作者：凡鱼忘机
班大师看着自己的心血之作，脸上难掩自豪，他向李胜和阿明最后确认着启动前的各项细节。
阿明则显得有些紧张，不时环视着越聚越多，面带好奇与疑惑的乡民。
盗跖则一如既往地轻松，穿梭在人群中，逗弄着相熟百姓家的孩子，缓解着略显凝重的气氛。
“诸位乡亲，”
李胜走到人群前方，声音平和却清晰地传开，吸引了所有人的注意。
“今日请各位前来，是为了这墨家机关磨坊的启用。此物，乃是我墨家为改善民生所制，旨在助各位日后粮食加工，省时省力。”
他言简意赅，没有过多渲染。
随着他示意，几名墨家弟子合力扳动了机关闸口。
河水被引入特定的渠道，冲击在水车巨大的叶片上。
起初是缓慢的“嘎吱”声，随即越来越快，水车开始隆隆转动，通过一系列复杂而精妙的齿轮、连杆，将动力传递进磨坊内部。
坊内随之传来了石磨盘低沉而均匀的轰鸣声。
围观的乡民们发出一阵低低的惊叹，他们从未见过如此巧妙的“自动”器械。
水流之力竟能驱动如此沉重的石头？这在他们看来近乎神迹。
然而，惊叹归惊叹，大多数人脸上仍带着茫然，他们不明白，这巨大的动静，还有这名叫机关磨坊的事物是什么。
李胜看在眼里，并不意外。
虽然最早的石磨早就出现，但是等真正推广要到汉代时才得到迅速发展并广泛运用去了，而水力大磨更是要在西晋时期才被发明。
他命阿明取来早已准备好的两样东西。
一袋金黄的小麦，和一斗颗粒饱满的黄豆。
“诸位请看，此乃麦粒。”
他命弟子将一袋金黄饱满的小麦提起，在众多好奇目光的注视下，缓缓倒入磨坊上方的木质料斗中。
李胜声音清晰，传入每个乡民耳中。
“往日，大家或将其混入粟中，做成粗粝的麦饭勉强果腹，或因其口感不佳，只能低价售卖，甚至囤积家中，食之无味，弃之可惜。”
随着他话音落下，操纵水闸的墨家弟子再次调整机关。
水流加大，水车转速提升，磨坊内部传来的隆隆之声更加沉稳有力。
只见那坚硬的麦粒被石磨无情地碾碎、研磨，初始从出口淌出的，是混杂着大量褐色麸皮的粗糙粉末，看上去与往日他们自己用石臼费力舂出的模样相差不大。
一些乡民脸上露出了“果然如此”的神情，甚至有人小声嘀咕。
“这不还是麦糠么？费这么大劲……”
乡民不是蠢人，他们自然也想过像舂米一样将小麦的外壳舂碎让其便于食用。
但是小麦与粟米不同，粟米的谷壳与米粒结合松散，舂击可以直接脱壳，得到完整的米粒；而小麦的麸皮与胚乳结合极其紧密，舂击只能将麦粒砸成碎粒，麸皮仍然粘连，既难彻底分离麸皮，碎粒口感粗糙坚硬，蒸煮后难以下咽。
然而那名墨家弟子的操控还没完，只见他将掉落到沟槽的粗制麦碎收集之后又放入石磨之中，麦子变得更加细碎，紧接着，墨家弟子操作着另一套相连的，带有细密绢筛的机关装置，开始对研磨过后的物料进行筛选。
只见粗糙的麸皮被分离出来，而雪白细腻的面粉，如同流沙般从出口缓缓淌出，落入下方承接的木桶中。
阳光下，那雪白的粉末仿佛自带光晕，与旁边褐色的麸皮形成了极其鲜明的对比。
“这……这是何物？”
一个乡民震惊地指着木桶，声音充满了难以置信。
“麦子里面……竟藏着这般白净的东西？”
“老天爷，咋能这么白？比贵人吃的精米还白哩！”
一个妇人惊呼道，眼睛死死盯着那团雪白，仿佛在看什么稀世珍宝。
“这东西……能吃吗？”
更多的疑问从人群中爆发出来，充满了好奇与渴望。
对于终日与粗粮打交道的他们而言，这种极致的“白”本身就带有一种神圣和美味的暗示。
李胜微微一笑，俯身从木桶中捧起一把面粉，任由那细腻的粉末从他指缝间滑落，如同干燥的雪花。
“此物，名为面粉。”
他环视众人，肯定地回答。
“自然能吃。而且，它将使以往难以下咽的麦子，脱胎换骨，变成诸位从未尝过的美味。”
他没有立刻进一步解释面粉的用途，而是示意弟子们将这批初试成功的面粉小心收集起来。
接着，他又拿过那斗颗粒饱满的黄豆。
“麦可成粉，豆亦有其妙用。”
在李胜的指挥下，墨家弟子将黄豆倒入另一套结构略有不同，专门用于湿磨的石磨中，并加入了适量的清水。
石磨再次隆隆转动，这一次，流淌出来的不再是粉末，而是乳白色，泛着细腻泡沫的浆液，散发着一股淡淡的豆腥气，这便是原始的豆浆。
看着这乳白色的汁液，乡民们更加困惑了。
麦子变白粉尚且可以理解是“磨得更细”，这豆子变成浑水又是为何？
李胜看着汩汩流出的豆浆，眼中闪过一丝不易察觉的追忆与笃定。
前世作为南方人且家中以贩卖豆腐为生，他对豆制品有着深厚的感情。
实际上，当石磨的设想在他脑中成型时，他第一时间想到的，不仅仅是将小麦磨成面粉，更是将这产量丰富，营养却不易被吸收的黄豆，转化为更容易消化、味道也更鲜美的豆腐。
小麦在南方可不多见，但是豆腐是南北皆有，甚至还有“甜豆腐脑”、“咸豆腐脑”乃至“辣豆腐脑”之争。
所以他才让弟子额外准备了用来研磨的黄豆。
豆腐等豆制品相传是西汉淮南王刘安发明，是平民最易获取、性价比最高的植物蛋白来源。
平民难以经常食用肉类补充身体所需蛋白质，而大豆易于种植，通过将大豆研磨、发酵等简单工艺，就能够将大豆中的植物蛋白转化为易于吸收的形式，让平民无需依赖肉类就能够补充蛋白质，从而改善体质。
而且他有前世的经验加上来自云中君的阴阳炼丹术，炼制点豆腐的卤水自然是轻而易举，而且豆腐相传本来就是淮南王刘安炼丹的产物。
“此乃豆汁，或称豆浆。”
李胜解释道。
“经煮沸去除生涩，再以秘法点化，便可凝结成固状，名曰‘豆腐’。其质地软嫩，味道清淡却能吸收百味，不仅味美，更能强健体魄，是我等能轻易获取的滋养之物。”
他特意强调了“滋养”二字。
乡民们听着这闻所未闻的讲解，看着那雪白的面粉和乳白的豆浆，脸上的表情从最初的怀疑、惊奇，逐渐转变为一种混杂着渴望与难以置信的激动。
麦子和豆子，这些他们熟悉得不能再熟悉，甚至有些轻视的“贱物”，在墨家巨子手中，在这神奇的机关磨坊里，竟然真的展现出了脱胎换骨般的奇迹！
看着那雪白的面粉和乳白的豆浆，乡民们交头接耳，议论纷纷，脸上充满了不可思议。
李胜知道，言语的描述远不如亲身体验。
他环视众人，朗声道。
“今日磨坊初成，恰逢农闲，不如就借此机会，我等一同庆贺一番。我已让人在墨社准备了锅灶，便用这新磨出的面粉与豆汁，制作些食物，请诸位乡亲品尝！”
此言一出，人群顿时骚动起来，好奇与期待压过了之前的疑虑。
民，以食为天。
之前的凑热闹已经让他们开了眼界，而李胜所说的大家一起享用美食，则更让他们口水直流。
墨社的空地上，临时支起了数口大锅灶。
李胜挽起袖子，亲自下场。
在成为巨子之后他虽然久不下厨，但是他掌握的【厨艺】技能并不会随着时间的流逝而生疏。
和面、揉捏、抻拉、切削……动作行云流水，带着一种奇异的韵律感。
他将面团拉成细如发丝的面条，投入翻滚的骨汤中；又将另一部分面团擀成薄饼，撒上些许葱花盐巴，在刷了薄油的铁锅上烙至两面金黄，香气四溢。
另一边，滤渣煮沸的豆浆，在他的巧手下，加入了少许卤水，渐渐凝结成软嫩的豆花，配上简单的酱汁，便是一道美味。
这不仅仅是烹饪，更仿佛带着一种“道”的韵味，食材在他手中被赋予了全新的生命。
周围的墨家弟子和乡民们都看呆了，他们从未想过，食物竟能如此制作，那诱人的香气更是他们从未闻过的。
当一碗碗热气腾腾、汤清面白的面条，一张张外酥里嫩、香气扑面的葱油饼，以及一碗碗滑嫩鲜香的豆花被分送到众人手中时，整个墨社空地先是陷入了一片奇异的寂静，只剩下吞咽口水的声音。
随即，品尝开始。
“天爷！这……这是麦子做出来的？”
一个老汉吸溜了一口面条，烫得直呵气，眼中却满是震惊与满足。
“咋能这么滑，这么香！”
“这饼！又酥又软，比精米粟饭还好吃！”
一个妇人小心翼翼地咬着葱油饼，生怕掉下一丝碎渣。
“这豆花……嫩得像……像……”
一个年轻人找不到形容词，只能大口吞咽。
惊叹声、赞美声、不可置信的议论声此起彼伏。
味蕾的冲击是最直接、最深刻的。
原本对墨家只借出麦种而心有微辞的少数乡民，此刻彻底被征服了。
他们看着手中前所未见的美食，再看看那隆隆运转的机关磨坊，眼中迸发出狂热的光芒。
他们或许不敢奢望日后能日日享用如此精细的食物，但他们瞬间明白了一个更实际的道理。
只要将这无人问津的麦子、豆子，送到墨家的机关磨坊加工成雪白的面粉、制成美味的豆腐，再转卖给城里的富户贵人，必定能卖出好价钱！
他们因此就能获利，就能让日子过得更好！
墨家给予他们的，不仅仅是救济的粮种，更是一条实实在在的生财之道，是改变生活的希望！
这场别开生面的聚会，直到日头西斜才渐渐散去。
乡民们带着满腹的美食与满心的激动离开，墨家机关磨坊和那雪白面粉、美味豆花的消息，也如同长了翅膀一般，迅速传遍了周边乡里。
墨家的影响力，伴随着食物的香气与切实可见的利益，如同这秋日里扎根深厚的麦种，在这片土地上，悄然却又坚定地扩展开来。