永恒美食乐园 第432章

作者:千回转

  密拉,孙二娘。

  两位风情截然不同,但都具有犯规级胸部的女厨师,隔着餐桌对视,互不相让!

  夏言见状,在直播间讲到:

  “来了来了。”

  “这才是正戏啊。”

  自己的存在已被注意到,夏言索性不藏在围观群众中,轻悠悠到餐桌旁,指着孙二娘刚从灶台取下的一格蒸笼:

  “豆芽菜,和鱼翅一起上蒸笼炖煮?”

  孙二娘微微眯眼,立刻盯住排众而出的年轻人。

  “奇怪么?鱼翅里加豆芽?”

  谁知夏言直摇头:“我一点都不奇怪,这两样食材,乍一看,风牛马不相及,可是如果能在餐盘上融为一体的话,那就是各为金丝、银丝,分别富含胶原蛋白和维生素……”

  孙二娘缓缓打出一个:?

  闹哪样喂,你怎么比我都了解自己菜品的样子!

  夏言还在继续:“最顶级的鱼翅,从干货到还原,看看,经过了几道工序呢?浸,煲,煨和?,具体展开来说,浸就是泡发,煲就是去污,煨是去腥,到?最后的环节了,才是真正的小火收汁、提味增鲜!”

  孙二娘眉角已经开始抽搐。

  “那么——”

  “问题来了——”

  “嫩笋丝去了哪里?”

  咦!!

  直播间和菊下楼厨房现场,顿时一大片惊呼声。

  开始时,孙二娘备好的食材,分别是嫩笋丝、豆芽菜和天九翅。

  包括密拉都流露出好奇之色:“去了哪里?”

  “在这。”这次孙二娘回答很快,不敢维持沉默逼格,让自己台词全被人抢去。

  她迅速持筷从羹碗之中,挑起一根长长的豆芽菜。

  夏言简直是个最佳OB摄影师,在孙二娘挑出豆芽菜时,镜头就已经极度放大特写。

  只见,小小一根如意菜。

  赫然被加塞了嫩笋丝,也就是说,豆芽菜多了嫩笋丝的夹芯,内外套上两层!

  “哗!”

  “这是穿针引线般的超强技法吧?”

  “即便可以实现,可是太耗人工了,你想,一盘这样的菜品,多少根如意菜,又要加工多久!”

  “没错,可这样一来,不才是宫廷料理的正统作风吗?不计成本,不计人工,足够的精细和华丽……”

  孙二娘很满意现场目瞪口呆的局面,笑眯眯的,各向密拉、夏言呈上一碗,“尝尝?”

  密拉接了,低头品尝。

  夏言却摇头,他这个王牌解说员可不是白当的:

  “本就是顶级的天九翅,口感饱满,弹牙。”

  “豆芽菜,是爽脆清口。”

  “新笋嫩笋呢,自带一种类似玉米的甜味,如果就这样丢进蒸笼和鱼翅熬煮,可能会导致风味严重流失,所以我们的凤凰厨师大姐,把嫩笋丝加塞到豆芽菜内,可不是为了表面的精细宫廷菜……”

  孙二娘额头遍布黑线,看着夏言一顿侃侃而言后,才当着她看不见的直播镜头,品尝她的料理,来了一个战术后仰动作。

  “什么叫宫廷菜,什么叫凤凰厨师的菜品啊!”

  夏言脸庞上爬满了奇怪的红晕。

  “嫩笋为白丝,豆芽为银丝,鱼翅为金丝。”

  “这是三丝!三重奏!”

  “何等的靡靡之音……啊!”

  夏魔王的直播间弹幕:

  “……”

  明明被完成了下药,但为什么你好像沉浸到奇怪的幻想画面里了。

第485章 他们所得到感悟的

  龙厨师的‘三位一体’,技艺、食材和奥义,在孙二娘这道《三丝三奏》当中完美体现。

  虽处于对立面,但是夏言不得不承认,这女人不愧为凤凰厨师,有一手的,他菜品中的技术含量不容置疑,把嫩笋丝塞进豆芽菜,当成夹芯,听起来就是神乎其技天方夜谭,可偏偏实物摆在餐桌上。

  食材方面,也是没有神秘侧所能达到的顶点,因为‘天九翅’,规格就不可能低。

  而奥义么……

  夏言听着充斥身心的靡靡之音。

  不同于路以展现出来的,那位川菜皇帝刘玛琉的空与无。

  孙二娘菜品中的强烈风格,只能说,和她那犯规的胸部有得一拼,反正都是犯规的,尝吃起来,不仅仅舌头得到享受,就连一颗心也蠢蠢欲动,躁动之火都被勾引了。

  不必怀疑,菜式菜品什么的,或许只是承载孙二娘这样子风格的工具。

  “风格、理念或者可以说奥义,从来没有品格高下的说法,只看谁走的更远,站在了更高更远处。”

  夏言暗自对比了一下路以那吃到的。

  已经是宫廷龙厨师的路以,在孙二娘这仍不够看的,显得相当青涩。

  想想也对。

  一个不过是初入门庭,另一个却是和他师傅刘玛琉同辈,光说岁月积累就差了好些年。

  当然,夏言对密拉有信心,并不认为孙二娘已锁定胜局了。

  所以。

  夏言一擦嘴巴,没两分钟,就从孙二娘苦心营造的“靡靡幻想”中脱离出来,神色恢复如常,“很厉害的菜品。”

  孙二娘愣住。

  正常的剧情发展,不该是沉浸此道,欲念烧身,倾倒在她的石榴裙之下吗。

  夏言不仅没沉溺进去就罢了,挣脱出来,后面补充的那一句总结评价,相当的敷衍,根本就是多余的废话。

  至于密拉,尝了一口,也放下筷子,她青蓝色眸子里的异色飞快散去。

  “还是这么的……”密拉眯着眼评价,“试图掌控人心。”

  孙二娘冷笑:“你应该畏惧、害怕的。因为,这才是黑暗界和梁山泊的声音,凯由没有告诉你吗,黑暗的本质,便是人心,我们这群人做的料理,要脱离掌控胃袋的低级趣味,晋升到掌控人心的高级境界。”

  “不——”

  却是同时有数个声音,这么脱口而出。

  嗯?!

  孙二娘眼睛扫去:

  “向恩,颜先。”

  “朱七。”

  视线最终又回到餐桌面前的对手身上。

  密拉青蓝色的眸子,平淡如湖泊:“你错了,凯由可能也错了。掌控人心,真的比掌控舌头、掌控胃袋,在境界上来得高级吗?”

  “美食的本质是什么?原初又是什么?”

  “严重偏离了‘原初’,这样的东西,该叫食物,并能冠以美字的前缀吗?”

  孙二娘听得震住。

  她没想到,一向寡言少语,甚至从不下山的超级宅女「青眼虎」,居然会有此振聋发聩的言论。

  人类从茹毛饮血的时代走过来,懂得钻木取火,懂得煮熟食物,也就是说食物开始具备另一个意义,从温饱果腹,到享受,让生活变得丰富多彩。

  吃到美好美味的食物,会让人下意识产生幸福感。

  这正是美食所诞生的“原初”。

  而凯由、孙二娘他们的黑暗之道,却是掌控人心,如果食客的一颗心都不能自己控制,不是一心扑在享受美味食物上,这样的黑暗料理,它还是料理吗?

  见孙二娘张嘴要辩驳,却脸色渐白的样子,密拉瞟一眼旁边的夏言,又把自己那盘对决答案端了起来,低垂了眼睫毛:

  “这就是我对凯由之道的思考,以及……我的感悟!”

  孙二娘倒退两步,抿嘴停顿良久,才接过密拉这盘菜品。

  “我吃!”

  眼中写着不服气。

  作为上一辈这么走过来的高阶女厨,哪怕脱离梁山泊,成为凤凰厨师的一员,孙二娘也从未对凯由撑起的那一面黑暗旗帜,有所怀疑,动摇什么的。

  相比朱七和孙二娘,摆在明面上的宫廷精细。

  密拉这位香料女帝的答案,是吃了才会发觉的那种精致。

  哗——

  味蕾,舌头上,百花盛开。

  那从高空坠落在幽紫色花海之中的一块柔软肉片,仿佛就在跟舌头玩捉迷藏游戏。

  “在哪?”

  “在这吗?”

  “在这!”

  孙二娘脸上是纯真到了极点的傻憨憨笑容,飞扑在花海的某处,双手捧住了熏染色的肉片,她也没在意浑身上下沾满了泥土,手上也是泥巴块,飞快把肉塞进嘴,腮帮子咕噜撑得滚圆。