作者：吨吨吨吨吨
“当时我就在想，等日后发达了，我们姐妹俩一定要结草衔环，当牛做马回来报答您。”
“是不是小四？”
“啊啊啊 ——” 小四立刻心领神会开始哇哇乱叫，演傻子演得那叫一个出神入化。
“刚才我听说城府又在施粥，特意带着妹妹过来。老太太，我们今天不是来讨粥的，今天就是想谢谢您，谢谢您的善心，谢谢您的救命之恩。”
“我们姐妹俩就是要饭的，每年也只有这个时候才能见您一面，我看您…… 您长得跟画里的菩萨一样，真是菩萨心肠啊！”
安悠悠的话听得程老太太喜笑颜开，激动地手都在抖，连连对身边人说：“瞧见没有？我礼佛多年，年年施粥，为的从来都不是那些虚名，就是想救救这些穷苦的孩子。”
“好孩子别跪着了，快起来。” 程老太太用眼神示意佣人把安悠悠扶起来，“你妹妹的腿……”
“前两年摔断了，没钱看大夫，骨头长歪了不方便走路，所以只能在地上爬。大夫说我想要治就得把骨头打断了重新长，要三块大洋的药费，我要了一年饭已经攒了几十文钱，过几年就够钱给我妹妹看腿了。”
“好孩子，真是个傻孩子，这病可不等。我多年修佛，一心向善，最见不得这样的惨事，去年你姐妹二人喝了我程家的粥活下来，便是你二人和我们程家有缘。”
“翡翠。” 老太太唤来在边上站着的衣服料子明显更好，更高级的丫鬟，“赏这两个孩子三块… 不，5 块大洋，让这孩子带她妹妹。再去给她们拿些热乎的吃食，拿两块糖，看看有没有旧袄子拿一件来。”
“好的，老夫人。” 翡翠连忙去做。
程老太太笑眯眯地看着安悠悠：“好孩子，你和你妹妹以后会有福报的。”
然后程老太太就不再爱理睬安悠悠，笑着对身边的孙媳妇说：“看到没有，这就是礼佛的收获，莫以善小而不为。这世上的穷苦人太多了，我们有能力看到了，自然是要帮一帮。”
“奶奶，您真是菩萨心肠。刚才那小乞丐说得没错，您长得也和画上的菩萨有点像。” 孙媳妇连忙道。
程老太太更是笑得合不拢嘴：“哪有，就你会说好听话。”
然后程老太太就笑着坐回了藤椅上，仿佛这城府门口只有安悠悠和小四两个苦命人，其他身上连棉衣都没有，穿着单衣冻得瑟瑟发抖，骨瘦如柴，面黄肌瘦，管事们稍微大点声呵斥就一句话不敢说的乞丐们不是苦命人一般。
秦淮看完了安悠悠的整场表演，为安悠悠这场表演打 100 分。
精准拿捏用户心态，每一句话都说到了程老太太的心坎上，嘴上说着不来要饭只来谢恩，实则句句都是卖惨。表情悲切，声音一点都不带哭嚎，更是抓准了程老太太信佛这一点疯狂拍马屁。
专业演员。
她大年三十不发财谁发财？
有程老太太的吩咐，下面人也不敢贪污，实打实的给了安悠悠 5 块大洋和一大包吃食。
安悠悠打开吃食看了看，对于乞丐而言绝对是丰盛的。8 个白面馒头，两根煮玉米，6 个鸡蛋和 5 个炊饼，老太太说给安悠悠拿两块糖，下面人就真的拿了两块麦芽糖和 4 块略显干巴的糕点。
秉承着做戏做全套的原则，安悠悠千恩万谢地拿了东西离开，去下一家接着演。
一天演下来，安悠悠磕头磕了个鼻青脸肿，知道的晓得她今天是出来要饭，不知道的还以为她是出来打群架。
安悠悠领出来的 12 个小弟，人人有戏份，每个人都有每个人的角色，每个人都有属于自己的专场表演，其中小四因为年纪小且演技上佳，陪安悠悠演了三场。
一整天的时间，安悠悠要到了 37 块大洋、两片金叶子、一小把银珠子和一些零零碎碎的铜钱与法币，各种吃食更是数不胜数。
不过要来的吃的都是主食，馒头，烧饼之类的，肉和菜是没有的，可能是大户人家觉得乞丐不需要吃菜，主食吃饱就行。
大户人家出手阔绰，一出手不是大洋就是一顿毒打。约么晚上 10 点多，安悠悠没有去福记找江卫国（秦淮猜这个点江卫国应该已经下班回去了），领着 12 个小弟浩浩荡荡的回家。
可能是因为过年的缘故，安悠悠回去的这一路上非常罕见的不是家家户户房门紧闭一片漆黑，不少人家都点了灯，时不时有欢声笑语传出，看得人站在寒风里也觉得暖洋洋的。
小四今天演了三场，勉强可以算得上是劳苦功高，回去的路上成功挤掉小九的位置紧跟在安悠悠后面，快走到家的时候才敢吸着鼻子问：“老大，我们今天晚上真的吃肘子吗？”
“当然！” 安悠悠自豪地说，“不光今天晚上吃，元宵那天也要吃！”
“不光要吃肘子，还要吃猪头、猪尾巴，猪排骨。”
光听安悠悠这么说小四就要流口水了，小四紧紧抱着怀里要来的饭，非常向往地说：“猪可真好，好吃。”
安悠悠觉得小四说了一句非常有道理的话，赞同地点点头。
“那老大，我今天晚上能吃一口肘子吗？” 小四又问。
“当然可以，今天大家都辛苦了，回去之后每人一口肘子。肉我来分，你们不许咬，你们一张嘴就把我肘子咬没了。小四你今天演得特别好，你吃两口。”
“谢谢老大，我一定会努力的。” 小四扯着嗓子喊。
正说着，一群人走到了院子门口。
青石砖瓦房里 2 楼的每个房间都亮着灯，厨房最亮，应该不是灯光是火光。
陈顺站在厨房门口，见安悠悠她们回来了迎了上去，说：“我娘说你们租的一层没有餐桌，让你们今天晚上到 2 楼来吃饭，年夜饭在厨房里支张小桌吃不好，上楼围着圆桌吃才叫年夜饭。”
“你脸上是什么？你被人打了？” 陈顺有些迷茫地看着安悠悠，脸上写满了你还会被人打，你不是挺会跑的吗。
安悠悠没好气地白了陈顺一眼：“你才被人打了，就你这个头这身板我一个人能揍 8 个！要饭是要付出代价的你懂不懂啊？你以为要饭很简单很容易啊，要饭很有技术的！”
“十三是不是在厨房里，肘子好了没有？”
“应该好……”
陈顺话还没说完，安悠悠就不理他直奔厨房，边跑边喊：“十三，你什么时候回来的呀？饭好了没有啊？饿死我了今天，为了今天晚上这顿我白天什么都没吃，讨的热粥都没喝全分给他们了。”
“你有没有蒸包子呀？有没有做你说的那个什么北方过年要吃的饺子呀？今天我们要了好多白面馒头还有素烧饼，福记有没有给你赏钱啊？”
秦淮跟着安悠悠进厨房，江卫国正在灶边忙碌，锅里炖着肘子，灶边放着几个炒好的素菜和肉菜，还有一口灶上摆着蒸笼，在蒸东西。
秦淮看了一眼炒好的菜。
肉末炒白菜，肉末炒芹菜，肉末炒豆腐，肉片炖豆腐，肉片炒白萝卜。
每道菜里都有肉沫和肉片，在这个时代绝对可以算是荤菜。
果然是过年了。
江卫国抬头看了一眼安悠悠，一愣：“老大你被人打了？”
“回来的路上被抢了？”
安悠悠：……
“你才……”
“今天东家给我发了三块大洋的赏钱，还赏了我一块五花肉。” 江卫国说，“我原本想着今晚做红烧肉的，看老大你被……”
“我看这块五花肉还是留到元宵再做红烧肉吧。”
“红烧肉？” 安悠悠不想辩解，全部的注意力都被红烧肉所吸引，“红烧肉是什么？好吃吗？红烧肉好吃还是肘子好吃？”
“老大你不知道红烧肉怎么知道肘子？”
“废话，你又没跟我说过我怎么会知道。红烧肉是什么？肘子不是你天天跟我说那个什么丁师傅什么蹄… 肘子做得特别好吃吗，不然我也不会想吃肘子。”
“做！今天就做红烧肉！” 安悠悠说着，把身上藏的大洋全都拍出来，“我现在有的就是钱，元宵那天我要吃一头猪！”
“老大，一头猪纯肉有一两百斤，你吃不下。”
“你别管，我说吃一头就吃一头，我是老大！”
第523章 乞儿（九）
“今天福记的东家足足赏了我两斤五花肉，全烧了？不留点留到元宵？” 江卫国直接无视安悠悠吃得下一头猪的言论，把话题拉回红烧肉。
安悠悠作为一个很容易被小弟带跑偏的老大，迅速忘记一头猪，非常肯定的点头，豪气十足地说：“烧！不就两斤肉嘛，我知道的，陈顺跟我讲过，这肉煮的时候是会缩水的，到时候煮出来根本就没有两斤。”
“没看到今天的成果吗？我现在有的就是钱！”
“今天晚上的红烧肉我吃一半，剩下的你们分！”
安悠悠坚持老大所有东西至少都要吃一半的原则。
江卫国显然已经习惯了，非常淡定地点点头，揭盖，看了一眼锅里肘子的火候。
秦淮也跟着瞥了一眼。
非常软烂。
锅里的肘子块头不算大，可能是因为这个年代猪都养不大的缘故。刚才江卫国也说了，一头猪净肉可能有一二百斤，秦淮虽然没养过猪，但他也不是完全不懂猪的城里小孩。秦淮小时候候家村还是有不少人家养猪的，每年过年杀猪的时候小朋友们都会跑去看热闹围观。
秦淮依稀记得村里的养猪能手能养出四五百斤重的大肥猪，六百斤的超级大肥猪也是养出来过的。那肉肥得，一块红烧肉下肚，能把一个六、七岁的小孩腻得半天说不出话来，绝对的油脂炸弹。
和村里的大肥猪比起来，江卫国口中净肉只有一二百斤的猪简直就是苗条的瘦猪。
秦淮不会做肘子，但他能看出来江卫国做肘子的手艺不差。
浓油赤酱，光看酱汁的颜色就知道下了重料，糖色炒得非常漂亮，肘子皮看着就 Q 弹，光看着就能想象出肘子皮吃进嘴里入口即化，滋溜一下就顺着舌头滑进胃里的美妙口感。
呲溜。
秦淮忍不住咽了口口水。
奇怪，他也和安悠悠一样，突然很想吃肘子。
秦淮觉得江卫国的技能点得也蛮奇怪的，他白案点心做得平平无奇，炒菜炒得也一般，平日里炒的家常菜看上去卖相都不咋地，显得有些寡淡。原本秦淮都不对江卫国的肘子抱以什么期望了，肘子可是绝对的大菜，放在宴席上也是可以压轴出场的存在，猪肉菜里的明星菜品，可不是普通家常菜能比的。
结果江卫国的肘子做的还真挺好，哥们没骗安悠悠，他是真的会做肘子，还挺擅长。
“呲溜。” 安悠悠吸了一口超大声的口水，看她那架势要不是肘子在锅里，她都想直接伸筷子先尝尝咸淡。
“肘子居然这么香！” 安悠悠露出懊悔的神情，“早知道少收两个小弟少花点钱，前两年省点早就吃上肘子了。”
江卫国：……
伴随着肘子的香气，安悠悠的肚子叫了两声。
能看出来安悠悠是真饿了，之前安悠悠按时按点要饭的时候肚子从来不叫。
江卫国也看出来安悠悠饿了，指了指蒸笼：“里面有土豆包子，老大你可以先吃两个垫垫肚子。”
“土豆？” 安悠悠走到蒸笼边揭开蒸笼，入眼就是又大又白的包子，一个包子比安悠悠的拳头都大，绝对的量大管饱型。
“为什么不做肉包子？今天不是过年吗？” 安悠悠有些不满，觉得美好的年都被眼前的土豆包子破坏了。
“也是肉馅的。” 江卫国解释，“五花肉要留着做红烧肉，我就没有做肉包子。包子馅里的肉是陈嫂给的，她今天去肉铺买了一斤半鲜肉，做肉包子不太够，白菜包…… 今年年夜饭的菜里已经有白菜了，我就做了土豆包子。”
“陈嫂今天还去隔壁家换了点笋，就几根，我就剁碎一并包进包子里了。”
听江卫国说土豆包子里有肉，安悠悠这才满意，拿起一个包子咬了一口，一点也不怕烫。
“还不错。” 安悠悠嘴里嚼着包子，眼睛却盯着肘子，“我听陈顺说，北方过年是要吃饺子的，饺子是什么？”
“一种皮包馅的点心，不用发面，直接下锅煮。” 江卫国说。
“我们过年为什么不吃饺子？十三我记得你是从北平逃荒过来的吧，你家之前过年吃饺子吗？”
安悠悠这个问题直接把江卫国问沉默了，安悠悠还浑然不觉，自顾自的继续说：“不知道是包子好吃还是饺子好吃，我觉得肯定是包子好吃。煮的能有多好吃啊，肯定是蒸的好吃呀！”
“明天初一也是过年，要不十三明天你做饺子吧，我还没见过饺子呢。”