作者：吨吨吨吨吨
可惜，他的数值面板不够强，做到极限，领悟到极限也只能做出A级的米糕。
别说超越教科书，离成为教科书也还有一段距离。
江承德随便做做，米糕还是放凉口感变差的都能有A+级，到底是怎么做到的？
秦淮吃得陷入沉思，众人吃得惊喜连连。
“好多年没吃到这么标准的米糕了！”
“真的，很标准，一点花里胡哨的东西都没有，够纯粹。”
“小秦可以呀，还藏了这么一手。”
“其实这类点心我也很擅长，小秦如果专攻这方面的话，我……”
此话一出，众人纷纷看向周师傅，周师傅对说这话的大师傅投去一个轻蔑的眼神，理都没理，继续吃米糕。
反倒是华师傅，冷哼了一声，脸上写满了我还在排队呢，你算老几？
谭维安都吃傻了，谭维安是技术不行，但他味觉很好，不然也不会成为小分队指定试吃员。秦淮大部分点心都是B级，极少数很擅长的，比如四喜汤团才是A级，以谭维安的舌头，B级和A级的区别他还是能吃出来的。
谭维安知道秦淮要憋个大的，但他没想到这么大。
谭维安咽下最后一口米糕，呆呆地看着赵诚安，问出他心中最想问的问题：“你们昨天看的那个画展，在哪？”
赵诚安：……
赵诚安挠了挠头。
看展真的有用？
周师傅也吃完了米糕，他看着秦淮，问：“所以你心目中想追求的教科书的水平，比这个米糕要高多少？”
“很多。”
“很多是多少？”
“如果按照我想象出来的那个游戏系统的评级的话，这个米糕是A级，您做出来的米糕可能是A+级或S-级，但是我想达到的高度是S级甚至更高。”
“等哪一天我可以随随便便，应付孩子做的早餐都做出S级的米糕的时候，就是达到我追求的教科书的水平的时候。”
“你能达到吗？”周师傅问。
“我不知道，但是我至少有这样的目标，而且我知道达到这个目标需要拥有怎样的水平。”秦淮说，“米糕就是最好的体现，因为它够简单，够纯粹，没有任何额外的技巧，就像最普通的白面馒头一样，可以最直观的体现一个厨师的水平。”
“那小秦你要不要再做一个最简单的白面馒头？”周师傅问。
秦淮点头应下，他也正有此意。
虽然他只有米糕的视频教程，没有白面馒头的视频教程，但是他从米糕上学到的东西一样可以用到白面馒头里。
“那个……”苏老板弱弱地打断两人，“马上就是早会了，要不小秦师傅先去开早会，把午饭吃了在做白面馒头？”
“都这个时候了还开什么早会，苏柒你最近开会开傻了吧？把我们俩的盒饭放那儿，今天的早会我和小秦不去了。”周师傅给苏老板一个你堂堂知味居老板，居然这种场合都不会看的眼神。
苏老板：我会看场合，但是我真的有正事找你啊，周师傅，咱们去开个会吧。
“我也不去早会了。”华师傅连忙表态，看秦淮做米糕他没什么兴趣，看秦淮做白面馒头他是真的有兴趣。
白面馒头最重要的就是揉面，抻面揉面也很重要，虽然要运用到不同的技巧，但是基本功是殊途同归的。
“我也不去了。”
“既然你们都不去，那我也不去。”
“我也留在这儿。”
“我……”
其余大师傅们纷纷响应。
苏老板：……
“那…小谭你去通知一下其他大师傅，今天早上的早会就不开了，延迟到中午或者其他时间。”
苏老板伸长脖子看秦淮的厨艺台，他虽然表面上是个老板，但背地里也算个点心师傅，秦淮刚才的米糕做得有多好他是能看出来的。
“周师傅，您这指点人的手艺真是越发厉害了，小秦师傅才跟着您多久啊，我感觉这水平进步了一大截呀！”苏老板感叹道，“给人的感
觉都不一样了。”
“跟我没关系，他是自己找到方向了。”周师傅淡淡地说，看表情还有点不爽。
“顺便用实际行动证明我是错的。”
说罢，周师傅看了一眼赵诚安，小声说：“到时候我要谢谢他，要不是小秦这么快就悟了，我们家老三就要被我带跑偏了。”
“原来老三没骗我，看展真的有用。”
苏老板：？
看展？什么看展？昨天的那个画展？
看画展对做点心有用？看展不是赵诚安偷懒不上班的一个借口吗？
苏老板暗暗记下，决定等会儿就打电话告诉闺女这个好消息。
闺女，你爸我给你找到偏方了！
第441章 教科书的实力
早会取消后，来围观秦淮做白面馒头的大师傅们就更多了。
什么？老板在场就这么摸鱼不太好吧。你懂什么？大师傅的事情能叫摸鱼吗？这是关心来交流的是小秦师傅的近况。
再说，老板不也在摸鱼吗？
都被挤出去，跳起来都不一定能看得到秦淮手上动作的谭维安不也在摸鱼吗？
谭维安其实对秦淮做白面馒头不是很感兴趣，他主要是想挤进去让赵诚安把他手机还给他，奈何人太多辈分太低根本不敢挤，只能苦苦在外观望，顺便摸个鱼。
秦淮正在揉面。
在秦淮还是早餐店师傅的时候，他的揉面技术可以说是一骑绝尘。秦家早餐店销量最好的是肉包，秦家早餐店卖包子的宗旨是薄利多销，要说用了多好的原材料那肯定好不到哪去。只能做到不偷工减料，不当黑心商家。
毕竟大家都是街坊邻居的，真的用了一些不干不净的食材给客人们吃出病了，三马路小区的居民随时都能上门把秦家给砸了。
虬县就是这么民风淳朴。
后面秦淮意识到自己已经不是早餐店师傅了，他是真真正正的点心师傅，甚至还是大师傅之后，秦淮的揉面也没有拖过他的后腿。
只要他想，他总是能揉出比同龄人更好，更适合对应点心的面团。即使他的发面等级只有高级，但是在白菜明显式微青黄不接的当下，在同龄人中高级的发面已经非常够看了。
赵诚安的厨艺水平比秦淮要高，相对应的他的揉面水平也比秦淮要高，但根据秦淮的判断，赵诚安的发面概率也只是高级，甚至连周燕乃至王嘉一的发面也不一定到达了大师级。
知味居的大师傅们倒是有不少达到了大师级的，想在知味居成为独当一面的大师傅，数值面板肯定得过关。
在这样绝对的数值碾压的情况下，秦淮揉面时暴露出的很多技术上的不足和细节上的小问题被一众大师傅们看得清清楚楚。
但大师傅们不在乎。
大师傅们都惊讶于秦淮行云流水的节奏状态。
点心师傅做点心时是需要状态的，技术归技术，状态归状态，这就像学霸考试，如果学霸因为一些事情影响到了心情，遇到有的题，即使原本是会的在那个当下也会出错。
厨师亦是如此，理论上只要你的技术到了，你曾经成功过，这个东西你就会。但这仅仅是理论上，在实际操作的时候会有各种各样的意外情况，没有厨师可以保证自己在自己的能力范围之内一点错都不出。
如果真的一点错不出，那就说明状态很好。
在一点错不出的情况下，再加上一点神挡杀神佛挡杀佛，今天这个点心就是要做到最好，老子天下第一的自信与气势，那就是超水平发挥了。
秦淮现在就有这种气势。
他倒没有把老子天下第一写在脸上，他把我的风格，我的道路，我的方向，我的审美就是最牛逼的写在了脸上。
他的面揉得很工整。
比赵诚安这个机器人平时揉的面还工整。
没有人说话，每个人都在看秦淮揉面。赵诚安作为摄影师，即使辈分很低但依旧占据前排位置，双手举着手机一动不敢动，不停地调整角度放大和缩小镜头，生怕错过一点。
面揉好了，接下来是等待发酵。
做馒头的面发酵时间很长，秦淮不可能什么都不干就站在面团边上等它发酵完成。思考了一下，秦淮决定既然白面馒头都做了，不如再把他擅长且招牌的酒酿馒头也做一下，又开始揉面。
华师傅在边上看得两眼放光，如果不是这个场合他实在是不适宜说话，他都想上去抓着秦淮的手恳求他：“小秦，别再只想着馒头了，面能做的点心有很多，咱们回归正途做点手搓面或者抻面吧！”
可惜，华师傅只能想想。
像华师傅这样两眼放光的大师傅们还有很多。
面点不像米糕和汤团这种相对来说比较小众的点心，能用面团做出来的点心实在是太多了，80% 的点心师傅擅长的点心种类都是面点类的。
煎煮蒸炸都很适合面点，整个知味居就找不出任何一个不会做面点的点心师傅。
准确来说，就很难找出完全不会做面点的点心师傅。
不少大师傅都有些蠢蠢欲动悄悄看着周师傅，想要撸起袖子展现一下肌肉和周师傅掰掰手腕。
1v1 肯定是打不过的，华师傅已经用血的教训告诉大家了，但是如果 nv1 呢？
先把周光海解决了，在解决其他人嘛。
苏老板：……
苏老板有预感，接下来的早会他又会很忙。
秦淮还在如有神助般的揉面。
在确定堆数值就能堆出最强版本答案后，秦淮突然一下没有什么思考、焦虑和烦心了，之前那些横在他面前的难题和问题一时之间全都烟消云散。
之前他会思考是不是方向错了，是不是技巧不对，是不是有哪里没有领悟出来，他该如何寻找属于自己的个人风格。
现在的他根本不在乎这些。
什么方向、技巧和领悟，会出现这些问题就是因为基础数值不够高，说白了就是菜，菜就多练 。
学如逆水行舟，不进则退，做点心亦是如此，没有任何投机取巧可言，只要数值拉满任何问题都不是问题。
一代宗师的成绩和版本答案就在那里，其实这个版本答案秦淮还很早以前就有了，奈何那个时候他太菜，版本答案放在眼前都看不懂。
发教材的游戏系统显然也发现了这个问题，扔给秦淮一个低阶版的教科书，让他先看米糕过渡 。
很快，第 1 批白面馒头的面团发酵完成上锅蒸制。