作者：吨吨吨吨吨
“别买水果了，过两天再麻烦你爸给王大爷做顿好的犒劳犒劳他吧。” 秦淮道，“哦对了，明天最好备几份天麻炖鸽子的材料，我要做天麻炖鸽子。”
秦淮做的天麻炖鸽子有明目的 buff，他怕王根生再看几天电脑把眼睛看瞎。
黄安尧表示秦淮说的他都记下了，秦淮这才放心离开，走出黄记才发现龚良居然站在门口等自己，秦淮连忙笑着迎上去。
“龚先生，怎么站在门口等，是有什么事吗？”
龚良皱着眉，很显然是在思考什么事情，这个表情在他身上不多见，因为龚良是一个很少会把情绪外泄的人。
“小秦师傅，我知道这样追问可能不太礼貌，但是你是从哪儿听说我喜欢吃藕粉丸子的？” 龚良有些纠结的开口问。
这个时间点外面的天已经全黑了，昏黄的路灯照在龚良的脸上，显得他的脸忽明忽暗，让秦淮有点看不太清龚良的表情。
秦淮没想到龚良居然会纠结这个。
听说龚良喜欢吃藕粉丸子，只是秦淮为了完成龚良的支线任务随口编的一个谎罢了。龚良的支线任务没有明确指定某样点心，但是明确规定了得是特意为他学习制作的点心，特意两个字特别重要。
龚老板吃的就是心意。
秦淮现在要做的点心只有四喜卷和藕粉丸子，四喜卷在触发龚良任务之前就已经说了，只能拿藕粉丸子来借花献佛。
而且相较于四喜卷，藕粉丸子的难度肯定会低一些，至少秦淮是这么觉得的，虽然他还没有看过藕粉丸子的视频教程，但他相信藕粉丸子应该会简单一些。
因此在刚刚那个场景，秦淮觉得拿藕粉丸子来演一出戏，再适合不过了。
秦淮很清楚，在这种场景下他看不清龚良的表情，龚良大概率也看不清他的表情。于是他演技浮夸地故作思考了一会儿，一直快走到小区门口才用不是很确定的语气说：
“可能是听某位黄记的熟客说的。”
“也有可能是董仕随口跟我提的。”
“不好意思啊龚先生，时间隔得有点久我不太记得了，反正我就是记得有人跟我说过你喜欢吃藕粉丸子。当时我听说的时候就想着要不要找个时间学了做给您吃，因为我觉得藕粉丸子难度应该也不是特别大，不会比四喜汤团更复杂。”
“后面一直在忙就忘了，刚刚吃饭的时候突然又想起来我才那么说的，怎么，您是不爱吃藕粉丸子吗？” 秦淮走到路灯下，满脸真诚地看着龚良。
灯光照在秦淮的脸上，显得他的眼神格外真挚。
但是秦淮的表演显然有些多余，因为龚良根本就没看他，龚良在低头看手机好像在回什么重要的工作信息。
“没有没有，我只是有些好奇是谁说的，我怕是我老婆和你说的。” 龚良有些不好意思，“我不爱吃藕粉丸子，基本上这种纯甜口的点心我都不爱吃，但是我老婆爱吃。”
“我刚参加工作和我老婆约会的时候，经常去国营饭店买一份藕粉丸子装进饭盒里，带去电影院让她看电影的时候吃。”
“那时候电影院里乌漆抹黑的，放映的时候除了幕布什么都看不见，我老婆经常吃着吃着甜汤就滴身上了。”
“想想还真是怀念呢。”
秦淮：……
所以你特意在黄记门口等我，问我这个事情就是为了把狗骗进来杀？
行了行了，知道你龚良和郭明珠爱情忠贞，历经考验，你们俩的光辉事迹我不光听过，还在你的记忆里亲眼看过。郭明珠年轻的时候绝对是个大美人，龚良你能娶到他算你小子命好，行了吧？
“所以，龚先生您的意思是……” 秦淮是真的有点搞不懂龚良想干什么了，单纯的秀恩爱吗？不至于吧。
“我是主要是觉得小秦师傅您还专门记挂着我喜欢吃什么，想着专门为我做点心，实在是太辛苦了。” 龚良举起手机，将手机屏幕面对秦淮，示意秦淮看。
秦淮定睛一看，发现是和某个知名智能家电品牌销售客服的聊天记录，龚良好像订了一整套全新的智能家电。
“这是……”
“这是今年年初新推出的全套智能家电，我稍微了解了一下，入户安装只需 6 个小时。趁小秦师傅您上班的时候让他们那边安排工人安装，时间充裕。”
秦淮：？
“小秦师傅你千万别觉得不好意思，你都能记挂了我爱吃什么点心，我这边帮你更新一下家里的智能家电也是应该的。已经下单了，明天就可以上门安装，和你家现在用的是一个品牌，绝对不会不习惯。”
“老郑这个人行动力太慢，他把这套房子买下来的时候我就跟他说，趁小秦师傅你不在姑苏的时候赶快让装修公司的人过来铺地暖，正好还可以给房子重新装修一遍。”
“楼上的房子我已经买下来了，到时候上下打通面积更大。就是可惜楼下户主不卖，不然把楼下买下来打通更方便一点，少爬一层楼。”
秦淮：？？
“等到时候装修的时候，我让老郑把装修图纸发给你，小秦师傅你看看满不满意，不满意就改。”
秦淮：？？？
不知道为什么，秦淮现在特别想回去看藕粉丸子的视频教程，有一种恨不得明天就做出 A 级的藕粉丸子让龚良吃上的冲动。
秦淮瞬间明白王根生在记忆里吃到藕粉丸子那一刻表情的意思。
哦，这就是糖衣炮弹吗？真是让人……
难以拒绝。
被龚良的糖衣炮弹轰了一路的秦淮头晕脑胀的回到家，发现石大胆也在，在一边吃香蕉一边围观王根生算账。
很显然石大胆根本看不懂，但是并不妨碍他爱看。
秦淮打了个招呼，表示他有事先回房间，就进房间跟苏乾打电话，询问苏乾那边知味居打算怎么安排，知味居众人是提前结束交换返回知味居，还是改道来黄记。
秦淮知道这次的问题出在自己身上，态度也很好，表示如果知味居众人要回去的话，涉及到的租房的违约金的一切损失他可以负责赔偿。
如果要来黄记的话，额外的房租和生活支出他也可以负责提供。
结果苏乾表示完全不用，苏老板那边听说秦淮又跑到黄记去了，表示他们知味居和黄记是友好店家，虽然苏老板和郑达有一些不可明说的私人恩怨，但是苏老板还是很欣赏黄胜利的。
黄记作为一家知名高档酒楼，显然也更适合学习更正规。
于是苏老板大笔一挥表示之前派去的交换生不够吧？如果去黄记的话是不是应该多派几个？我们知味居这边有的就是嗷嗷待哺的交换生，秦师傅您看我们是再派 3 个过去还是派 5 个过去？
对此秦淮：……
这个剧情居然是这么发展的吗？
黄记容得下这么多白案厨师吗？
好吧容得下，黄记的后厨真的很大。
苏乾这个问题直接把秦淮问住了，让秦淮不由得反问他：“你觉得是 3 个好还是 5 个好？”
“秦师傅，您不用太在意我们苏老板的想法。我们苏老板是听说我们这次来云中食堂的学徒进步都很大，有些心动才想着临时多派几个好苗子过来的。如果您这边有意接收的话，我觉得再来 2 个就行了，人太多了，您指导起来也有负担，会影响您的正常点心制作。”
“您看看您喜欢什么类型的学徒，我看名单有一个比较擅长做粤式早茶的，我记得您早上有的时候爱吃虾饺，但是我们这一批人里面实际上没有真正擅长做虾饺的，要不让他过来？”
秦淮瞬间心动：“可以。”
“还有一个揉面水平还不错的，应该可以给您打打下手，另一个名额就给他，您看如何？”
“都行，苏乾你来做决定就行了，你做事我放心。” 秦淮道。
“嗯，那就这么暂定，晚些我把名单发给您，您要是有别的看重的您再发消息告诉我。我们这边可能要晚两天再出发，有一些工作需要交接，还麻烦您跟黄记那边沟通好安排我们的位置。”
“我就不打扰您休息先挂了。”
秦淮挂断电话，在心里感叹不愧是周师傅板上钉钉的亲传弟子，就是贴心。
另一边，苏乾也在给苏老板打电话。
“两个？秦淮同意再派两个学徒过去？！太好了，我一开始觉得能再加一个过去就不错了，居然还能再派两个。” 苏老板惊喜的声音几乎划破天际。
“小乾啊，你有没有向秦淮打听他打算什么时候来我们知味居啊？你周师傅都快等不及了，秦淮在 A 市做的四喜汤团，好吃到许先生都想再给他写一篇专栏的事情已经传开了，秦淮再不来咱们知味居，我都怕你周师傅跑到黄记去见他。”
“周师傅过年的时候不是已经偷偷去黄记买过果儿吗？” 苏乾问。
“…… 那不一样。”
“我知道的堂叔，您先别急，秦师傅有自己的规划。”
“我到黄记后再旁敲侧击地问问，争取 6 月前让秦师傅来咱们知味居。”
第389章 烫
秦淮点开藕粉丸子的视频教程，开始观看。
平心而论，藕粉丸子算不上什么非常高端有难度有门槛的点心。这个点心属于那种看上去很精致很漂亮有难度，实际非常容易上手，就算是新手照着菜谱和视频教程也能做出来的简单点心。
当然，这类点心想要做麻烦是可以很麻烦的，只不过要在馅料上下功夫。
藕粉丸子是标准的甜口点心，如果想要做得精致华贵，符合宫里娘娘食用的标准，那难度和复杂程度可能直逼四喜汤圆的三种甜馅。
但是井师傅版本的藕粉丸子显然没有这么麻烦，因为没有那个条件。复杂的馅料是要配上复杂的食材的，井师傅版本的藕粉丸子只不过是为了解决徒弟的家庭矛盾随手做的一些小玩意，馅料是最简单的猪油白糖馅。
由于食材不够丰富，无论是猪油还是白糖在那个年代都是金贵物，因此井师傅版本的藕粉丸子每个丸子都很小，小小一个像袖珍款。颜色也不像正常传统的藕粉丸子那样是粉红透明或者焦黄透亮，那些颜色是高端款的专属。
井师傅做的藕粉丸子就是非常传统的白色偏深有点，颜色在褐色和茶色之间，丸子本身是剔透的，圆滑而透亮。
制作过程也算不上太难。
馅料的制作尤为简单，和几乎绝大多数的白糖猪油馅一样，只不过多加入了干桂花。三种食材混合到一起揉匀，搓成一个个拇指尖大小的小球，馅料便算是做好了。
余下是藕粉部分。
秦淮没有做过藕粉类的点心，对藕粉不是特别熟悉。他对藕粉最大的了解，来自于秦落上小学的时候。那时候秦落特别喜欢去她们学校门口的小卖部花几块钱买一大包廉价藕粉，开水烧开冲泡搅拌好当零食吃。
那个时候秦落还执着于坐在电视机前看动画片，每天动画片播放之前就会自觉烧开水冲藕粉，然后端着碗边看边吃。
秦淮也顺便吃过一点，他觉得味道还可以。没什么特别的味道，就是甜甜的，且有藕粉淡淡的清香，口感很是顺滑，吃起来别有一番风味。
由于不是很了解，当秦淮在视频教程里看到井师傅的做法的时候甚至还有点吃惊。
怎么说呢，和他想象中的有些不太一样。
秦淮以为藕粉丸子是先把馅做好，然后像做四喜汤圆那样把馅包起来。
结果不是。
井师傅的藕粉是郑达舅舅送的，大概率是自制的手工纯藕粉。当然至于是不是郑达舅舅送的这个存疑，秦淮从菜品详情里大概看出来应该是郑达舅舅把藕粉拿给郑达家，然后郑达默默把藕粉送给了师父借花献佛。
自家做的藕粉，不可能像秦落在小卖部里买的那样细腻。
秦淮看着视频教程里那双明显是井师傅的手，把藕粉从袋子里舀出，用擀面杖细细碾成面。然后从柜子里取出了一个竹筒，把之前搓成小球的馅放进竹筒里，往竹筒里撒上藕粉，摇晃，滚匀，再将滚好的小球放进沸水锅里烫一道，最多两三秒，捞出继续上述步骤。
就这样反复滚匀、下锅烫一道又滚匀，持续了足足 3 次。每次的时间和量都控制的特别好，最后滚出来的藕粉丸子虽然大小各不相同，但基本都是小巧且圆润的，看上去非常精致。
最后的步骤自然就是煮了，不出秦淮所料，藕粉丸子是在清水锅里煮的，煮到漂浮起来就可以捞出。
刚煮好的藕粉丸子颜色发灰，外面一圈非常剔透，放在阳光下像是展示柜里打光的展品，有一种从内到外的透亮。
在藕粉丸子煮好后，井师傅又往汤里兑了一点白糖和蜂蜜调味，给汤染上了一层浅黄色，同时也让最后成品的藕粉丸子的颜色看上去像是灰色和茶色之间。
最后再撒上干桂花点缀，一份 A 级的藕粉丸子就诞生了。
看完一遍视频教程，秦淮觉得自己可能没有太看透这个点心。这个点心难倒是不难，要说简单又有几分麻烦，整体相对来说非常简单，只有滚藕粉丸子的那一部是复杂的，可以上难度的部分都没有上难度，比如馅料。