尾巴拱开木门,倒退着向外走出,她头顶带着形似小蛋糕的厨师帽(介于体型差异,对于普通厨师来说又高又大的厨师帽,放在乌多娜头上看起来就像个小蛋糕,或者说,就像放在蛋糕最上方的一枚樱桃。),左右手各端有一个木质托盘,上面摆着热气腾腾的热那亚开放馅饼。
不同于普通馅饼将馅料完全包裹在内的做法,这种热那亚当地特产选择而是将馅料覆盖在面饼表面。按照本地人的说法,身为开放而包容的国度,就连馅饼也要做的比其他国家更开放包容。
开放包容,但绝不容忍在上面放凤梨(菠萝)……
好吧,在艾文看来,热那亚开放馅饼其实和前世吃过的披萨并无肉眼可见的区别。所以,他干脆在心中把这东西直接喊做披萨。
乌多娜做的披萨用料十足,最先端上来的那款使用了传统做法,覆盖其上的馅料只有是三种,被高温烤制过的奶酪、打成浆的番茄以及翠绿色的罗勒叶。热气与香气同时充满并不宽敞的小餐馆,艾文清晰听到身旁传来阵阵龙吟,咕隆隆隆,那是阿芙蕾蒂雅正在吞口水。
古龙美少女迫不及待伸手,结果被大鳄鱼用尾巴‘啪’一下拍开。
“芙蕾,就算是我,也觉得吃馅饼之前得先用圆片刀切开。”没好气地瞪了瞪讪笑的魔王陛下,乌多娜从围裙前面的口袋里取出圆形切刀,几下就将披萨切成适合手拿的八等分。
“我以为这里只有一个野蛮人。”艾文笑眯眯地凑到芙蕾身旁说道,不出意料,在吃披萨前,他先吃了一发魔王肘击。
“你闭嘴,烦死了。”阿芙蕾蒂雅的鹅蛋脸上升起淡淡红晕。
“别在单身人士面前打情骂俏好吗?尝尝我的手艺有没有进步。”鳄鱼大厨非常热情地将切好的披萨推到两人面前。
“感谢。”艾文拿过一片,还没入口,鼻腔就率先被奶酪的乳香、番茄的酸甜,以及罗勒叶那丁香与薄荷混合的独特芬芳所充满。
咬下一口,半融化状态的奶酪拉出丝丝缕缕也未曾断开,嘴巴里仿佛有炸弹爆开,美味,十分甚至九分的美味。
“呜呜呜!”不等艾文回过味来去拿第二片,就看到脸颊像仓鼠般鼓起的芙蕾已经在吃第三片了。
至于第一片,嚯,已经完全归肚咧。
“别急别急,还有其他口味的热那亚馅饼。”见朋友吃的开心,乌多娜也很高兴,立刻就将另一盘披萨放上桌。
这款的馅料除开必不可少的奶酪外,主要选用热那亚熏火腿与蘑菇,熏肉与菌菇混合制成的料理,同样也是一枚威力巨大之美味炸弹,吃得几人不亦乐乎。
但快乐的气氛并没有就此持续下去,小餐馆通往外部的大门被人用力推开。
“不好意思,本店今天歇业。”乌多娜皱着眉头起身,为了招待久违的老友,她直接在门口挂上歇业休息的告示牌。
这样还硬闯进来的人多半来者不善,不过大厨乌多娜从来不怕什么地痞流氓上门敲诈,原因不用问,靠的就是这身结实肌肉与坚固鳞甲。
真要把鳄鱼逼急了,作为大法师工坊出产的魔法改造生物,她还有一手绝活叫做酸毒火三重复合吐息。届时,毒液和酸液会被火焰蒸发为剧毒云雾与高温酸雾,再加上火焰本身的热度,甚至具有接近普通龙息的威力。
结果,推门而入的居然是几个身穿厨师服的年轻人,为首那人约莫二十来岁,一头漂移金发十分符合其他国家对热那亚男人的刻板印象,英俊的五官更是如此。
看到这一幕,艾文与阿芙蕾蒂雅都重新坐回原位,事情似乎并非预想中那般充满恶意。
果不其然,见到来人长相,乌多娜脸上浮现出尴尬、无奈又有点恼火的表情,他们开始用带着明显热那亚强调的修玛语争执起来,时不时还搭配非常丰富的手势,简直就像再用手指斗舞一样。
“师父年纪很大了……”
“你就不能……”
“最后一次机会……”
“发发善心……至少想想你自己……”
“固执的冷血生物……”
飘过来的只言片语表面似乎能说明很多,艾文眼角余光瞥见芙蕾正在偷笑。
“烦死了!我有自己的厨师之道!”乌多娜说完忍不住发出一声咆哮,张开的血盆大口几乎能将面前年轻厨师半个人叼进去,但后者丝毫不惧,只是面无表情地捂住耳朵。
等鳄鱼大厨发完脾气,他才十分沉稳地继续说道:
“不管怎么说,特级厨师评审考核的邀请函我放这了,乌多娜,别闹变扭了。”
离开前,年轻厨师注意到旁边看戏的两人以及桌上摆着的披萨,不由挑了挑眉头。
“乌多娜,原来你也会做没放凤梨的披萨啊。”说这,他还用手指凭空画了个十分工整的圆圈。
“……”
狂风骤起,鳄鱼咆哮。
下一秒,长相帅气的金发厨子喷着鼻血打着圈从窗口螺旋飞出。
其他人满脸愕然,紧接着便喊着“厨师长,安东尼奥厨师长!”之类的名字匆匆跑开。
小餐馆内陷入一片寂静,只能听见乌多娜‘哈赤哈赤’的沉重喘息。
“特级厨师?”艾文发出疑惑的声音。
“那是热那亚最优秀厨师才能获得的评级。”阿芙蕾蒂雅喃喃自语。
回过神来,她便忍不住立刻问道:“乌多娜,你不是连出师许可都没拿到吗?”
“……”鳄鱼大厨耷拉着肩膀重重叹口气。
“这就说来话长了。”
第一百七十四章 剩菜炒面
“我只是没拿到出师许可,并不代表不能当一个厨子。”
区区两份披萨显然无法填满大魔王的胃,熟悉芙蕾食量的乌多娜此刻正灵活翻炒着一口铁锅,里面可以看到被炒到焦黄的甜洋葱、火腿碎以及切成丁的蘑菇。
对于芙蕾刚才提出的疑惑,她也没打算继续隐瞒,干脆一边做饭一边和朋友吐槽吐槽这件破事。
“你也知道那个老古板总是不让学徒随意改变菜谱,但这不是我认可的厨师之道。针对不同食客的口味,厨师也该适当修改菜谱。毕竟,让所有人吃得开心才是一个料理人最大的成功。”说到厨师之道,乌多娜的声音不由变得低沉稳健,听起来充满坚定不移的意味。
“老古板师父就是因为这个才看不惯我。”乌多娜哼了一声又叹了口气。“老实说也不是完全不能理解他的想法,水平有限的厨师乱改菜谱确实只会做出怪东西。”
“但把菜谱看出某种神圣不可侵犯的东西,这就有些过分了吧。”鳄鱼大厨愤愤不平地用力一颠炒锅,里面所有食材在空中划出一道好似弯月的优美弧度,均匀翻滚后稳稳当当落回锅内,半点都没洒到外面,显露出十分精湛的厨艺基本功。
“然后?”芙蕾咽了口唾沫,她隐约已经猜到接下来的剧情。
“然后,哼哼,我就在出师考试的时候,把他认为不能加入主菜的菠萝切片,双倍加到最传统的元祖热那亚馅饼上。”乌多娜的话让魔王大人无奈扶额,旁边听着的艾文也不由抽了抽嘴角。
所谓最最传统的元祖热那亚披萨,便是先前乌多娜端上来的第一盘,尽管只加了奶酪番茄与罗勒叶,却是其他各分支披萨派系的源头起点。
对于一个重视传统菜谱的本地厨师,这配方显然是绝对不容乱改的东西。尤其放的还是菠萝那种味道鲜明,容易喧宾夺主的热带水果。
要知道,热那亚本地菜系主以‘咸鲜’进行调味,少数以番茄的酸味进行点缀,但菠萝这种糖分极高的水果显然会打破原有口味平衡。再加上菠萝原产于其他地区,便更容易受到本地人排斥。
“呜哇,本地厨师居然没把你塞进烤箱。”阿芙蕾蒂雅捂着脸发出犀利吐槽,一副没眼看的样子。
“大概因为他们打不过我。”乌多娜哈哈一笑,全然没把这话放在心上。
“总之,虽然不少老牌厨师不喜欢我和我的新菜谱,但大多数食客们倒是愿意尝试一下新东西。呃,虽然能接受馅饼上放菠萝的热那亚人依然是少数。”
“等等等等,难道乌多娜你创立了一个新派系?”芙蕾瞪大眼睛,几年不见,自己的小伙伴似乎在业内做出某些了不得的事。
“差不多,不少年轻厨师都偷偷和我学过一两手,虽然他们明面上没有说什么,但千塔之城各地餐厅悄悄推出不少新菜。哈哈,老顽固怕是见不得这些。”乌多娜坏笑两声,鳄鱼脑袋上浮现出得意的神情。
旁边静静聆听两人对话的艾文却从对方最微小的表情变化中看出些端倪。或许,这位长相彪悍的鳄鱼大厨并不像她所说的那般释然。事情如果真这么顺利,乌多娜更至于蜗居在这样一间小餐馆内。
“可刚才那个安东尼奥好像是你师兄吧?他们为什么还会给你送特级厨师考核邀请函?这可是热那亚邦联厨最高等级评定,能通过的人都会成为料理界举足轻重的存在。”阿芙蕾蒂雅毫不留情面的指出老朋友话语中的漏洞。
“讨厌,芙蕾你还是这么敏锐。”乌多娜发出‘咔咔咔’的声音,手里动作不停,将提前煮软的黄色小麦面条倒进锅内翻炒。
鳄鱼的气管内壁上分布着许多小孔,这些小孔可以让空气流通。于是,在鳄鱼呼吸时,空气流过这些小孔就会产生振动,进而发出这样的声音。野生鳄鱼通常在受到威胁时候就会咔咔咔‘叫’,而乌多娜显然是因为不爽才发出这般声音。
但她现在真的很不爽吗?
咚!
“鳄鱼剩菜炒面,招待不周,凑合吃吧!”最后往锅内倒入蛋液,稍稍加热后,一整锅香气扑鼻的炒面便被搁到桌上。
“知道你食量,就不摆盘了。”用毛巾擦了擦手,乌多娜没好气地瞪了芙蕾一眼。
“哇,这么久不见,你居然就用剩菜来招待老朋友,真让人伤心。”魔王陛下嘴里流出伤心的‘眼泪’,与之相反,她手中银光熠熠的餐叉突出一个上下翻飞、风卷残云。
“艾文,这个剩菜炒面好好吃。”虽然特意强调剩菜一词,但芙蕾却是连吃三大盘,这才恋恋不舍地放开锅子。
尝了一口,番茄、洋葱与辣酱充分结合,这有些刺激的调味让人胃口大开。
“挺好吃的,但为什么会叫这个名字?”艾文好奇地看向乌多娜。
鳄鱼大厨耸耸肩,说出一段让人啼笑皆非的故事。
“有天快要歇业的时候,安东尼奥那家伙跑过来说肚子饿要吃我做的菜。”
“这混蛋也不看看都几点了,厨房里哪还有什么食材可以用。所以,我干脆把做其他菜剩下来的边角料胡乱炒成一锅,再配上面条丢到那家伙面前。”
“结果,他居然说味道真不错,还推荐给别的食客,搞得一帮无聊的家伙天天跑来吃剩菜。”乌多娜又发出‘咔咔咔’的声音。
“真让人不爽!”
“哎,胡乱炒的啊。”芙蕾眼睛一转露出十分微妙的表情。
“是、是啊,当然是胡乱炒的。”乌多娜抱起双臂,目光飘向天花板。
“真的吗?我不信。”阿芙蕾蒂雅凑过去绕着鳄鱼大厨转来转去,后者恼怒地再次发出‘咔咔咔咔咔咔’的声音。
朋友间的聊天持续到很晚,离开前,芙蕾忍不住问道:
“你确定不打算参加特级厨师考核?”
“……”乌多娜沉默了。
“搬山易,改变人们心中的成见却很难。”艾文突然出言,以他现在的实力,显得前半句话莫名有说服力。
“如果看不惯一件事,拒绝接受是一种应对,竭尽全力将其改变也是一种应对。相比之下,我觉得后者反倒更积极许多。”
尽管是第一次认识,但艾文觉得面前这位长相有点吓人的大厨,实际上有着一颗为他人着想的温暖的心。如果可以,他很愿意轻轻推对方一把。
听到这话,乌多娜许久没出声,而后才缓缓吐了口浊气。
“……芙蕾的生蛋拍档,你说的有道理。”
没理会某软乎乎魔王‘你在乱说什么啊’的羞恼怪叫,乌多娜用力将左手砸在右手掌心。
“我要在考核会上用‘剩菜’堂堂正正打败那帮老顽固。”
“真的不是殴打他们吗?”芙蕾幽幽说道。
“魔族佬闭嘴!”鳄鱼大厨立时咆哮。