作者：吨吨吨吨吨
秦淮昨天见了那么多知味居的大师傅，女师傅也只有两位，可见周燕的珍惜程度。
论天赋，周燕远在王嘉一之上，但因为本人没有王嘉一卷材年纪要比王嘉一小八岁，实力相较于王嘉一要差很多，在知味居里属于大师傅预备役的水平，距离出师还有很长一段距离。
相较于前两位，周师傅的三徒弟年纪就比较小了，只比苏乾大三岁，叫赵诚安。赵诚安当年进知味居的时候也曾轰动一时，算是传奇人物，谭维安在讲八卦的时候甚至和秦淮提起过这位。
和大部分来知味居是为了学艺的学徒不同，赵诚安当年进知味居是因为他不读书，他爹妈想让他吃点苦头。恰巧爹妈那边又认识苏老板的亲戚，所以托关系给赵诚安送进知味居当学徒，让他知道什么叫学习才是最轻松的事情。
结果赵诚安反手给他爸妈上了一课，让他爸妈知道你儿子我进知味居当学徒，也算是误入正途了。
赵诚安在进知味居之前，可以说是一点基础都没有，不过那时候他年纪小，才九岁。
是的，九岁，这孩子小学三年级就不读书，给爹妈逼得没办法托关系暑假送进来吃两个月苦。
九岁零基础的小孩来知味居能当什么学徒，不添乱就不错了。也就是赵诚安爹妈有关系，不然他根本进不来。
那时候知味居正在黄金扩张期，苏老板对这个关系户也没时间多管，就随便拜托了一位脾气性格很好的大师傅让他多关照一下小孩，让孩子吃点苦头。
结果赵诚安这个苦头一吃就惊为天人。
各项基本功练得如鱼得水不说，明明家庭条件不错算半个富家少爷，但因为从小就皮不爱读书没少挨爹妈揍的缘故，所以特别抗揍且抗压，身体素质好力气大，味觉灵敏。
最关键的是在白案上的天赋好得惊人，还很有审美，且喜欢做点心。
两个月暑期培训一过，苏老板亲自上门拜托赵诚安的父母一定要把孩子留在知味居。动之以情晓之以理，苏老板连反正孩子现在学习成绩也不好，面点特长生也算特长生，书肯定是要好好读的，但是做点心也可以当成特长来培养这种鬼话都说出来了。
最后的结果就是赵诚安的父母被苏老板忽悠得一愣一愣的，同意了苏老板给出的平时上学，周末练习，寒暑假特训的学习方案。
而赵诚安也因为惊人的天赋遭到一众大师傅的争抢，最终在 10 岁那年拜周师傅为师，成为知味居一众学徒和亲传弟子的噩梦。
用谭维安的话来说，要不是赵诚安人稍微有点懒，相对来说没有那么勤快一点都不卷，且家里真的不差钱不是很热爱工作，甚至每年都要固定休假半个月出去旅游，他早击败郑思源成为年轻一代白案第 1 人了，成为一段传说了。
同时也是因为这个性格的原因，赵诚安在 20 多岁之后反而没有当年那么惊为天人，当然，也没有泯然众人矣，成为了知味居里正常的亲传弟子。
据谭维安说，虽然赵诚安是这个性格，但是周师傅最喜欢的还是赵诚安。不是因为赵诚安最有天赋，而是因为赵诚安嘴最甜，为了请假出去旅游什么鬼话都能说出来，周师傅爱听点漂亮话。
从周师傅的这三个徒弟里不难看出来，周师傅虽然人比较喜欢阴阳怪气，但是作为师父是很包容的。
他有天赋中上但是极其勤奋的大弟子，天赋上中等中规中矩的二弟子，天赋极佳相对懒惰的三弟子。
周师傅作为当今白案第一人都收不到天赋极佳和极其勤奋的亲传弟子，可见收弟子之难，也难怪知味居的大师傅们经常因为抢弟子大打出手，吵得不可开交。
周师傅的三个弟子都在周师傅的教导下学习多年，现在基本上不需要周师傅操心，因此周师傅现在绝大多数的教徒的精力是放在苏乾上的。
这个时候可能就有人好奇了，为什么谭维安这么了解赵诚安，他和赵诚安关系很好吗？
是的。
因为，当年那个被苏老板选中带孩子的脾气很好的大师傅，是谭维安的爷爷。
赵诚安在知味居暑假工转正的时候谭维安还是个小屁孩，在家里偶尔练点基本功打基础没有正式学厨。那个时候谭维安一直以为他会是下一个赵诚安，只要他稍微出手就会在知味居里技惊四座。
然后现实给了谭维安一记响亮的耳光，告诉他哥们想多了。虽然大家都是关系户，甚至谭维安的关系更硬，但是有的关系户天生就是主角，有的关系户天生就是龙套。
这也是为什么谭维安在认识秦淮之后能如此淡然的躺平的原因，秦淮确实更变态，但是谭维安已经习惯了。他从小就在天赋怪的阴影下长大，人生还长着呢，万一以后又遇见一个比秦淮还变态的呢？
秦淮站在苏乾的厨艺台边上，人却游走在几个厨艺台之间。
苏乾、赵诚安、周燕和王嘉一都在揉面。
揉面是白案厨师最基本也是最重要的基本功。
这 4 个人虽然是同一个师傅教出来的，但是秦淮发现他们在揉面上各有特点。
赵诚安性格最跳脱，揉面的状态却最沉稳、最专注。作为标准的天赋党，赵诚安的面几乎没有任何个人风格，几乎挑不出任何问题，仅有的几个觉得可能会差一点的小问题又会让人觉得这可能是他自己的想法，可以说是非常中规中矩，稳扎稳打。
和赵诚安完全相反的是王嘉一，作为古力的高配版，他的揉面可以说是相当有特点，动作很夸张，很豪放，感觉不像揉面像在表演。加上他的厨艺水平其实在秦淮之上，秦淮单看他揉面只觉得很享受，甚至想感叹这种水平居然还不能出师，周师傅这边出师的要求真高。
周燕作为周师傅唯一的女亲传弟子，揉面时的动作幅度比较小，比较轻缓，甚至很简洁，干净利落，能没有任何多余的动作就没有任何多余的动作。
有一定的个人风格但不多。
至于苏乾。
他是这 4 个人里面最菜的，菜到秦淮一眼就能挑出很多毛病。之前苏乾在知味居的时候，秦淮会觉得苏乾的厨艺水平很不错，可以秒杀一众学徒。
现在嘛……
只能说没有对比就没有伤害，和他的三个未来师兄师姐比起来，苏乾确实得多练。
秦淮一口一个灌汤小笼包，看得津津有味，悠闲自在。
周师傅没跟秦淮说他要看什么，秦淮也不是很清楚自己要看什么，但管他的，看就对了。
如果此时有一个完全不清楚情况的人从边上路过，大概率会以为秦淮是知味居的少东家，然后摇摇头觉得知味居算是完了。
少东家居然悠闲自在到可以一边吃早餐一边看点心师傅们揉面，还是一副看热闹根本就不知道看什么的状态，估计也是个不会做点心的败家子。
秦淮咽下最后一口灌汤小笼包，放下盘准备吃面。
周师傅笑眯眯地问：“要不要再吃点别的？老华的鸡汤面很一般没什么可吃的，小秦你要是没吃饱，晚点有空我再做一批蛋挞，你多吃几个垫垫肚子。”
原本在专注揉面的赵诚安实在没忍住，抬眼看了一眼周师傅，脸上写满了这还是我师父吗？
当年我还是个小孩的时候也没这待遇啊，怎么面前这个小秦已经不是小孩了，还能被当成小孩哄啊？
师父，我还是你最爱的三徒弟吗？
周师傅甚至没有给赵诚安一个眼神。
“周师傅，不用这么麻烦，我随便吃点就行。” 秦淮略显不好意思地一笑，“大家都在忙，就我在吃东西我也不太好意思，要不我也……”
“不用。” 周师傅斩钉截铁地说，“小秦你今天就看，只看。”
“老三，别偷懒，又在走神。” 周师傅厉声道。
赵诚安：QAQ
第414章 知味居居然是这个画风
"做开酥点心最重要的是什么？是温度。那你现在有到可以考虑温度的水平吗？好高骛远这4个字还要我说多少遍，没学会走就想着跑，为什么我没让你去低温房揉面？有那个必要吗？你现在的水平有那个必要专门去那里揉面吗？"
"你看看你揉的面团，你再看看老三的。老三也就比你大几岁，你是小苏的侄子也是从小就来知味居当学徒的，是不是这几年大家夸你夸得比较多给你夸飘了，你还记得老三在你这个年纪揉出的面团是什么样子的吗？"
"你告诉我这是做什么的面团？开酥点心的？蒸点？还是普通的包子馒头？"
"我是不是反复强调，不同的点心要用不同的面。在学徒阶段，就是要复杂，就是要精细，就是要细扣每一个细节，你做到了吗？"
"我让你画兰花，你在兰花上画蛇添足多添了一只蚂蚱，你是不是还觉得自己很幽默？该做的不做，不该做的非要做，昨天刚夸完你这段时间进步明显今天就把面揉成这样，你也晕车了？从家走过来这段路走晕了，还是外面太阳太大了给你头晒昏了，现在还没降温降下来？"
在周师傅仿若机关枪一般的突突突的语言攻击下，苏乾被骂得大气都不敢喘，头也不敢抬，只能老老实实地挨训。
和在云中食堂里意气风发的苏乾形成鲜明对比。
秦淮站在边上远远看着，不敢出声，下意识往离他最近的赵诚安那边挪了两步，远离战火中心，顺便看了一眼赵诚安揉的面团。
平心而论，秦淮觉得苏乾刚才揉的面团没有太大问题，是他的水平。秦淮大概也能看出来苏乾揉这个面团是要做什么，不出意外的话应该是包子，而且极有可能是三丁包。
苏乾在云中食堂的时候练得最多的就是三丁包，因为秦淮讲三丁包讲得最透彻。苏乾可能是为了投其所好，也可能是为了从秦淮那里尽可能的学到更多的东西，每天大半时间都用在做三丁包上，最擅长的开酥类点心甚至是抽空做。
秦淮相信周师傅应该也看出来了，所以才骂得这么狠，因为作为三丁包的面团，苏乾揉的面不是很合格。
三丁包对面的要求非常高，苏乾回到知味居后依旧选择做三丁包，多少是存了一些想在周师傅面前展示自己的想法的。也正如周师傅刚才骂的话，还没学会走就想跑，想展示自己固然好，但这展示的成果不过关就没有展示的必要。
秦淮又看了一眼赵诚安揉的面团。
不知道是不是秦淮的幻觉，他感觉赵诚安揉的面团好像也是用来做三丁包的，且揉得非常的漂亮，放在苏乾的面团边上能瞬间秒杀对方的那种。
“嗨。”赵诚安在周师傅狂骂人的时候，还有闲情雅致笑着冲秦淮打了个招呼，“你昨天做的三丁包我吃了，手艺挺好，和我做的三丁包比也不算差。那时候我在低温房，本来想过去和你打声招呼的，但是点心没做完我也走不开，等我那边结束的时候你都回家了。”
“昨天那三丁包真不错，怪不得谭维安上次从黄记回来之后就天天吹你的牛逼，说我可算是碰见对手了，他在外面遇见一个比我还变态的。”
秦淮：……
谭维安，你昨天可没说你在知味居还这么宣传了我呀。
“赵…赵师傅您还擅长三丁包呢？”秦淮客套地问。
其实秦淮知道赵诚安涉猎的点心很多，这点谭维安跟他提过，还顺嘴感叹了一句你们这些天才真是任性，别人专攻一项已经是极限，偏偏你们啥都研究。
赵诚安这些年没有之前那么惊为天人，和他什么都想学，什么都涉猎一点也有关系，没有专攻专精。
“略懂一点。”赵诚安笑着说，“当然我最擅长的还是开酥类点心，小时候几乎天天做都要做吐了，这几年反倒不怎么爱做。谭维安说你擅长的点心种类也很多，擅长西点嘛？对西点有没有兴趣？我最近有点想研究西点，这段时间天天看师父烤蛋挞搞得我都有点想烤蛋挞了，上次偷偷烤了一批被师父发现还骂我不务正业。”
“你那是烤蛋挞吗？” 赵诚安隔壁厨艺台的周燕没忍住白了他一眼，手上动作没有停，边干活边说，“你那是看师傅用开酥的技法做蛋挞好像有点成效想试试，自己又懒得从零开始做蛋挞，居然去超市买了一瓶蛋挞液。”
“你还是知味居的点心师傅吗？居然去超市买蛋挞液做蛋挞，你怎么不把蛋挞皮一起买了？师父骂你哪句骂错了？” 说着，周燕把刚刚调好的馅递给赵诚安，“帮我尝尝有没有问题，刚才那一批味道还是有点淡了。”
赵诚安娴熟接过，用筷子挑起一点舔了一口，摇摇头：“我觉得还是淡了。”
周燕皱眉：“还淡了吗？师父说我这个馅料里虾肉的比重太高不好把控，我减少了虾肉的用料，增加了白菜，胡萝卜丝和香菇，可是不管怎么调味都觉得淡，是食材搭配的问题吗？”
“还是我的想法从一开始就不对，这白玉鲜虾卷的食材包进面点里，做成用面皮包裹的鲜虾卷或者蒸饺就是水土不服。”
周燕直接陷入了沉思。
赵诚安继续处理自己的馅料，边给肉馅调味边说：“师父都没说你这个想法有问题，那就是可以尝试。要我说师姐你就是太小心谨慎，做点心有什么东想西想的，做就对了。你怎么只怀疑自己的思路不怀疑自己的厨艺啊？有没有可能是你厨艺不够，所以做不到。”
周燕瞬间怒目圆睁。
就在秦淮觉得这师姐弟之间的大战要一触即发的时候，一直在前面默默做点心的王嘉一停下手头的动作，回头看了一眼什么情况，然后宽慰：“小燕，老三说的也没错，做点心不用太小心谨慎，大胆尝试，勇于创新，一次不行就多试几次，几次不行就试几十次几百次，多试肯定没错。”
“想做点心心哪有那么简单？你难得有这个想法和灵感，机会出现了就要抓住，别刚开始就打退堂鼓。”
“还有你老三，你刚才说的什么话？你师姐厨艺不够，你厨艺就够了？一个三丁包做得半桶水，还好意思在小秦面前自夸包子做得跟他差不多，我们是没吃过你做的三丁包还是怎么的？差不多吗？”
“买蛋挞液做蛋挞这种事情你也想得出来，做得出来，我看你一天做 6 个小时点心还是太少，你得做 8 个小时。师父昨天说了，你今天至少要做 4 个小时酥皮点心还规定了定量，我和你师姐都会盯着你别想偷懒。”
王嘉一的话给赵诚安都怼闭麦了，就在秦淮听得津津有味，以为这个 part 即将结束的时候，赵诚安冷不丁地冒出来一句：“今天下午盯我 4 个小时，师兄你不要接小孩啊？”
“今天我老婆接小孩。” 王嘉一从善如流地说。
“诶，师兄，我记得你小孩之前报过绘画班，那个班怎么样？值不值得学？我也想给我儿子报个绘画班。” 周燕问。
王嘉一已经转过身去继续做点心，同时回答：“价格有点贵，不过老师还算认真负责，主要是我女儿那个时候学得还蛮开心的。都好几年前的事了，那个老师还开不开班我也不知道。如果你有兴趣的话，晚上我让我老婆翻翻还有没有那个老师的联系方式，帮你问问。”
然后三人就这么聊起来了，从小孩聊到学校聊到隔壁邻居，最后聊到某位大师傅的亲传弟子最近似乎在脚踏两条船多线操作，三人甚至有点想开盘赌一赌这哥们究竟什么时候会翻车。
赌注是帮赢家多上一天班，知味居的亲传弟子们是有假期的，月休四天。
秦淮：？
这种边做点心边聊天的过于休闲的模式，是可以当着师父的面进行的吗？
秦淮悄悄瞥了一眼还在骂人的周师傅。